為豐富師生就餐選擇，踐行“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開新局”要求，經(jīng)前期聯(lián)合調(diào)研策劃，后勤保障處醫(yī)療保健服務(wù)中心和飲食服務(wù)中心在江南校區(qū)食堂推出了輕食減脂餐。該餐品以實(shí)惠的價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)健康的搭配、優(yōu)美的擺盤設(shè)計(jì)，吸引了不少師生前去嘗鮮。

“輕食”是近年來興起的一種餐飲時(shí)尚，其以低脂、高纖維、低鹽少油的食材選擇和簡(jiǎn)約的烹飪方式為特點(diǎn)，崇尚綠色健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食理念，受到越來越多年輕人的喜愛。輕食減脂餐的推出，使希望健美減脂的師生們有了“素菜多一點(diǎn)、油脂少一點(diǎn)、蛋白質(zhì)多一點(diǎn)、熱量少一點(diǎn)”的飲食選擇。目前餐廳推出的輕食菜品包括生菜、芽菜、西蘭花、胡蘿卜、圣女果、雞胸肉、雞蛋、玉米、紅薯、紫薯、土豆、山藥、南瓜等，后期還會(huì)根據(jù)醫(yī)療保健中心推薦的不同時(shí)令季節(jié)菜品進(jìn)行更新，同時(shí)餐廳也提供了健康食譜，以指導(dǎo)大家合理搭配不同蔬菜、水果及主食。

此次“輕食”減脂餐品的推出是飲食中心和醫(yī)療保健中心為改進(jìn)我校食堂膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)師生營(yíng)養(yǎng)健康而進(jìn)行的有益嘗試，今后會(huì)根據(jù)用餐師生的反饋意見適時(shí)改進(jìn)和推廣。

                                                                                       （撰稿/肖雯  審核/沈軍  發(fā)布/后宣）

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