咸蛋黃豆腐

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 Wendy小廚房

今天十五吃素，多補(bǔ)充植物蛋白吧

用料  

咸蛋黃豆腐的做法  

嫩豆腐切小塊，焯水

咸鴨蛋剝殼

開(kāi)小火到油，下青豆翻炒，放入咸鴨蛋，用鏟子在鍋中把咸鴨蛋弄碎，倒入水（沒(méi)過(guò)食材）

水開(kāi)后下豆腐，放一小勺鹽（如果你的咸鴨蛋很咸，可以不放），煮個(gè)一兩分鐘入味，調(diào)水淀粉（不用很多，否則會(huì)太稠）稍微勾芡一下，撒上小蔥點(diǎn)綴，就好關(guān)火出鍋啦

配上米飯和芥藍(lán)，一份營(yíng)養(yǎng)素食午餐就這么解決啦！用米飯抹著咸蛋黃，怎么那么好吃

小貼士

咸蛋也可以先切好再下鍋，我本來(lái)以為我的咸蛋會(huì)流油，就想著直接在鍋里攆，但是并沒(méi)有

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咸蛋黃豆腐相關(guān)分類

下飯菜 快手菜 家常菜 咸蛋黃豆腐 咸蛋 生咸蛋 咸蛋瘦肉粥 咸蛋茄子

隨便看看

該菜譜發(fā)布于 2020-05-08 04:12:29

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