黑巧克力含有強(qiáng)大的抗氧化劑。其中最有益的是黃酮醇。黃酮醇是植物中發(fā)現(xiàn)的化合物，可抵抗炎癥并防止自由基引起的細(xì)胞損傷。

這些研究表明黑巧克力可以讓你受益的幾種方式：

1.提高心臟健康：黑巧克力中的抗氧化劑可降低血壓，降低凝血風(fēng)險(xiǎn)并增加心臟的血液循環(huán)，從而降低中風(fēng)，冠心病和心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 平衡免疫系統(tǒng)：黃酮類化合物可以防止免疫系統(tǒng)進(jìn)入過(guò)度運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，并減少氧化應(yīng)激，這是一種由抗細(xì)胞自由基和許多疾病的共同原因引起的不平衡。

3. 與糖尿病作斗爭(zhēng)：黃酮醇保護(hù)細(xì)胞，使其更強(qiáng)壯，并支持幫助身體更好地使用胰島素的過(guò)程，這可能預(yù)防或?qū)固悄虿　?/p>

4. 改善大腦功能：黑巧克力中的黃酮醇對(duì)腦功能具有積極影響，包括更好的反應(yīng)時(shí)間，視覺(jué)空間感和更強(qiáng)的記憶力。雖然研究正在進(jìn)行，但其中一個(gè)原因可能是黃酮類化合物增加了血液流向大腦。

5. 提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)：黑巧克力中的黃酮醇增加血液中一氧化氮的產(chǎn)生，這支持循環(huán)并減少運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)使用的氧氣量。這使得運(yùn)動(dòng)員可以保持更長(zhǎng)的鍛煉強(qiáng)度。

6. 減輕壓力：吃黑巧克力的人報(bào)告說(shuō)他們感覺(jué)壓力較小，研究人員證實(shí)，吃黑巧克力后，壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇水平降低。這可能與黑巧克力對(duì)心臟健康的影響有關(guān)，因?yàn)閴毫κ切难芗膊〉娘L(fēng)險(xiǎn)因素。

但是黑巧克力也有幾點(diǎn)需要注意：

可可含量越高，巧克力含有的黃酮醇就越有益。在研究中看到的大多數(shù)益處都與可可含量至少達(dá)70％的巧克力有關(guān)。

對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，巧克力會(huì)引起酸反流或偏頭痛。

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網(wǎng)址: 黑巧克力含有強(qiáng)大的抗氧化劑 對(duì)健康有益 http://www.gysdgmq.cn/newsview1633996.html