Beatriz Gascon J/ Shutterstock

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每日健康／外電編譯　林宏軒

由澳洲一名叫做珊卓拉的醫(yī)師發(fā)明（Sandra McRae）肝臟排毒法（Liver Cleansing Diet）的飲食，但這種飲食真的對(duì)改善肝臟功能有幫助嗎？

究竟什麼是排毒

肝臟是身體的天然解毒劑，它能清潔幾乎體內(nèi)所有的毒素，並產(chǎn)生膽汁來(lái)幫助消化。健康的肝臟幾乎可以處理一個(gè)人所遇到的一切毒素。

當(dāng)肝臟發(fā)病時(shí)，身體因此無(wú)法有效地過(guò)濾有毒物質(zhì)。這可能導(dǎo)致許多癥狀，包括：皮膚瘙癢、黃疸的眼白、腹部腫脹、皮膚出現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)狀的血管、膽結(jié)石、沒(méi)做什麼就感覺(jué)疲勞、噁心嘔吐、腹瀉。

各種自然保健業(yè)者、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品公司、藥商和醫(yī)療網(wǎng)站認(rèn)為，肝臟在過(guò)濾過(guò)程中會(huì)累積毒素。

他們的廣告宣稱，隨著時(shí)間的推移，這些毒素可能會(huì)引起一系列癥狀，甚至可能導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病或增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，目前沒(méi)有什麼證據(jù)支持這一點(diǎn)。

接觸化學(xué)物質(zhì)的確會(huì)損害肝臟。例如，酒精就是對(duì)肝功能損害特別嚴(yán)重的物質(zhì)。

雖然肝功能衰竭是一個(gè)嚴(yán)重的健康問(wèn)題，但沒(méi)有證據(jù)表明危險(xiǎn)的毒素會(huì)在健康的肝臟中積累，尤其如果你沒(méi)有特別大量暴露於工廠的毒性化學(xué)物質(zhì)。一般醫(yī)師認(rèn)為，肝臟不需要排毒，這樣做甚至可能是危險(xiǎn)的。

為什麼不需要排毒

權(quán)威醫(yī)學(xué)網(wǎng)站《medicalnewstoday》認(rèn)為，一個(gè)健康的肝臟會(huì)自己清潔自己。特別排毒也不會(huì)讓不健康的肝臟好轉(zhuǎn)。肝病患者需要適當(dāng)?shù)闹委?，重要的是改變生活方式或改變飲食?xí)慣。

有證據(jù)表示某些藥草，如牛奶薊，可能會(huì)改善肝臟健康。然而，沒(méi)有證據(jù)顯示這些補(bǔ)品可以治癒任何肝臟疾病。

排毒的健康風(fēng)險(xiǎn)

排毒餐可能不會(huì)提供均衡的營(yíng)養(yǎng)：排毒餐可能不包含一個(gè)人所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。隨著時(shí)間的推移，這可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，特別是兒童，孕婦和糖尿病患者以及因?yàn)楦伟氖禄煹娜恕?/p>

真正對(duì)肝臟好的做法是

雖然不可能用任何特定的食物或食物組合來(lái)排毒，但是醫(yī)生可能會(huì)向肝病患者推薦少吃某些食物。

1. 對(duì)於大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，避免高脂肪食物。有膽管疾病的：做飯時(shí)使用亞麻仁油，因?yàn)槿梭w只需要一點(diǎn)點(diǎn)的膽汁就可以分解它。

2. 減少酒精攝?。嚎梢越档透尾〉娘L(fēng)險(xiǎn)。

3. 限製鹽份的攝取量：尤其是對(duì)肝硬化患者。

4. 避免含鐵豐富的食物：尤其是對(duì)血色病和C型肝炎的患者。

5. 限制富含銅的食物，如蘑菇，巧克力：尤其是威爾遜病的患者

不過(guò)健康肝臟的人不需要採(cǎi)取特定的飲食。均衡的飲食，多吃蔬菜水果，少吃糖和脂肪就會(huì)對(duì)肝臟很有幫助了。

參考資料：medicalnewstoday