大家在日常生活中喝牛奶的時(shí)候一定要掌握好黃金時(shí)間點(diǎn)，這樣做喝牛奶才能有最大的營養(yǎng)功效，那么什么時(shí)間段喝牛奶最好呢？怎么喝牛奶最有營養(yǎng)呢？關(guān)于這個(gè)問題，接下來小編就帶大家一起來看一看吧。

　　喝牛奶有三個(gè)黃金時(shí)間點(diǎn)

　?。?）早餐后：很多人會把牛奶作為早餐，從營養(yǎng)價(jià)值上來看，它也是非常適合在早上吃的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，更何況它還非常容易消化吸收，用它作早餐，既能滋潤正處空腹?fàn)顟B(tài)下的胃，還能為人體提供充分的營養(yǎng)和能量。

　　（2）下午4點(diǎn)：這個(gè)時(shí)間離下班還有一個(gè)多小時(shí)，一整天的工作已經(jīng)讓精力、營養(yǎng)透支，這時(shí)來一杯牛奶補(bǔ)充下能量再好不過了。牛奶中的蛋白質(zhì)和乳脂，喝完后能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，讓身體滿血復(fù)活。

　?。?）睡前喝：睡前喝牛奶可以助眠，據(jù)專家透露，牛奶中含有一種“天然舒睡因子”，有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，能幫助消除緊張情緒，使人安然入睡。此外，睡前喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣時(shí)機(jī)，睡著時(shí)人血液中的鈣水平會降低，這時(shí)牛奶中的鈣正好可以補(bǔ)充血液里鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡。

　　喝牛奶的注意事項(xiàng)

　　1、避免日光照射。鮮奶中的維生素B、C受到日光照射會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時(shí)，也會令維生素B減少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿，并存放于陰涼之處。

　　2、不宜冰凍。牛奶冰凍后，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，乳酪素呈粉狀凝結(jié)，味道明顯減薄，營養(yǎng)成分不易被吸收。

　　3、不宜長時(shí)間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營養(yǎng)價(jià)值降低。

　　4、不宜采用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞，并對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，因而會加速營養(yǎng)素的損失。

　　5、不宜與茶水同飲。奶品中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

　　6、不宜空腹時(shí)飲用牛奶。有人覺得早晨空腹時(shí)喝牛奶最易被吸收，其實(shí)，這時(shí)喝進(jìn)去的牛奶很快會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗。最好喝奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用。

　　牛奶飲食禁忌：

　　1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

　　4、牛奶與巧克力不能同食。牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

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