近年來，愈加多發(fā)的“三高”、“肥胖”，重新喚起人們對健康飲食的重視，漫步各大商超，不難發(fā)現(xiàn)各種標(biāo)注著低糖低脂低熱量食品充斥貨架，這標(biāo)志著健康飲食理念以漸漸深入消費(fèi)者腦海。與此同時(shí)，一種更具代表性的健康飲食方式——輕食，也正在都市圈中刮起時(shí)尚風(fēng)，如天際電器所主打的燉、煮輕食健康的廚房電器產(chǎn)品理念也收到市場追捧。

“輕食”到底是什么？

輕食一詞屬于舶來品，源于歐洲，英文中的lunch(午餐)就有簡單食物的涵義。傳入中國后，“輕食”被賦予了以健康烹飪方法(多指蒸燉煮的健康烹飪方式)

烹飪低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養(yǎng)的食物的涵義。其注重強(qiáng)調(diào)簡單、適量、健康和均衡。

輕食概念受年輕人關(guān)注，但價(jià)格居高不下

輕食概念在中國生根發(fā)展后，首先便明顯受到年輕白領(lǐng)人群的青睞。很多年輕人樂于接受了從多吃、好吃到優(yōu)選優(yōu)吃的餐飲方式轉(zhuǎn)變。在廣州珠江新城地鐵站附近，就不難發(fā)現(xiàn)幾家主打輕食的餐廳，而一些不以“輕食”作定位的餐館也紛紛在菜單設(shè)計(jì)中加入輕食推薦的標(biāo)注。

盡管各家餐廳“輕食”的標(biāo)價(jià)都不便宜，據(jù)相關(guān)從業(yè)者介紹，盡管輕食產(chǎn)品的客單價(jià)較高每單至少在50元以上，但一到中午，前去就餐的年輕人依舊絡(luò)繹不，其中也不乏回頭客。白領(lǐng)偏愛“輕食”餐廳，不僅跟優(yōu)雅的就餐環(huán)境有關(guān)，其更深層次，更是現(xiàn)代人對“輕食主義”的高度認(rèn)可。

輕食主義受認(rèn)可，天際電器引領(lǐng)居家輕食成時(shí)尚

如果說白領(lǐng)頻繁就餐輕食餐廳僅僅是代表著年輕一代對輕食的喜好，那么居家輕食則更能說明輕食主義在普羅大眾中受到認(rèn)可。如今健康飲食成了被廣泛重視的問題，消費(fèi)者不但要求食材新鮮吃出好味蕾，更要求烹飪健康吃出好身體。

所以，如同天際電器這類擁有成熟的輕食烹飪產(chǎn)品理念的品牌，也順帶著受到消費(fèi)者青睞。

就拿天際電器隔水燉來說，其小內(nèi)膽的容量設(shè)計(jì)便是體現(xiàn)輕食烹飪的重要一點(diǎn)，通過將陶瓷內(nèi)膽容量嚴(yán)格控制在1L以內(nèi)，以傳遞精致、適量飲食的就餐理念。

另一方面就烹飪方式而言，天際電器所主打的“燉、煮、蒸”的烹飪方式與輕食主義所倡導(dǎo)的健康烹飪方法不謀而合。拿天際電器隔水燉(電燉盅)為例，飯、菜、湯在鍋內(nèi)通過蒸煮、隔水柔燉、，營養(yǎng)烹飪程序讓食物在適溫、低熱量、健康的環(huán)境下烹飪，助力人體吃的適量、健康、營養(yǎng)。

輕食主義作為一種時(shí)尚的健康飲食方式正在被越來越多的消費(fèi)者所接受，從都市白領(lǐng)追捧的飲食潮流，到融合中國飲食文化配合現(xiàn)代廚電科技，成為居家飲食習(xí)慣，我們有理由相信，輕食主義正在演變成一種被普羅大眾接受的生活態(tài)度，如天際電器等擁有健康烹飪產(chǎn)品理念的廚房電器產(chǎn)品將在輕食主義中被更廣泛的接受，也將發(fā)揮這個(gè)更重要的作用。

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