民以食為天，飲食是生活所需，生命所系，在人們的日常生活中居于頭等重要的地位。所以通過(guò)飲食方面的禁忌，是最能體現(xiàn)出對(duì)神圣的情感，縱觀(guān)全球的宗教禁忌，飲食禁忌是最普遍和直接的體現(xiàn)。

各個(gè)民俗在飲食方面都有關(guān)于與其宗教文化傳統(tǒng)相聯(lián)系的禁戒規(guī)定。洋洋大觀(guān)，各不相同。中國(guó)佛教從主張不殺生，旨在眾生平等的慈悲精神，一切眾生都有生存的權(quán)利和自由發(fā)展到禁止吃肉，與起源的印度佛教允許吃潔凈的肉，成為截然不同的禁忌。印度佛教則認(rèn)為，如果這肉不是為吃的目的而取得的，就可以吃。它認(rèn)為殺生之罪在宰殺者之身，與吃的人無(wú)關(guān)。

猶太人的飲食禁戒在《圣經(jīng)》的《利未記》(第十一章)和《申命記》(第十四章)中有詳細(xì)而具體的規(guī)定。它所規(guī)定的不可以任何方式吃的禁戒食物有：不反芻的動(dòng)物和蹄沒(méi)有分兩瓣的動(dòng)物(如豬和馬)及其加工產(chǎn)品：沒(méi)有鰭和鱗的魚(yú)；血；海里的食物(如蛤、蠔、蝦、蟹)；其他一切爬行動(dòng)物以及《圣經(jīng)》里所列的禽類(lèi)。

伊斯蘭教所規(guī)定的飲食禁戒很多取自猶太教的摩西律法。穆罕默德特別禁止穆斯林吃動(dòng)物的肉、血、豬肉和奉獻(xiàn)給偶像的食物。《古蘭經(jīng)》和摩西律法在飲食禁戒上的最大差別在于酒類(lèi)飲料。猶太人雖然不喜愛(ài)含酒精的飲料，但是并不禁止飲酒，穆罕默德則不同，他絕對(duì)禁止任何這類(lèi)飲料。伊斯蘭教禁食豬肉，幾乎是所有人都知道的禁忌，其實(shí)還包括了豬油和一切用豬肉豬油做的食品，也不吃外形丑惡和不潔凈之物，如甲魚(yú)、螃蟹等。

（1.麥加朝圣 圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

基督教沒(méi)有制定出復(fù)雜的飲食禁戒法規(guī)，這可能是因?yàn)樵诨浇坛跗讵q太派和希臘派兩大教派之間曾就是否遵循摩西飲食禁戒問(wèn)題發(fā)生過(guò)爭(zhēng)論的結(jié)果。耶路撒冷宗教會(huì)議提出過(guò)一個(gè)作為協(xié)商的方案：凡奉獻(xiàn)給偶像的肉、動(dòng)物血、被窒息而死的東西都必須禁吃。這樣一來(lái)，就使非猶太族的基督徒擺脫了摩西律法的飲食禁戒規(guī)定。但希臘派的代表人物保羅仍持不同立場(chǎng)，他認(rèn)為「沒(méi)有一樣?xùn)|西本身是不潔凈的」。所以，《新約》對(duì)于有關(guān)潔凈食物的法規(guī)都拒不接受。傳說(shuō)耶穌曾宣稱(chēng)：任何外界因素都不可能造成穢瀆。使徒彼得見(jiàn)到了一個(gè)異象：從天上降下來(lái)一大塊布，上面有各種飛禽走獸，神的聲音宣布它們都是潔凈的，可作為食物。這個(gè)異象的傳說(shuō)，使教會(huì)得以放棄《舊約圣經(jīng)》有關(guān)食物的禁戒規(guī)定。我們可以合理的推斷，這則傳說(shuō)大概就是反對(duì)猶太派食物禁忌規(guī)定的人造出來(lái)的。

中國(guó)的道教則有“三厭”、“四不食”的禁忌?！叭齾挕笔堑澜陶J(rèn)定的三種分別代表水、陸、空的葷腥肉食：大雁為天厭、犬為地厭、鯉、鱔、龜為水厭。不食“三厭”成為全真教中不可逾越的規(guī)矩。并且指明了飲食“三厭”的后果，天厭為飛禽食而失“神”。地厭為走獸類(lèi)食而阻“氣”。水厭為水族食而耗“精”。并有“雁有序兮犬有義，黑鯉朝北知臣禮。人無(wú)禮義反食之，天地神明俱不喜?！钡摹叭齾挕敝洹?/p>

道教的“四不食”是指“牛肉、烏魚(yú)、鴻雁、狗肉。”這是天師府鐵律，牛，一輩子吃草勞作，普濟(jì)眾生，故不能吃。烏魚(yú)一到產(chǎn)卵期，兩眼昏花，什么也看不見(jiàn)，只待餓死升天，烏魚(yú)魚(yú)崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，孝心可貴故不能吃。鴻雁，失偶孤雁，終生獨(dú)居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，忠貞可嘉也不能吃。狗是“子不嫌母丑，狗不嫌家貧”的典范，終生隨主，盡心盡意為主效勞，更不能吃。

各種宗教的食物禁忌還有一種情況，它不涉及對(duì)食物禁食或可食的種類(lèi)，而是在特定的時(shí)間有相應(yīng)的禁忌規(guī)定。比如佛教的過(guò)午不食，至于何時(shí)何地，則視各種宗教對(duì)神圣時(shí)間、神圣地點(diǎn)的教規(guī)而異。基督教也有關(guān)于在特定時(shí)間進(jìn)行飲食禁忌的規(guī)定，如歷史上有四旬節(jié)實(shí)行禁食和禁欲的禁戒。有所謂“祝禱日”，即在某個(gè)宴會(huì)日和節(jié)日前一天舉行齋戒的日子：“祈禱日”，即在“耶穌升天節(jié)”前的三天內(nèi)，以禁食為過(guò)節(jié)作準(zhǔn)備。

（2.教皇 圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

猶太教規(guī)定在逾越節(jié)不吃不含發(fā)酵的食物，而且節(jié)日使用的餐具在一年中其余的日子里不能再予使用。猶太教還規(guī)定婦女在月經(jīng)來(lái)潮之后，如不行相應(yīng)的宗教儀式使自己潔凈就絕不可接觸或制作泡菜、酒或甜菜湯。如有違反，據(jù)信那些食物就會(huì)變壞。

我沒(méi)有辦法在一篇文章中寫(xiě)全宗教飲食的禁忌，只能蜻蜓點(diǎn)水的各說(shuō)一二，普及一些基本常識(shí)，這就是我出任央視微電影宗教文化頻道總出品人的一個(gè)初衷。返回搜狐，查看更多