9月1日，作為2022年全國食品安全宣傳周系列活動的重要組成部分，2022年食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽在北京正式啟動。本屆競賽活動提出“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”口號，圍繞大學(xué)生這一重點人群，緊密呼應(yīng)食安周“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”的主題。本屆競賽由百勝中國、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和支付寶“答答星球”共同舉辦。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，國家市場監(jiān)管總局食品抽檢司副司長梁鋼、二級巡視員郝明虹，中國市場監(jiān)管報社社長張霞、副總編輯潘傳龍，百勝中國必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊，百勝中國首席公共事務(wù)官王立志，螞蟻集團(tuán)公共事務(wù)副總裁侯瓊等相關(guān)人士出席啟動儀式。

嘉賓共同啟動2022年食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽

據(jù)了解，食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽活動已連續(xù)舉辦多年，僅2021年活動就吸引了142所高校的300余萬名大學(xué)生參與，地域涉及16個?。▍^(qū)、市），并以大學(xué)生群體為中心帶動了更多消費者參與食品安全社會共治。本屆大賽分為練習(xí)賽、分站賽及總決賽3個階段，以線上和線下相結(jié)合的方式開展，活動將持續(xù)至12月。今年將有18個?。▍^(qū)、市）的高校參加分站賽環(huán)節(jié)，以爭奪參加全國總決賽的機(jī)會。

孫寶國院士在致辭中表示，當(dāng)代大學(xué)生是青年一代的主要群體，是社會中最具活力、最富創(chuàng)新精神和最能夠影響時代發(fā)展的主力軍。這一群體對食品安全與營養(yǎng)健康的理解與踐行，是實施健康中國戰(zhàn)略的重要依托。大賽的舉辦，一方面，能有效促進(jìn)大學(xué)生積極主動地了解和學(xué)習(xí)食品安全與營養(yǎng)健康知識，提升自身利用科學(xué)知識指導(dǎo)日常生活的能力；另一方面，通過各參與單位的通力合作，營造了全社會關(guān)注食品安全和參與食品安全保障的良好氛圍。更重要的是，通過大賽多年、持續(xù)的舉辦，將逐漸形成“種子”效應(yīng)，由大學(xué)生們將這一顆顆傳播食品安全與營養(yǎng)健康知識的“火種”，以潤物細(xì)無聲的方式在未來形成燎原之勢。

通過比賽，同學(xué)們不但豐富了食品安全和營養(yǎng)健康知識，也理解了科普宣傳的意義。參賽的老師和同學(xué)們對去年的競賽活動記憶猶新，來自2021年全國總冠軍隊——中國海洋大學(xué)的宋同學(xué)清晰地記得和隊友們一起備賽的場景?！氨荣愔?，我們?nèi)讼嗷ヌ釂柍椴?，在從青島去濟(jì)南的火車上都在背知識點。我們是懷著必勝的決心參加比賽的，但也彼此提醒，扎實過硬的知識儲備是勝利的基石?！被叵肫鹉嵌螘r光，宋同學(xué)依舊激動。

2021年亞軍隊成員、成都大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的王同學(xué)頗有感觸地說：“參加這樣高水平的競賽，既能檢驗自身能力，也能和全國不同專業(yè)的同學(xué)切磋，十分開心。我們還能在賽事期間與企業(yè)交流，了解企業(yè)如何建立食品安全管理體系、落實食品安全主體責(zé)任，收獲很大。”

據(jù)主辦方介紹，和往年相比，今年的比賽形式、比賽題型、比賽知識點全面升級。練習(xí)賽階段是全民參與環(huán)節(jié)，參與者通過支付寶“答答星球”平臺進(jìn)入相關(guān)答題模塊，可在線上進(jìn)行比拼。針對分站賽，今年的活動增設(shè)了分站賽小程序，擁有答題、計時、計分等功能，綜合檢驗在校大學(xué)生們對食品安全與營養(yǎng)健康知識的掌握和理解。由于距離或疫情防控要求等客觀因素?zé)o法線下比賽的大學(xué)生，可以選擇在云端參與比賽對決。分站賽階段產(chǎn)生的18支冠軍隊伍，將在最后的總決賽中一決勝負(fù)。

詳見《中國食品報》(2022年09月07日04版)

排版、美編：徐禎悅

審核：歐陽美華

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