在繁忙的現(xiàn)代生活中，人們對于食品的需求已不僅限于飽腹，更注重其營養(yǎng)價值和健康效益。特膳食品、普通食品和保健食品，各自滿足了不同消費(fèi)者的健康需求。那么，這三者之間究竟有何異同呢？
特殊膳食：為特殊人群量身定制
特膳食品，即特殊膳食用食品，是經(jīng)科學(xué)系統(tǒng)的定量配比，通過專門復(fù)雜的特殊工藝，加工而成具有明確針對性或特殊指向性的定向性營養(yǎng)食品。國家對特膳食品高度重視，監(jiān)管非常嚴(yán)格生產(chǎn)門檻極高。
根據(jù)GB 13432-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》，其定義為：為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。這類食品的營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。
特膳食品包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他特殊膳食用食品。該類食品應(yīng)在外包裝上明確標(biāo)示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對性的特殊配方、特殊的生理和營養(yǎng)成分及明確的含量。
特膳食品在專業(yè)上也被稱為特殊適應(yīng)性食品，其目的是為了滿足特殊人群的營養(yǎng)需求，強(qiáng)化針對營養(yǎng)，減少代謝負(fù)擔(dān)，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，減輕藥副作用等。
膳食等級
特膳食品的配方特點(diǎn)
具有“多元、天然、活性”，“安全、益生、營養(yǎng)”的客觀屬性。其科技本質(zhì)是：多樣性、定量性和針對性。
多樣性：即建立在針對性基礎(chǔ)上的多樣化營養(yǎng)。生理與營養(yǎng)成分的來源廣泛而多樣。
定量性：保留、強(qiáng)化或添加某些關(guān)鍵或有益成分，弱化或去除某些無益或有害成分，并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的定量配比。
針對性：指根據(jù)特殊人群的生理和病理狀態(tài)，針對性地確定其生理和營養(yǎng)需要。采用具有明確針對性并經(jīng)嚴(yán)密科學(xué)驗(yàn)證的特殊配方。
普通食品：滿足日常營養(yǎng)需求
普通食品則是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛＝佑|到的食品類型。它們以提供基本營養(yǎng)和能量為主要目的，對特殊人群沒有明確的針對性。普通食品的種類繁多，從主食到副食，從果蔬到肉類，應(yīng)有盡有，能夠滿足人們多樣化的口味和營養(yǎng)需求。
與普通食品相比，特殊膳食在營養(yǎng)成分和配方上更加精細(xì)和有針對性。而普通食品則更注重口感和多樣性，以滿足人們的日常飲食需求。
保健食品：調(diào)節(jié)機(jī)體功能
保健食品是指具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。對機(jī)體的某些生理功能可提供一些保健作用，一般不以提供營養(yǎng)為目的，尤其無法滿足特定生理階段的針對性營養(yǎng)補(bǔ)充，不宜作為普通食品長期使用。
特膳食品與普通食品、保健食品有明顯的區(qū)別。除了其所采用的配方與工藝具有特殊性和復(fù)雜性，特膳食品具有特殊的營養(yǎng)指向性，為特殊人群提供難以從日常普通膳食中攝取的營養(yǎng)成分。在全球日益受到人們的青睞，被譽(yù)為“循證的治療營養(yǎng)”。而保健食品不以提供營養(yǎng)為主要目的，而是提供特定的保健作用，但特膳食品具有全面的營養(yǎng)價值，可作為日常食品長期食用。
3T設(shè)計
瑞琻特醫(yī)：醫(yī)用級特殊膳食的創(chuàng)新研發(fā)先鋒
平衡營養(yǎng)是營養(yǎng)學(xué)的核心原則。對于特殊人群由于身體狀況、消化吸收能力、營養(yǎng)需求等方面的差異，難以通過普通食品實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)平衡。必須借助于特膳食品，以此來改善人體內(nèi)環(huán)境，提升機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)、預(yù)防或降低各種常見疾病與遠(yuǎn)期疾病的發(fā)病風(fēng)險，從而全面提升生活品質(zhì)。
瑞琻特醫(yī)通過尖端生物技術(shù)和臨床科研專業(yè)團(tuán)隊(duì)幾年的刻苦攻堅(jiān)，成功研發(fā)上市適合中國 特殊人群、特殊階段的十一款醫(yī)用級特殊膳食產(chǎn)品，憑借產(chǎn)品的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)配方以及良好的市場口碑目前入駐全國約1300余家二級以上醫(yī)院。返回搜狐，查看更多
