白內(nèi)障術(shù)后一般可以適量吃豬肝，但需注意烹飪方式和食用量。豬肝富含維生素A、鐵等營養(yǎng)素，有助于術(shù)后恢復(fù)，但過量食用可能增加代謝負(fù)擔(dān)。

豬肝含有豐富的維生素A，對(duì)維持角膜和視網(wǎng)膜健康有積極作用，術(shù)后適量食用可能促進(jìn)眼部組織修復(fù)。豬肝中的鐵元素能幫助改善術(shù)后可能出現(xiàn)的貧血狀態(tài)，增強(qiáng)機(jī)體攜氧能力。豬肝還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，可為傷口愈合提供營養(yǎng)支持。建議選擇清蒸或煮湯等清淡烹飪方式，避免油炸、辛辣等刺激性做法。每周食用1-2次，每次50-100克為宜，同時(shí)搭配新鮮蔬菜水果以平衡營養(yǎng)。

部分患者術(shù)后胃腸功能較弱，過量食用豬肝可能導(dǎo)致消化不良。豬肝中膽固醇含量較高，合并高血壓、高脂血癥的患者需嚴(yán)格控制攝入量。個(gè)別患者對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟存在過敏反應(yīng)，初次食用應(yīng)觀察是否有皮膚瘙癢、腹痛等不適。若術(shù)后正在服用抗凝藥物，需注意豬肝中維生素K可能影響藥效，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。

白內(nèi)障術(shù)后飲食應(yīng)以清淡易消化為主，可適當(dāng)增加魚類、蛋類、深色蔬菜等富含抗氧化物質(zhì)的食物。保持每日飲水1500-2000毫升，避免吸煙飲酒。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)忌食生冷、堅(jiān)硬及刺激性食物，定期復(fù)查眼部恢復(fù)情況，按醫(yī)囑使用滴眼液。如出現(xiàn)惡心、頭暈等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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