元旦剛過(guò)，春節(jié)將至，不少小伙伴開(kāi)始準(zhǔn)備在年會(huì)上大顯身手了?，F(xiàn)在的年會(huì)不外乎是唱歌跳舞領(lǐng)導(dǎo)講話，外加一場(chǎng)朋友圈美拍大賽。其實(shí)啊，古代也有年會(huì)。在清代的紫禁城，乾隆皇帝辦了53年的茶宴就是一年一度的盛大party(聚會(huì))，我們?cè)陔娨晞±锝?jīng)常看到的“和珅大人”“傅恒大人”都是茶宴的常客。那么這場(chǎng)由皇帝親自主持、大佬云集的年會(huì)，和現(xiàn)代年會(huì)又有什么不同呢?先透露一個(gè)最大的不同，一個(gè)字：“文”。

　　紫禁城那么大，年會(huì)在哪兒開(kāi)?

　　乾隆時(shí)期的茶宴在紫禁城里的重華宮舉辦。和三大殿不同，重華宮外表沒(méi)有一點(diǎn)顯赫之處，看起來(lái)只是很普通的三進(jìn)院落，坐落在御花園的西面、內(nèi)廷西六宮之北。但茶宴地點(diǎn)卻選在這里，因?yàn)閷?duì)乾隆來(lái)說(shuō)，重華宮有著不同尋常的意義——其前身是乾西五所中的二所，是乾隆當(dāng)皇子時(shí)居住的地方。在這里開(kāi)茶宴，宴請(qǐng)近侍大臣，多了親近之意。

　　乾隆皇帝名弘歷，是雍正的第四個(gè)兒子。弘歷12歲時(shí)第一次見(jiàn)到祖父康熙皇帝，因?yàn)檫^(guò)人的稟賦深得康熙喜愛(ài)，不久后就被養(yǎng)于宮中，住進(jìn)了毓慶宮(康熙廢太子原居所)。雍正五年(1727年)，十七歲的弘歷奉雍正之命搬到乾西二所居住，一直到登上皇位搬到養(yǎng)心殿，一共在乾西二所居住了八年。

　　在乾西二所，弘歷娶了禁衛(wèi)世家富察李榮保女兒為嫡福晉，也就是后來(lái)的孝賢皇后，夫妻倆情意相投，感情甚篤。富察皇后不僅嫻靜端莊，而且生性儉樸，平時(shí)以通草絨花為飾，不戴珠翠，還用鹿羔絨為乾隆縫制了荷包，荷包的樣式仿照先祖入關(guān)時(shí)的形制，來(lái)提醒皇帝不要忘本。乾隆常常將這個(gè)荷包帶在身邊，非常珍愛(ài)。

　　富察皇后可以說(shuō)是乾隆的“白月光”，而乾西二所則承載了他們最美好的青春記憶。乾隆繼位后，便開(kāi)始對(duì)乾西二所進(jìn)行大規(guī)模升級(jí)改造，將其從“所”升格為“宮”。乾隆六十年(1795年)時(shí)還下諭旨，將重華宮按照與孝賢皇后婚后居住的原貌對(duì)重華宮西梢間進(jìn)行布置，同時(shí)將作皇子時(shí)用過(guò)的生活用品，以及康熙、雍正賞賜的各種貴重物品擺放在孝賢皇后陪嫁的紅木雕花大柜中。這里幾乎成了個(gè)乾隆帝潛龍時(shí)的博物館。

　　重華宮之于乾隆，還有一項(xiàng)特別的意義。當(dāng)初雍正皇帝的爭(zhēng)儲(chǔ)之路九死一生，為了避免皇子內(nèi)斗的悲劇重演，所以立弘歷為儲(chǔ)君時(shí)是秘密立的，也是用心良苦了。乾隆晚年在《重華宮新正》一詩(shī)中說(shuō)：“初識(shí)關(guān)雎吉所遷，避名毓慶圣恩淵?！本褪窃谡f(shuō)雍正讓他住在乾西二所，避開(kāi)了“毓慶宮”這個(gè)不祥之地，也不用“太子”之名來(lái)招人矚目，讓他的儲(chǔ)君之位更安穩(wěn)。不過(guò)這也導(dǎo)致弘歷沒(méi)有正式的“太子”身份，所以對(duì)此總有點(diǎn)“耿耿于懷”，把乾西二所翻修升級(jí)成宮殿大概也是對(duì)“太子”情結(jié)的一點(diǎn)小小執(zhí)念吧。

　　值得一提的是，因?yàn)椤哆€珠格格》而出名的“漱芳齋”就在重華宮里，不過(guò)這里可沒(méi)住過(guò)“小燕子”，而是乾隆皇帝建重華宮時(shí)，專門辟出的一處雅齋，后來(lái)乾隆在此用膳聽(tīng)?wèi)颍薪鹫延翊獬袘?yīng)早膳，有風(fēng)雅存專供皇室家宴時(shí)觀看折子戲。 “漱芳”就是洗滌修養(yǎng)、美好德行之意。

　　年會(huì)吃什么喝什么玩什么?

　　要說(shuō)宮廷“年會(huì)”，明代已經(jīng)有了。明朝在每年元旦會(huì)有一個(gè)皇帝宴請(qǐng)百官的聚會(huì)，宴會(huì)上要行酒九次，還有舞蹈樂(lè)隊(duì)。按照官職大小，宴桌分為四等，上桌的菜品中會(huì)有酒、果子、燒炸、鳳雞、雙棒子骨、大銀錠、大油餅、下酒菜、簇二大饅頭、馬牛羊胙肉飯等等。

　　和明代相比，乾隆時(shí)的年會(huì)更像是文人雅集，一般在正月初二到初十，無(wú)定期。一如乾隆本人愛(ài)風(fēng)雅的調(diào)性，茶宴沒(méi)有酒肉，只有蜜餞和裝著滿洲餑餑的點(diǎn)心果盒茶果，以及一種叫“三清茶”的“特飲”，這還是乾隆發(fā)明的呢。

　　三清茶最大的特點(diǎn)是以鮮梅花瓣作為主料，同時(shí)輔以佛手、松子。品嘗梅花的香息，是從宋代開(kāi)始就在上層社會(huì)中流行的風(fēng)氣，不過(guò)，宋明人都是將剛摘的梅花兌到茶葉里，于茶香中洋溢梅香?？墒且悦坊〒饺氩枘?，花香實(shí)際上會(huì)破壞茶葉獨(dú)有的香氣。究竟如何才能讓梅香在唇間徘徊?乾隆想出的辦法是另選了兩種風(fēng)味樸實(shí)的佐伴——佛手與松子。一種幽花、兩樣佳果，都散發(fā)著富有個(gè)性的清氣，所以稱之為“三清茶”。

　　古代中國(guó)的文人雅集中，茶總占有一席之地。茶不僅有養(yǎng)生功能，還往往與人的品性、美和藝術(shù)相關(guān)聯(lián)。中國(guó)文人，好茶，必講究水。清宮泡茶之水本是玉泉山的玉泉水。但泡三清茶的水又更特別。據(jù)乾隆《三清茶》詩(shī)描述，每到高潔無(wú)塵的雪夜，乾隆會(huì)令太監(jiān)將剛剛掃取的潔白細(xì)雪于小火爐上烹化，用切成薄片的佛手嫩心、新焙熟的松子，現(xiàn)摘的梅花一起，泡出一壺香氣交盈的熱飲。松、梅、佛手在雅士眼里代表著高風(fēng)亮節(jié)，再有梅和雪這兩樣冬季美好景觀加持，既有風(fēng)雅情趣，又有豐富寓意。

　　另?yè)?jù)說(shuō)乾隆晚年傳位于嘉慶時(shí)，有老臣勸諫說(shuō)：“國(guó)不可一日無(wú)君”。乾隆撫須哈哈大笑說(shuō)：“君不可一日無(wú)茶!”以示其淡薄名位，意境高遠(yuǎn)。

　　當(dāng)然，乾隆的茶宴，可不僅僅是喝喝茶，茶宴上乾隆還會(huì)規(guī)定題材與韻腳，讓群臣聯(lián)句吟詠。聯(lián)句的內(nèi)容，大到政治典章，小到梅花香月，無(wú)所不涉，極力渲染著一個(gè)"清"字。

　　有趣的是，乾隆喜歡辦茶宴而非酒宴，可能也跟作詩(shī)有關(guān)系。試想，大臣里肯定會(huì)有不勝酒力的人，酒喝多了，必定影響發(fā)揮，如何對(duì)出好詩(shī)句?可能連囫圇話都說(shuō)不好了。清宮的年會(huì)始于康熙朝，是謂新正的“賜廷臣宴”，當(dāng)時(shí)還是酒宴。在康熙二十一年(1682年)的“賜廷臣宴”上，康熙大手一揮，命群臣“笑語(yǔ)無(wú)禁”，臣子們“笑語(yǔ)極歡”，結(jié)果真有那一沾酒就醉的，皇帝只好命內(nèi)官給他們扶出去。就連康熙皇帝自個(gè)兒在“暢飲”后，也沒(méi)法定什么韻腳了，臣子們“恭請(qǐng)皇上御制首句”，康熙給拖到了第二天。

　　前車之鑒，年會(huì)辦成茶宴便在“愛(ài)作詩(shī)”的乾隆時(shí)盛極一時(shí)。眾所周知，乾隆可以說(shuō)憑一己之力就在數(shù)量上“打敗”了《全唐詩(shī)》，那么他的詩(shī)歌整體水平如何呢?在以“紫禁城里過(guò)大年”為主題的文化年俗節(jié)目《故宮賀歲》中，作為嘉賓的王剛老師“官方吐槽”說(shuō)：晦澀!不過(guò)，乾隆的茶詩(shī)還是挺接地氣的，其中不乏“花瓷偶啜雨前茶，彷徨愧我為民牧”(《雨前茶》)這樣對(duì)百姓辛苦生活表示同情的句子。

　　為了更好的享用“三清茶”，乾隆還特意的燒制了御用的茶具——三清茶詩(shī)杯。三清茶具是清代皇室定制的茶具，有陶瓷、漆器和玉器等品種。每個(gè)三清茶壁外壁都會(huì)題一首御詩(shī)。在茶宴結(jié)束后，乾隆會(huì)將茶宴所用的三清茶詩(shī)杯賜給各位大臣，讓其帶回家中，這也算是“年會(huì)”額外的小禮物吧。

　　乾隆茶宴上怎么坐?

　　乾隆辦茶宴，主要目的還是“聯(lián)情親賢”，能來(lái)茶宴喝茶的自然都不是一般人，多是“大學(xué)士及內(nèi)廷翰林”，偶爾有宗王、武官和功臣參加。很多我們熟悉的名字：傅恒、和珅、紀(jì)曉嵐、鄂爾泰、張廷玉、劉墉等等，都在茶宴名單上。

　　在乾隆五十七年的茶宴上，我們看電視時(shí)常說(shuō)的“鐵三角”(乾隆、和珅、紀(jì)曉嵐)一起出現(xiàn)了，不過(guò)他們是沒(méi)法坐在一起的，皇帝自然在正中間，紀(jì)曉嵐官職較低，排在末尾。而自乾隆四十六年開(kāi)始幾乎年年參加茶宴的和珅，位置很好了，在《故宮賀歲》里說(shuō)他能坐到前十。

　　歷史上的和珅可不是《鐵齒銅牙紀(jì)曉嵐》里那樣一幅“丑態(tài)百出”的滑稽模樣。據(jù)記載，和珅長(zhǎng)相俊美、天資聰穎、勤奮好學(xué)。乾隆三十四年，二十歲的和珅繼承祖上三等輕車都尉的爵位，三年后被任命為三等侍衛(wèi)。據(jù)《庸庵筆記》記載：某日，乾隆要外出，倉(cāng)促中找不到儀仗用的黃蓋，乾隆責(zé)問(wèn)侍衛(wèi)：“這是誰(shuí)的過(guò)錯(cuò)?”眾人都嚇得不敢出聲，只有和珅應(yīng)聲說(shuō)：“執(zhí)掌此事的難辭其咎!”乾隆馬上升了他的職。民間另一說(shuō)法是，某日乾隆在轎中背誦《論語(yǔ)》，忘了下文，和珅順口背了出來(lái)，乾隆很是歡喜?？傊贻p的和珅可能在某一偶然的機(jī)遇中得到了乾隆的賞識(shí)，從而時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　御制《平定廓爾喀十五功臣圖贊》中提到，和珅精通滿、漢、蒙、藏四種文字。此外和珅還特別請(qǐng)吳省蘭等人到家里講論古今事，所以也粗解詩(shī)文，尤其是不少奉敕而作的詩(shī)，難度很大。雖然有說(shuō)法是和珅會(huì)請(qǐng)紀(jì)曉嵐等人替他潤(rùn)筆，不過(guò)據(jù)晚清陳康祺《郎潛紀(jì)聞》記述，在嘉慶元年的重華宮茶宴上，太上皇乾隆令廷臣接其字韻“吁嗟”作和詩(shī)，許多人都接得不得體，唯有和珅的“帝典王謨?nèi)杖簦|虞麟趾五吁嗟”深得乾隆和嘉慶的夸獎(jiǎng)?？梢?jiàn)為了迎合乾隆，和珅在寫詩(shī)上也沒(méi)少下苦功夫，他能得乾隆歡心不是沒(méi)有道理。

　　乾隆五十七茶宴上，以洪范九五福之二曰富聯(lián)句，和珅作詩(shī)曰“有無(wú)勿問(wèn)不言貴”

　　看《故宮賀歲》，體驗(yàn)紫禁城大年的儀式感

　　關(guān)于紫禁城里過(guò)大年，還有很多活動(dòng)和習(xí)俗，比如宮廷式的社交是怎樣?紫禁城團(tuán)圓飯都吃些什么?“春晚”演什么?嬪妃間、君臣間怎么送禮?這些習(xí)俗跟當(dāng)今又有著怎樣的相似跟不同?這些有趣的知識(shí)將隨著《故宮賀歲》的播出，一一為大家揭秘。

　　2020年已正式開(kāi)啟。這一年，是紫禁城600歲，新年伊始，故宮、騰訊聯(lián)合出品以“紫禁城里過(guò)大年”為主題的文化年俗節(jié)目《故宮賀歲》，于1月1日—1月29日在騰訊新聞和騰訊視頻播出，每周1集，分為“茶，飯，福，物，戲”五個(gè)篇章。主持人竇文濤與故宮專家、明星嘉賓一起在紫禁城探尋傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗，重溫年味。

　　在1月1日播出的《故宮賀歲》第一期里，主持人竇文濤與嘉賓王剛在宮廷歷史專家王志偉的帶領(lǐng)下，進(jìn)入乾隆曾經(jīng)的潛邸重華宮，探討了清代宮廷新年的重華宮茶宴，并復(fù)原乾隆特制的“三清茶”

　　新年伊始!請(qǐng)收下這份來(lái)自故宮的“賀歲禮”!

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