（來源：陜西省農(nóng)業(yè)廳）

4月20日，在漢中市漢臺區(qū)的荼楽茶館內(nèi)，店長符力文正熱情地為顧客介紹各類茶飲：“桂花紅茶、茉香冰極萃是我們的熱銷產(chǎn)品。除了純茶飲品，我們還有一些果味茶飲。”

作為一名“茶二代”，符力文見證了父輩們帶著鎮(zhèn)巴綠茶跑市場、做推廣的艱辛，目睹了一家茶企從無到有的全過程。2021年大學畢業(yè)后，符力文在漢中開了一家茶館。

“把家鄉(xiāng)茶做好，是我奮斗的目標。要做好茶，我覺得關(guān)鍵詞是‘創(chuàng)新’?！狈ξ恼J為，茶企要做優(yōu)，要盡量滿足各類消費群體的需求。在與朋友交流時他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的年輕人對于茶文化有著強烈的興趣。于是，符力文基于傳統(tǒng)茶館模式，打造了一家新中式茶館。

在產(chǎn)品制作方面，符力文積極進行口味、形式的創(chuàng)新，讓茶葉與葡萄、蘋果等水果“碰撞”，推出了飲用更加方便、口感更加多元的茶飲。

“00后”顧客李蘭蘭是荼楽茶館的?？?，經(jīng)常與朋友來這里喝茶聊天。李蘭蘭說：“喝茶比較健康，茶館的環(huán)境也非常舒適?！?/p>

現(xiàn)在，符力文茶館的生意越做越好。他還在短視頻平臺上運營著自己的賬號，傳播茶文化。下一步，他計劃開展唐代煎茶、宋代點茶體驗活動，把家鄉(xiāng)茶葉和茶館推薦給更多人。

4月19日，在清香四溢的茶園，鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)有限公司負責人王森正在組織茶農(nóng)進行春茶采摘。

“我的茶葉不一般?！蓖跎f。2017年，29歲的王森從父親手里接過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“接力棒”，立志要把家鄉(xiāng)的茶葉做出特色。

有顧客問王森：“你的茶葉特殊在哪里？”

王森給出一個關(guān)鍵詞——生態(tài)低碳。

王森解釋道，生態(tài)低碳茶是指綜合運用一系列固碳減排技術(shù)，降低茶園管理以及茶葉加工過程中的碳排放，最終獲得的優(yōu)質(zhì)、安全、低碳的茶葉產(chǎn)品。

去年，鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)有限公司成為陜西唯一、全國首批通過生態(tài)低碳茶認證的企業(yè)，認證面積1000畝，可生產(chǎn)生態(tài)低碳茶25噸。公司的茶園基地位于鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)響洞村。這里海拔在1200米左右，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林覆蓋率達70.6%以上，氣候溫暖濕潤，土壤有機質(zhì)含量高，為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)低碳茶生產(chǎn)提供了良好條件。

“在制茶中，我們?nèi)^程使用電力控制，減少了資源浪費和環(huán)境污染?！蓖跎f，“茶園的基建工程、茶園種植和土壤管理、病蟲害防控等項目都是按照生態(tài)低碳茶的要求來實施的。今年，我們還對茶葉清潔化加工生產(chǎn)線進行了升級改造，對產(chǎn)品包裝也進行了升級。”

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹，近年來，我省改造低產(chǎn)低效茶園25.7萬畝，認定市級生態(tài)茶園46個。今年，我省將創(chuàng)建和改造提升一批核心區(qū)面積不低于300畝、年度綜合收益不低于300萬元的“六位一體”生態(tài)茶園，努力把陜西建設成為全國生態(tài)茶園標桿和環(huán)境友好型高品質(zhì)生態(tài)茶區(qū)。

如今，越來越多的“新茶人”帶著新技術(shù)、新思路回到家鄉(xiāng)，為當?shù)夭枞~發(fā)展注入新活力，讓“老茶鄉(xiāng)”飄出“新茶香”。（記者耿楊洋）

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