2025-04-19 梅斯內(nèi)分泌新前沿 MedSci原創(chuàng)

南方醫(yī)科大學(xué)研究對比限時進食（類似不吃晚餐）與每日熱量限制（每餐七分飽）對肥胖患者影響，發(fā)現(xiàn)一年后兩組在體重、代謝等方面變化差異不顯著，強調(diào)合理飲食與運動結(jié)合才是科學(xué)減脂關(guān)鍵。

當?shù)鯉?、短?T 恤成為街頭標配，腰間的贅肉、手臂的拜拜肉再也無法藏匿于輕薄的衣衫之下。面對臃腫的身形，不少人迫切渴望快速蛻變。有人選擇用極端方式 “對抗” 脂肪 —— 堅決不吃晚餐，認為饑餓能加速脂肪燃燒；也有人嘗試每餐只吃七分飽，在進食與克制間尋找平衡。那么，不吃晚餐和每餐七分飽，究竟哪一種更契合健康理念，又能真正助力體重管理？

先前，我國南方醫(yī)科大學(xué)研究人員在國際頂刊NEJM雜志上發(fā)表了一項題為“Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss”，評估限時進食聯(lián)合熱量限制與單獨每日熱量限制對肥胖患者體重減輕和代謝風險因素的影響。

在這項研究中，研究人員招募了2018 年 11 月 30 日至 2021 年 7 月 28 日期間139 名參與者，其中118 名（84.9%）參與者完成了 12 個月隨訪，平均年齡 31.9±9.1 歲，平均體重 88.2±11.6 公斤。參與者被隨機分配到限時進食組或每日熱量限制組：

限時進食組：每天 8:00 至 16:00 的 8 小時內(nèi)攝入規(guī)定熱量，僅允許在規(guī)定進食期外攝入無熱量飲料。

熱量限制組：不限制進食時間，但均接受與上一組相同的熱量限制。即每餐熱量都攝入少一點，可以理解為“七分飽”。

此外，兩組飲食要求包括男性每日 1500 至 1800 千卡、女性每日 1200 至 1500 千卡的熱量攝入。參與者對主食、油脂進行攝入，其中，碳水化合物供能占比40%-55%，蛋白質(zhì)占15%-20%，脂肪占20%。

結(jié)果顯示，一年之后，限時進食組體重減少 8.0 公斤，每日熱量限制組體重減少 6.3 公斤，組間體重變化差異不顯著，且兩組在體重減輕超過 5%、10%、15% 的參與者比例上相似，亞組分析結(jié)果也顯示兩組體重變化相似。兩組在體脂量、瘦體質(zhì)量、腹部內(nèi)臟脂肪、皮下脂肪和肝脂肪等方面均有減少，且組間差異不顯著。

另外，在血壓、血脂、血糖和心血管代謝風險因素變化方面，兩組在收縮壓和舒張壓方面均有所降低，且組間差異不大；空腹血糖水平、餐后 2 小時血糖水平、胰島素分泌指數(shù)和 HOMA-IR 指數(shù)值以及血脂水平在試驗期間兩組相似。

總之，在追求健康瘦身的道路上，飲食控制始終是核心環(huán)節(jié)。值得注意的是，“少吃” 并非盲目節(jié)食。長期過度限制食物攝入，可能導(dǎo)致肌肉流失、基礎(chǔ)代謝率下降，引發(fā)營養(yǎng)不良、脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等健康問題。

合理的飲食控制應(yīng)建立在均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇高纖維、低熱量的蔬菜、全谷物，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源如雞胸肉、魚蝦、豆類，同時確保必要的健康脂肪攝入。同時，結(jié)合規(guī)律運動，提升身體肌肉含量，從而增加靜息代謝消耗。如此，才能在保證身體健康的前提下，實現(xiàn)可持續(xù)的體重管理，達成科學(xué)減脂的目標。

版權(quán)聲明：
本網(wǎng)站所有內(nèi)容來源注明為“梅斯醫(yī)學(xué)”或“MedSci原創(chuàng)”的文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬于梅斯醫(yī)學(xué)所有。非經(jīng)授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站或個人不得轉(zhuǎn)載，授權(quán)轉(zhuǎn)載時須注明來源為“梅斯醫(yī)學(xué)”。其它來源的文章系轉(zhuǎn)載文章，或“梅斯號”自媒體發(fā)布的文章，僅系出于傳遞更多信息之目的，本站僅負責審核內(nèi)容合規(guī)，其內(nèi)容不代表本站立場，本站不負責內(nèi)容的準確性和版權(quán)。如果存在侵權(quán)、或不希望被轉(zhuǎn)載的媒體或個人可與我們聯(lián)系，我們將立即進行刪除處理。
在此留言

相關(guān)知識

不吃晚餐 VS 每餐七分飽，哪個減肥效果更好？終于有答案了
不吃晚餐和每餐七分飽，哪個減肥效果更好？終于有答案了
夏天減肥進行時：不吃晚餐和每餐七分飽，哪個效果更好呢？看數(shù)據(jù)
【邵醫(yī)營養(yǎng)】早餐vs晚餐？哪一頓不吃更減肥?
減肥每天少吃一兩餐，不如三餐只吃七八分飽
不吃晚飯VS少食多餐，哪個更利于減肥？
晚餐吃太飽有損健康 怎樣吃晚餐更健康
（健康）晚餐宜吃到七分飽，遠離哪些不健康的飲食習(xí)慣
一日三餐，吃飽哪頓飯更有助于減肥？真相揭開：不是午餐，也不是晚餐
“三分練，七分吃”，健身餐吃飽又減肥

網(wǎng)址: 不吃晚餐 vs 每餐七分飽，哪種減肥法更有效？ http://www.gysdgmq.cn/newsview1678301.html