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倡導“三減四健”健康生活方式重慶首批減鹽示范餐廳（食堂）出爐

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月26日 23:18

活動現(xiàn)場。華龍網(wǎng)記者余志斌攝

　　華龍網(wǎng)訊（記者余志斌）6月21日，健康中國重慶行動-重慶餐飲行業(yè)保障食品安全與“三減四健”主題活動舉行，重慶首批減鹽示范餐廳（食堂）出爐。

　　何為“三減四健”？重慶市衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估處負責人介紹，“三減”即減鹽、減油、減糖，倡導低鹽、低油、低糖飲食，少喝碳酸飲料；“四健”即健康體重、健康口腔、健康骨骼、健康心理。

　　重慶市餐飲協(xié)會相關負責人表示，參照國家衛(wèi)生健康委《營養(yǎng)健康食堂建設指南》和《營養(yǎng)健康食堂建設指南》，相關單位要獲得減鹽示范餐廳（食堂）稱號，必須符合近3年內(nèi)未發(fā)生重大食品安全事故，開發(fā)符合健康飲食標準的低鹽（鈉）菜品，鼓勵在線上線下推廣低鹽（鈉）菜單、低鹽（鈉）菜品，滿足顧客多樣化需求等諸多條件。

　　重慶市市場監(jiān)督管理局餐飲處負責人表示，“三減四健”活動是為了積極響應“健康中國重慶行動”號召，加強食品安全監(jiān)管，推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措。鼓勵餐飲企為消費者提供更加健康、營養(yǎng)的食物選擇，在全社會范圍內(nèi)營造關注健康、追求健康的良好氛圍。

　　下一步，重慶相關部門將加強監(jiān)督檢查，對餐飲企業(yè)進行定期檢查和隨機抽查，確保企業(yè)嚴格遵守食品安全法規(guī)和“三減四健”要求。同時還將加強對消費者的宣傳教育，提高市民對食品安全和健康飲食的認識。

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