俗話說(shuō)，每逢佳節(jié)胖三斤，端午節(jié)期間很多人都會(huì)聚會(huì)吃飯，尤其是一些肥胖患者礙于人情世故，不能很好管住嘴，暴飲暴食3天，使得通過(guò)健康管理降下來(lái)的體重又反彈了。“多吃不可取，但是還有些肥胖人群自律過(guò)度，不考慮自身狀況通過(guò)極端的節(jié)食來(lái)減肥，這往往對(duì)身體傷害更大。”中華醫(yī)學(xué)會(huì)健康管理學(xué)分會(huì)常委王占山教授表示。

　　5月13日至19日是全民營(yíng)養(yǎng)周，2018全民營(yíng)養(yǎng)周以“吃動(dòng)平衡，健康體重”為主題，號(hào)召全民一起“慧吃慧動(dòng)，健康體重，目標(biāo)十分聚焦——體重超標(biāo)和肥胖。

　　近年來(lái)，我國(guó)超重和肥胖的人群迅速增長(zhǎng)，由其造成的糖尿病、高血壓、心血管病等疾病的患病率不斷提高。隨著國(guó)民的健康意識(shí)不斷覺(jué)醒，以“營(yíng)養(yǎng)健康地減肥”為口號(hào)的代餐食品，已漸漸叩開(kāi)我國(guó)食品市場(chǎng)大門(mén)，走進(jìn)廣大消費(fèi)者的生活。

　　王占山認(rèn)為，對(duì)肥胖患者來(lái)說(shuō)，需要減掉是脂肪，但是最重要的事一定要科學(xué)減脂，接受專業(yè)人員的指導(dǎo)來(lái)進(jìn)行減脂，切勿盲目采取極端節(jié)食方式，這往往會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害，比如：長(zhǎng)時(shí)間的饑餓會(huì)導(dǎo)致胃功能下降；嚴(yán)重的貧血，營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質(zhì)攝入不足，誘發(fā)膽結(jié)石等，甚至一些自身還有其他病癥的肥胖患者這樣去減肥，后果不堪設(shè)想。

　　有媒體報(bào)道，臺(tái)灣一位女明星瘋狂減肥20Kg，自曝“我第1個(gè)月就瘦4公斤，因?yàn)?個(gè)禮拜有3天3餐只喝流質(zhì)食物，像豆?jié){或低脂牛奶，完全不吃東西，餓得時(shí)候才塞一顆糖果。雖然沒(méi)有暈倒，但是我狂冒冷汗，而且經(jīng)期超不正常，居然來(lái)了整整1個(gè)月!”。

　　“肥胖的人，最關(guān)鍵的就是吃的問(wèn)題，達(dá)到吃和人體消耗負(fù)平衡，同時(shí)保證全面營(yíng)養(yǎng)的攝入，就能達(dá)到健康減脂的效果，同時(shí)建立健康的飲食生活方式?！蓖跽忌秸f(shuō)。

　　日前，第二十屆浙洽會(huì)浙江國(guó)際智能醫(yī)療創(chuàng)新大會(huì)在杭州舉行，浙江衛(wèi)健科技受邀參加此次大會(huì)，并在大會(huì)向來(lái)自英、美、法、日本、瑞士、新加坡、香港等近20個(gè)國(guó)家的重要科研專家、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)工程院院士展示了，針對(duì)肥胖人群研發(fā)的變啦健康減脂技術(shù)，該技術(shù)通過(guò)消費(fèi)者的健康大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)和人工智能創(chuàng)建信息健康的生態(tài)系統(tǒng)，去分析、研究、引導(dǎo)和管理生命科學(xué)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化的健康管理的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)進(jìn)行慢性病的預(yù)防，創(chuàng)建數(shù)字健康新生活。

　　衛(wèi)健科技CEO林偉華說(shuō)，為了讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn)，衛(wèi)健科技還在此次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了新研發(fā)的“變啦小衛(wèi)”智能體脂檢測(cè)一體機(jī)，我國(guó)著名的激光與非線性光學(xué)專家姚建銓院士在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)后還給予的高度評(píng)價(jià)。

“變啦健康減脂技術(shù)”十大技術(shù)。

　　“變啦健康減脂技術(shù)，是通過(guò)采集消費(fèi)者的身體數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)人工智能的分析，在由專業(yè)的人員為消費(fèi)者提供全程的飲食、運(yùn)動(dòng)等健康意見(jiàn)，再進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，形成健康管理的閉環(huán)。比如，我們會(huì)將體脂上稱采集的數(shù)據(jù)，上傳到“變啦”app上，通過(guò)健康管理師專業(yè)的健康飲食建議，食用脂老虎強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)食品搭配日常的營(yíng)養(yǎng)配餐（包括牛奶，牛肉，五谷雜糧，蔬菜，紫菜海帶湯等14套的日常營(yíng)養(yǎng)配餐方案），確保減脂期間的飲食營(yíng)養(yǎng)平衡，避免營(yíng)養(yǎng)不良。自2017年起截至2018年5月，變啦健康減脂技術(shù)已經(jīng)幫助和服務(wù)了50萬(wàn)人，減脂超過(guò)3000噸。”林偉華說(shuō)。

　　對(duì)各個(gè)年齡段人群來(lái)說(shuō)，減肥最忌諱的還是忽視營(yíng)養(yǎng)健康，過(guò)度節(jié)食可對(duì)身體產(chǎn)生許多不良后果。用真正營(yíng)養(yǎng)健康的代餐食品只是來(lái)輔助減肥，但一定要在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，逐步達(dá)到一個(gè)健康的體重。

　　王占山認(rèn)為，對(duì)于大健康行業(yè)來(lái)說(shuō)，需求決定市場(chǎng)，因此，肥胖人應(yīng)該要用好減脂的代餐食品，該類食品不僅安全，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感也越來(lái)越好，讓消費(fèi)者的減脂過(guò)程不再枯燥。