陜西本地人常喝的6種白酒，你喝過(guò)哪幾種？個(gè)個(gè)都是經(jīng)典
說(shuō)到陜西的白酒，可能沒(méi)有四川的五糧液那么有名，但陜西在白酒文化中也有著豐富多彩的色彩。西安是一座著名的歷史文化城市，不僅是十三朝的古都，也是絲綢之路的起點(diǎn)。對(duì)于這樣一個(gè)千年古都，我們?cè)趺茨艿玫礁俚陌拙颇?？今天，讓我們?lái)看看陜西當(dāng)?shù)氐陌拙啤?/p> 西鳳酒
西鳳酒，又稱秦酒和柳林酒，是中國(guó)四大名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，它有3000多年的歷史。
陜西西鳳酒以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，采用老五蒸發(fā)法發(fā)酵釀造，有“燒坊遍地，滿城飄香"美譽(yù)，獲得過(guò)巴拿馬賽會(huì)金獎(jiǎng)，是陜西名酒的代表。
杜康白水何以解憂？唯有杜康。
杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康的起源而得名“貢酒”，“仙酒”美譽(yù)。以優(yōu)質(zhì)小麥和糯高粱為主要原料，采用老土泥漿釀造發(fā)酵而成，入口香甜，口感醇厚。
太白酒太白酒是陜西眉縣的特產(chǎn)，歷史文化悠久。以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆為主要原料，用土暗窖固態(tài)渣分層發(fā)酵，精心釀造傳統(tǒng)的老六蒸工藝。曾被評(píng)為中國(guó)名酒。
4.秦川大曲
秦川大曲的前身是“雙鳳牌西鳳酒”以高粱為原料，經(jīng)老五蒸籠長(zhǎng)期發(fā)酵釀造而成，具有明亮透明、醇厚柔軟、甜美濕潤(rùn)、口感和諧、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
5.黃桂稠酒
黃桂稠酒始于商周，至今已有3000年的歷史，據(jù)說(shuō)貴妃喝的是黃桂稠酒，因此也叫“貴妃稠酒”。
汁濃醇香，甜美可口，酒精含量只有1%左右，之所以叫酒，是因?yàn)樗雌饋?lái)像江浙喝的酒汁，不像其他白酒那么清澈，但是味道很好。
6.緣得仿臺(tái)酒
緣得防臺(tái)及來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，它是一款大曲坤沙醬酒，采用跟茅臺(tái)一樣的釀造工藝和原料，口感上接近茅臺(tái)酒，被人們譽(yù)為“小茅臺(tái)”。
酒廠處于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，因此釀酒的環(huán)境也跟茅臺(tái)酒一樣，正因如此，它的味道才會(huì)與茅臺(tái)有95%的相似度。返回搜狐，查看更多
