我國人參產(chǎn)量常年占據(jù)全球總產(chǎn)量的七八成，是名副其實的人參產(chǎn)量第一大國，但產(chǎn)值卻不及全球產(chǎn)值的5%，深陷“產(chǎn)量大國、產(chǎn)業(yè)小國”的尷尬。人參功效廣泛,在提高機體免疫功能、抗腫瘤、治療心腦血管系統(tǒng)疾病等方面都有一定的作用。以下對人參原料行業(yè)前景分析。

人參原料行業(yè)前景分析，在國內(nèi)，吉林省是我國人參的主產(chǎn)區(qū)，長白山區(qū)是人參的主要栽培區(qū)，吉林省人參總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬平方米左右，分布在省內(nèi)的通化、白山、延邊等市(州)。目前，中國的人參產(chǎn)量占全球的70%。在韓國，人參主要是用作食品，人參食品占整個產(chǎn)業(yè)鏈利潤90%以上，與我國相比高下立判。為壯大人參行業(yè)，吉林也開啟了人參走向食品領(lǐng)域的試點。人參原料行業(yè)分析指出，隨著人參進入食品領(lǐng)域，人參下游需求將得到拓寬，如果試點情況理想，可能會在更大范圍內(nèi)推廣，人參需求將有更明顯的增長。除了人參進入食品領(lǐng)域擴大下游需求外，隨著科研部門對人參功效研究的深入，人參藥品、保健品、化妝品也出現(xiàn)需求放大的趨勢，未來的人參需求是目前的3-5倍。

2010-2015年我國鮮參供需平衡分析(單位：噸)

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