現(xiàn)在越來越多的人喜愛素食，日常飲食以蔬菜、水果為主，認(rèn)為這樣可以降低膽固醇、脂肪的攝入，降低身體負(fù)擔(dān)，保持苗條的身材。素食確實(shí)會(huì)給身體帶來很多好處，因?yàn)樗厥碃I(yíng)養(yǎng)容易被消化和吸收，能夠減少體內(nèi)脂肪堆積，但長(zhǎng)期素食很容易造成身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織、器官的重要成分，能夠維持人體組織更新和修補(bǔ)；蛋白質(zhì)還是維持免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，免疫細(xì)胞的生成以及抗體的合成都需要蛋白質(zhì)為原料或參與其中。適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠幫助人體增強(qiáng)免疫力。成年人體內(nèi)每天需要更新置換3%的蛋白質(zhì)滿足身體需求，如果注意補(bǔ)充，就容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，對(duì)人體健康不利。因此，素食者要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)廣泛存在于肉、蛋等食物中，那么素食主義者要加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，還可以食用哪些食物呢？一起來看看吧！

1.豆類及豆制品

豆類及豆制品食物價(jià)格低廉，品種多樣，脂肪含量低，且含有豐富的蛋白質(zhì)，受到很多素食主義者的喜愛。豆類蛋白中含有8種人體必需氨基酸，是日常飲食中很重要的蛋白質(zhì)來源，素食主義者多吃一些豆類食物能夠幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2.干果類

干果是果實(shí)成熟時(shí)果皮成干燥狀態(tài)的果子或經(jīng)過加工的果實(shí)，核桃、杏仁、開心果等等都屬于干果。干果類食物是很多人的的最愛，看電視、逛街手邊有一兩包干果是非常愜意的事情。干果不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，其含有豐富蛋白質(zhì)，對(duì)素食主義者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)有好處。

3.蛋白粉

蛋白粉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吸收利用率高于一般的食物，能夠很有效的為身體提供蛋白質(zhì)。素食者可以通過蛋白粉來加強(qiáng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么對(duì)于素食主義者來說，什么牌子的蛋白粉好呢？這里推薦湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉合理搭配乳清蛋白和大豆蛋白，能夠彌補(bǔ)單一植物蛋白（大豆蛋白）中營(yíng)養(yǎng)不充分的缺點(diǎn)，均衡提供9種人體必需的氨基酸，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%，消化吸收率達(dá)到90%以上，每天食用只需要一勺放入一杯溫水中攪拌均勻即可食用，一天一杯即可為素食主義者補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。

素食雖然健康，但身體需要的營(yíng)養(yǎng)是多種多樣的，在食素的過程中，千萬(wàn)不要忘了攝入充足的蛋白質(zhì)。知道了什么牌子的蛋白粉好，就快試試湯臣倍健蛋白粉吧！

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