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諸多競爭優(yōu)勢創(chuàng)造廣闊盈利潛力絕味鴨脖未來可期

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月14日 04:33

　　近年來，隨著國民生活水平不斷提升以及消費需求的持續(xù)擴張，鹵制品消費場景日益增多，預(yù)計2023年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模達4051億元。從投資角度來看，鹵味市場表現(xiàn)出較高的發(fā)展?jié)摿?。無論是增量上的“做大蛋糕”，還是對存量的“蛋糕分隔”，都是一條生機蓬勃的連鎖賽道。尤其是對于已經(jīng)穩(wěn)步發(fā)展成集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、市場銷售于一體的經(jīng)營自主品牌的現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)絕味鴨脖來說，更是具備足夠的競爭優(yōu)勢，進而開拓廣闊的市場盈利空間。

　　自黨的十八大提出城鄉(xiāng)人均收入翻一番的目標(biāo)以來，城鄉(xiāng)居民的食品消費逐漸從生存型消費向享受型、發(fā)展型消費加速轉(zhuǎn)變;同時，行業(yè)食品質(zhì)量安全也越來越受到重視。在這樣的消費大趨勢下，絕味鴨脖能夠憑借自身的規(guī)模優(yōu)勢與足夠的資金實力去實施品牌拉動、技術(shù)保障、生產(chǎn)效率提高等措施，在確保食品安全的同時具備較強的抗風(fēng)險能力和盈利能力。此外，2017年的成功上市使絕味鴨脖得以進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，并進一步提高產(chǎn)品市場占有率，為其占據(jù)行業(yè)頭部位置奠定了基礎(chǔ)。

　　銷售網(wǎng)絡(luò)的領(lǐng)先優(yōu)勢是品牌建設(shè)和可持續(xù)盈利的保障

　　休閑鹵制食品行業(yè)屬于“小食品、大流通”產(chǎn)業(yè)，銷售網(wǎng)絡(luò)是休閑鹵制食品行業(yè)的根本，是企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)、商情網(wǎng)絡(luò)、宣傳網(wǎng)絡(luò)、客戶網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)組成的有機體系。能否構(gòu)建具備深度和廣度的銷售網(wǎng)絡(luò)等銷售終端是行業(yè)內(nèi)企業(yè)成功的關(guān)鍵因素，是企業(yè)發(fā)展的重要力量。

　　絕味鴨脖在銷售網(wǎng)絡(luò)方面經(jīng)歷了十?dāng)?shù)年的積累和維護，銷售網(wǎng)絡(luò)愈發(fā)成熟和完善。截至2021年底，絕味鴨脖已在全國各地坐擁超過1.4萬家門店，以及隨之而來的長期合作的客戶與穩(wěn)定的消費群體。相比之下，新進入企業(yè)將面臨巨大的銷售網(wǎng)絡(luò)壁壘，需耗費長時間建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)和培養(yǎng)銷售隊伍。絕味鴨脖銷售網(wǎng)絡(luò)的廣度、深度、效率、服務(wù)等方面的綜合實力，直接決定著其在休閑鹵制食品企業(yè)的強大競爭力。

　　創(chuàng)新品牌經(jīng)營策略，引領(lǐng)全行業(yè)升級轉(zhuǎn)型

　　傳統(tǒng)的鹵制熟食是以餐桌食用場景為主，其售賣場所主要是農(nóng)貿(mào)市場和超市;而絕味鴨脖的品牌營銷策略則是將以餐桌為主的消費理念轉(zhuǎn)化為休閑消費、時尚消費，將購買場所由農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)化為專賣店。為此，絕味鴨脖采取了諸多已被證明行之有效的措施。

　　如門店休閑時尚化：絕味鴨脖集中在商業(yè)步行街開店，采用統(tǒng)一的視覺形象、規(guī)范化的銷售服務(wù)與即食包裝，在滿足消費者解饞需求的同時，改變了傳統(tǒng)餐桌消費的觀念;同時利用大眾傳播媒介：通過報紙、車身、樓宇、電視的宣傳提升品牌知名度，廣告表現(xiàn)形式貼近18~35歲的年輕人群，傳達絕味鴨脖的熱銷時尚、食用方式多元化;此外還與快消品聯(lián)名：絕味鴨脖通過與飲料、時尚品牌等產(chǎn)品的聯(lián)合促銷推廣，讓更多的年輕人群產(chǎn)生購買欲望。

　　絕味鴨脖自成立以來，一直致力于為消費者提供美味、新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的休閑美食，鹵制食品行業(yè)大發(fā)展的背景下，銷售網(wǎng)絡(luò)與品牌建設(shè)將成為其進一步發(fā)展的殺手锏。未來，絕味鴨脖將向著“建設(shè)一流特色美食平臺”的美好愿景繼續(xù)進發(fā)，繼續(xù)引領(lǐng)國內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品行業(yè)的發(fā)展。

　　(來源：新視線)

責(zé)任編輯：曹蕊

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