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番石榴怎么采收，有什么方法呢？

來源：泰然健康網時間：2025年08月05日 01:17

導語：番石榴怎么采收，有什么方法呢？

番石榴為桃金娘科最主要的栽培品種。原產熱帶美洲、墨西哥、秘奮一帶，是世界熱帶與亞熱帶地區(qū)廣泛栽培的果樹。樹勢強壯，適應性強，管理粗放、病蟲害少。速生早產，兩年就可結果，單株產量100一250公斤。自6月下旬至9月中旬可陸續(xù)采收，采果期長達8~10周。

果形有圓形、卵形或梨形。果肉有白色、黃色和紅色，味甜香高。野生種的果徑3~8厘米，毅緒種的果徑13厘米左右，單果重約7的克，果實有許多硬小的種子153~664粒。已培育的無籽品種果小、咬形。世界番石榴加工品產量最大的國家是巴西，1.12年為33,000公噸，其次是南非7436公噸，1978年夏成夷的加工產品6似公噸。

果實營養(yǎng)價值高，富含丙種維生素。每百克可食部分含水分64.2克，蛋白質衛(wèi)0.4克、脂肪0.3克、膳9.6克、纖維4.6克、灰分0.3、選蓖、果膠0.5~1.8克、鈣8毫克、磷8毫克、鐵0.5毫克、維生素人100困際單位、維生素B:0.03奄克、維生素B:0.05奄克、維生素丙180毫克(紅肉種最高達1160毫克)、煙堿改0.6毫克、熱盈38卡，廢物占20%。果肉pH值在3.3,~5.魂、可滴定酸0.33一0.99%,固酸比4~2。5:1，緒酸比5~5.3:1。各成分含且因地理條件、栽培技術、季節(jié)、品種不同差異很大。

果實具有收斂性，可止瀉、止血、防壞血病。果實及葉子可治糖尿病。葉又可作染料或制革蹂皮。果實供鮮食或加工制清果汁、果凍、果泥、果昔、蜜餞、乳酪、沙司、果汁粉、飲料、制干、速凍品、罐頭等。加工商用千生產果泥的選用色澤、風味優(yōu)美，種子少而小、一大肉厚完全成熟的果實·pH在3.3~3.5,可溶性周形物9一10%。做罐頭的果實要求在硯熟期而尚未達到鮮食成熟度時采收。