摘要：茯磚茶在我國(guó)被稱為“西北各民族生命茶”，具有多種有效的活性物質(zhì)如茶多糖、茶多酚、茶色素、氨基酸和咖啡堿等。茯磚茶多糖（FBTPS）是茯磚茶中一種重要的組分，研究表明，茶多糖具有免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抑制腫瘤、抗氧化等多種功能，因此受到了廣泛的關(guān)注。本研究以FBTPS為研究對(duì)象，對(duì)其理化性質(zhì)進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，并對(duì)其保護(hù)腸道屏障、調(diào)節(jié)免疫和腸道菌群的功能進(jìn)行研究，主要的研究結(jié)果如下：　　1. 茯磚茶多糖的分離純化及對(duì)腸道屏障的影響　　本章對(duì)茯磚茶粗多糖（CFBTPS）進(jìn)行了提取，并使用DEAE Sepharose Fast Flow色譜柱對(duì)CFBTPS進(jìn)行了純化，得到了兩種純化組分...

關(guān)鍵詞：

茯磚茶多糖組分免疫調(diào)節(jié)活性腸道菌群調(diào)節(jié)作用

授予學(xué)位：

碩士

學(xué)科專業(yè)：

食品加工與安全

導(dǎo)師姓名：

曾曉雄戴竹青

學(xué)位年度：

2021

語(yǔ)種：

中文

分類號(hào)：

TS272.54(食品工業(yè))

在線出版日期：

2023-08-30 （萬(wàn)方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時(shí)間）

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網(wǎng)址: 茯磚茶多糖免疫調(diào)節(jié)活性及對(duì)腸道健康的調(diào)節(jié)作用研究 http://www.gysdgmq.cn/newsview1728729.html