西紅柿炒蛋怎樣做最好吃？放糖放醋都錯(cuò)了！這樣做老人孩子都喜歡！

隨著時(shí)光的流逝，轉(zhuǎn)眼間到了4月中旬，太陽(yáng)也變得毒辣起來(lái)，出門不但要做好防曬，再三餐的飲食上也要多下點(diǎn)功夫，保護(hù)我們的皮膚，營(yíng)養(yǎng)我們的身體。

在春天有一道菜是我家餐桌上的寵兒，不但孩子喜歡吃，大人也喜歡吃，酸甜鮮美特別下飯。它就是我們最常吃最簡(jiǎn)單的一道菜~西紅柿炒蛋，很多人都知道西紅柿營(yíng)養(yǎng)，卻不知道西紅柿還有防曬美白淡斑的作用。這個(gè)季節(jié)西紅柿才2塊錢一斤，買上幾個(gè)就能炒一盤，上桌秒光。很多人炒西紅柿放白糖，真的是太不健康了，學(xué)會(huì)這樣做，簡(jiǎn)單健康又好吃，快試試！

所用材料：西紅柿3個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥少許，鹽適量，花生油1勺。

做法步驟：

第一步：西紅柿是我們常吃的一種果蔬，深受大家的喜愛。西紅柿里面含有各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)成分。其中西紅柿中含有一種非常豐富的叫做番茄紅素的成分，可以很好的幫我們抵御外界太陽(yáng)所給我們帶來(lái)的紫外線對(duì)皮膚的傷害，從而達(dá)到一定的保護(hù)作用。而西紅柿里面的維生素A、胡蘿卜素等這些成分可以保護(hù)我們的眼睛，西紅柿在平時(shí)的餐桌上，多給家人吃些好處多多。

第二步：鍋里放入適量的花生油燒熱，改成中小火，倒入雞蛋液翻炒均勻。

第三步：炒至雞蛋結(jié)塊，放入小蔥末煸香，沒(méi)有小蔥末，也可以不用放，不影響味道。

第四步：這時(shí)候把西紅柿倒入繼續(xù)煸炒，小火慢慢炒。

第五步：加入少許鹽調(diào)味，不需要加額外的鮮味劑，這道菜就非常好吃，如果添加了味精，雞精之類的鮮味劑反而味道很怪異。

第六步：炒至西紅柿成濃汁狀，雞蛋中也充分的吸滿了西紅柿的濃汁，就可以關(guān)火出鍋。

第七步：出鍋后的這道菜，紅艷艷的，酸甜又鮮美，十分下飯，比飯店的好吃多了。喜歡家常菜就試試它吧，超級(jí)簡(jiǎn)單5分鐘就能上桌。

峰兒話語(yǔ)：

1，我們?cè)谫I西紅柿的時(shí)候，注意別買到催熟的西紅柿，催熟的西紅柿不但吃了不僅對(duì)身體不好，口感和味道上也不好吃。

2，我們可以把西紅柿拿起來(lái)，輕輕捏一下，感受一下西紅柿的手感，如果是捏著比較硬，沒(méi)有彈性的西紅柿，這種一般是被催熟的。如果摸起來(lái)軟硬適中，有一點(diǎn)軟軟的手感，摸得時(shí)候有印子，放下的時(shí)候印子會(huì)消失，而且能感覺到汁水很足，這樣的西紅柿就是好吃的西紅柿。

3，在我們炒西紅柿的時(shí)候，一定不要添加鮮味劑，這樣會(huì)讓這道西紅柿炒蛋味道變得怪異。

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