第2課《一周健康食譜-家庭食譜我設(shè)計》教學(xué)設(shè)計

課題一周健康食譜單元第一單元學(xué)科綜合實踐活動年級五年級

價值體認(rèn)：意識到學(xué)習(xí)健康食譜和家庭食譜設(shè)計的重要性和價值，理解它們對我們健康

和家庭幸福的影響。

責(zé)任擔(dān)當(dāng)：主動承擔(dān)起學(xué)習(xí)健康食譜和家庭食譜設(shè)計的責(zé)任，積極參與學(xué)習(xí)活動，努力

核心素完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

養(yǎng)目標(biāo)問題解決：能夠在老師的帶領(lǐng)下，設(shè)計家庭食譜，對自己還不清楚的方面提問，能夠?qū)?/p>

問題轉(zhuǎn)化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法。

創(chuàng)意物化：通過課堂所學(xué)以及自己的探索，將想法轉(zhuǎn)化為具體的實踐，如設(shè)計出一份富

含各類營養(yǎng)的健康早餐菜單，或設(shè)計出一個家庭食譜計劃表等。

教學(xué)重點了解食材的營養(yǎng)成分。

教學(xué)難點學(xué)習(xí)制作家庭健康菜譜。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活設(shè)計意圖

動

第二課《一周健康食譜-家庭食譜我設(shè)計》觀看教學(xué)視將學(xué)生的注意

板書課題。頻。吸引到課堂。

健康飲食是青少年健康成長的基礎(chǔ)。怎樣做到營

導(dǎo)入新課

養(yǎng)均衡、膳食合理？怎樣保持良好的飲食習(xí)慣？設(shè)計

一周食譜，讓健康從飲食開始。

播放視頻。

新知講解：

板書課題。

一、我的研究我準(zhǔn)備

【聊一聊】

我們身邊有挑食、偏食的同學(xué)嗎？每天吃什么食物、初步進行討初步思考課堂

講授新課

怎么吃才能更營養(yǎng)、更健康呢?論。任務(wù)，鍛煉學(xué)生

想想：我喜歡吃炸薯條、炸雞翅、炸雞腿……的獨立思考能

聊聊：我知道了，你逢“炸”都愛，但書上說油炸食力。

品吃多了不健康哦！

做做：我覺得健康飲食需要考慮食物的搭配。

理理：綠色蔬菜營養(yǎng)好！

小知識

中國居民平衡膳食寶塔學(xué)習(xí)小知識，吸引學(xué)生興趣，

了解膳食寶讓學(xué)生對健康

塔。膳食有新的認(rèn)

識。

“中國居民平衡膳食寶塔”中食物的分類以及每天各

類食物的合理攝入量，是健康飲食的重要參考依據(jù)。

分享鏈接：班級同學(xué)一周飲食結(jié)構(gòu)統(tǒng)計學(xué)生學(xué)習(xí)分提高學(xué)生的統(tǒng)

享的鏈接。計技巧。

五（2）班一周飲食結(jié)構(gòu)統(tǒng)計

豆奶類肉類水果類蔬菜類

13%12%

17%

58%

班里的同學(xué)最喜歡吃肉類食物，特別是經(jīng)過煎、炸、

烤等烹制的食物。6%的同學(xué)偶爾不吃早餐

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