啤酒的熱量竟然這么低，

年底聚會、婚宴家宴、春節(jié)元宵，哪一個不是發(fā)福的好時間?哪一個時間不需要喝啤酒?啤酒是各種聚會應酬中的氣氛擔當，有人擔心啤酒會為本易發(fā)福的年底雪上加霜，也有很多人擔心喝太多啤酒后容易得“啤酒肚”。但能喝啤酒的女性到處都是，為何從未見過她們有“啤酒肚”?關(guān)于啤酒的熱量，網(wǎng)上甚至出現(xiàn)一瓶啤酒=四兩米飯的錯誤說法，啤酒可謂上世紀被冤枉的飲料!

目錄晚上喝啤酒這些傷害不容忽視啤酒的熱量竟然這么低啤酒一共分為幾個種類啤酒的好處有哪些喝什么樣的啤酒能減肥

1晚上喝啤酒這些傷害不容忽視

　　1、大腦

　　少量酒精能使人自覺振奮，機警，注意力集中，但是實際結(jié)果顯示事實并非如此，少量酒精個有鎮(zhèn)搜索靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機能及情緒反應都有嚴重傷害。喝啤酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。

　　2、肝臟

　　長期大量喝啤酒，無可避免地會導致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴散性的，這些癥狀包括水腫(液體滯瘤，腹脹)，胃疸(皮膚及眼白發(fā)黃)。

　　3、皮膚

　　啤酒是血管擴張劑，可使身體表面血管擴張，它除了使看起來臉紅紅的之外，也會使身體組織過分散熱，這會造成在天冷時全身冰冷(體溫過低)。

　　4、心臟

　　大量喝啤酒的人會發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。

　　5、胃

　　一次大量喝啤酒會出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎。

2啤酒的熱量竟然這么低

　　啤酒是天然的低卡飲料

　　很多人不知道，1杯咖啡的熱量=10杯啤酒，啤酒屬于低卡的飲料。網(wǎng)上出現(xiàn)的一瓶啤酒=四兩米飯的說法，是錯誤的把生米重量單位作為熟米來換算。一兩米飯是指一兩生米煮出的飯，一般為125g,含145kcal，而啤酒32kcal/100g，一瓶500g啤酒的能量為160kcal。故一瓶啤酒的熱量幾乎和一兩米飯的熱量持平，網(wǎng)上四倍的說法屬于誤算。要知道，半瓶啤酒的熱量還不如一根香蕉。

　　營養(yǎng)師提供了一份數(shù)據(jù)，和其他飲料相比，200ml啤酒的熱量是64kcal，而240ml的牛奶、橙汁、蘋果汁的熱量分別達到了140kcal、105kcal、117kcal。100ml的啤酒熱量只有32kcal，而100ml52°白酒的熱量卻達到了300kcal上下?！捌【频臒崃渴呛艿偷模榷嗔硕嗍嵌亲訐吸c，并不會致胖。”營養(yǎng)師介紹，啤酒，雖然被稱為液體面包，但人喝了不會引起肥胖。

　　啤酒肚和啤酒沒關(guān)系

　　很多人陷入“啤酒熱量高會造成啤酒肚”的誤區(qū)，其實喝啤酒跟發(fā)胖是沒有任何關(guān)系的，我們把啤酒與其他的酒類的熱量進行比較后發(fā)現(xiàn)：100g啤酒中僅含有32kcal熱量，而100g葡萄酒則含有67kcal的熱量，葡萄酒經(jīng)常被人說成是減肥的飲品，比它熱量還低的啤酒怎么就成了發(fā)胖的根源?

　　英國和捷克的研究人員近日對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)啤酒肚與喝啤酒并沒有多大關(guān)系。德國聯(lián)邦營養(yǎng)醫(yī)學會新研究顯示，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)，而女性肥胖一般從臀部開始，而男性肥胖部位多在腹部。睡眠不足也會造成啤酒肚的形成。所以，啤酒肚和啤酒毫無關(guān)系。

　　喝啤酒竟然能減肥

　　啤酒中不含膽固醇以及低卡路里的特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶，其飽腹感更在營養(yǎng)的同時減少了脂肪和熱量的攝入。而啤酒中大量的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪，攜帶著吃進胃腸的脂肪排出身體，減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。越來越多的運動員和營養(yǎng)學家如今開始推崇食用高堿性食物，美國家喻戶曉的明星廚師羅科稱，啤酒、西蘭花、豆豉、藜麥等都是高堿性食物，會帶給你意想不到的燃脂效果。

　　此外，國外研究者對喝啤酒會使人腰圍減小這一說法進行了確認，并得出一個結(jié)論：每天喝少量啤酒，有助于減輕體重;經(jīng)常適量飲用啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。啤酒花的果穗具有利尿和健胃的作用。適量喝啤酒有助于減輕體重。特別是選擇穩(wěn)定性強的熟啤十分利于減肥，啤酒已經(jīng)成為超模食譜中必不可少的標配。

　　近年來，奧巴馬、默克爾都愛的“啤酒社交”，已令世界矚目。緣何這些國家對啤酒情有鐘?主要還是因為啤酒酒本身特的性質(zhì)——啤酒是適合所有美好時刻的百搭神器，宴會派對、朋友小聚、各類比賽、自小酌等都離不開啤酒。著名體育評論員黃健翔也于近日接受采訪說，今年春節(jié)要邊喝啤酒邊看電視。這種純天然美味飲料在保障低卡健康生活的同時，更能為我們的生活增添非凡的樂趣。

3啤酒一共分為幾個種類

　　1　淡色啤酒

　　淡色啤酒的色度在5￣14　EBC單位，如

　　高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%　(m/m)以上的啤酒;

　　中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10￣13%　(m/m)的啤酒;

　　低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%　(m/m)以下的啤酒;

　　干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒;

　　低醇啤酒，酒精含量2%　(m/m)[或 2.5%(v/v)]以下的啤酒。

　　2　濃色啤酒　濃色啤酒的色度在15￣40EBC單位，如：

　　高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%　(m/m)以上的濃色啤酒;

　　低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%　(m/m)以下的濃色啤酒;

　　濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。

　　3　黑啤酒

　　黑啤酒色度大于40EBC單位。

　　4　其它啤酒，在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨特風味的啤酒。如：

　　純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。

　　全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替)，采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。

　　小麥啤酒：以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

　　渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。

　　按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后，不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過包裝后，經(jīng)過低溫滅菌的啤酒，保存時間較長，可達三個月左右。

　　按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。

　　按消費對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。

4啤酒的好處有哪些

　　1、純天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品。

　　2、利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。

　　3、解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

　　4、護眼。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。

　　5、助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

　　6、減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。

　　7、提神。啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛。

5喝什么樣的啤酒能減肥

　　干啤酒

　　這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。

　　生啤酒

　　又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個月也不會變質(zhì)，受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。

　　低醇和無醇啤酒

　　利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

　　熟啤酒

　　一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。

　　運動啤酒

　　普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運動員自身情況，在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，比賽結(jié)束后可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。

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