浙江省紹興市上虞區(qū)曹娥街道中心幼兒園  唐蓓蓓    312300

摘要：《中國兒童肥胖報告》顯示，我國的肥胖兒童越來越多，兒童發(fā)肥胖不僅會對身體發(fā)育造成嚴重影響。本文針對當前大班幼兒肥胖問題，通過主題浸潤式、家園共育式、多元激勵法、環(huán)境渲染法等策略，培養(yǎng)幼兒良好的飲食、運動習慣，讓幼兒形成科學的營養(yǎng)觀和健康的生活方式，提高幼兒身心健康水平，探索出一套改善大班幼兒肥胖問題，養(yǎng)成健康生活習慣的有效策略。
關(guān)鍵詞：幼兒園大班   肥胖兒  干預策略  良好習慣
        正文：
        隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)水平迅速提高，但由于缺乏科學的飲食及合理的運動，兒童肥胖率日益增長。尤其是今年上半年受疫情影響，復學后孩子們體重有明顯的上升，兒童發(fā)肥胖不僅會對身體發(fā)育造成嚴重影響，同時增加兒童患高血壓、糖尿病等風險。因此養(yǎng)成良好的飲食運動習慣，尊重幼兒的學習特點，幫助幼兒從小養(yǎng)成健康的生活習慣非常重要。
        然而隨著教師課程意識的不斷加強，兒童本位理念的深度落實，家園共育的進一步加強，反觀我們現(xiàn)階段的肥胖兒童的干預策略，存在很多問題：
        1.研究以教師策劃為主，脫離幼兒本體，孩子們被動參與為主，他們?nèi)鄙賹Ψ逝值谋举|(zhì)認識，沒有調(diào)整飲食習慣、科學運動的心理需求。
        2.研究以散點式為主，缺少系統(tǒng)合理的跟進。以往一成不變的策略不能較好的解決實際問題，老師們?nèi)狈φ鎸嵉挠^察、問題的解決意識。一日生活皆課程，健康生活習慣的養(yǎng)成需要滲透在生活的方方面面，以主題項目活動形式推進研究，不斷發(fā)現(xiàn)問題、尊重幼兒的發(fā)展需求，實質(zhì)性地解決問題，發(fā)揮課題研究的實效。
        3.研究遠離家長、孤軍無緣。往往出現(xiàn)園內(nèi)調(diào)整飲食、增加運動，但到了家里孩子們暴飲暴食、缺少運動，家庭不科學的生活方式及家長對研究的不配合出現(xiàn)“5+2=0”現(xiàn)象。
        4.研究主體單一，以往研究僅僅對已經(jīng)肥胖兒童進行干預，從每年每學期的情況可見，肥胖人數(shù)在不斷的增加，故此肥胖管理不應該局限于已經(jīng)肥胖兒童，健康生活習慣的養(yǎng)成要從每一位孩子抓起。
        對學前兒童進行肥胖管理，養(yǎng)成健康生活習慣是勢在必行的，通過實踐研究，探索大班肥胖兒童有效的干預策略。
        一、主題浸潤式干預策略
        結(jié)合幼兒對肥胖問題中感興趣的話題深入推進主題活動，讓幼兒在主題中了解肥胖、體驗健康生活習慣帶來的快樂，逐步養(yǎng)成健康的生活方式。如《我是健康娃》幫助幼兒了解我們?nèi)粘＝】档娘嬍辰Y(jié)構(gòu)、良好的飲食習慣。

        二、主體體驗法干預策略
        以幼兒為主體，尊重幼兒學習特征，讓幼兒在直接感知、親身體驗、實際操作過程中參與活動，提煉出幼兒喜歡的、有用的干預策略。如《幸冉減肥記》的項目活動中，大班孩子們對班級中幸冉小朋友體檢中“超重”的字樣十分感興趣，圍繞“幸冉為什么會這么重？”“怎樣讓幸冉瘦下來？”等問題開展了項目活動在不斷發(fā)現(xiàn)問題、尋找答案、實踐嘗試中孩子們發(fā)現(xiàn)：少吃高糖高油的食物、三餐定時定點吃、定時定量的鍛煉是減重的秘密武器。
        三、家園共育式干預策略
        健康的家庭環(huán)境是幼兒擁有健康生活、飲食習慣，擁有健康體魄的基礎(chǔ)。針對“5+2=0”現(xiàn)象，需要引導家長開展講座、座談話等活動，幫助家長了解基本的科學育兒知識，調(diào)整家庭的飲食結(jié)構(gòu)，改變家長以往的飲食和生活習慣，只有這樣才能達到治療肥胖的效果。
        教師每天把幼兒在園飲食及鍛煉情況反饋給家長，制定并落實“28天在家健康飲食打卡”“28天親子鍛煉計劃”，每日打卡活動使家長、孩子積極參與進來。同時教師和幼兒園要間接協(xié)助家長處理家庭幼兒教育中的難題，形成和諧、高效的家園合作，構(gòu)建一個長期運轉(zhuǎn)的機制，共同幫助肥胖兒童進行有效干預。
        四、多元激勵法干預策略
        及時、正面的強化是促進幼兒積極主動學習的主要策略手段，在肥胖兒童的干預中，我們要及時關(guān)注幼兒行動背后的變化，如每天觀察并記錄他們的運動鍛煉情況、運動量，每日食物攝取量及攝取情況。每周一次測量體重，發(fā)現(xiàn)肥胖兒童在運動、飲食、體重上的變化和進步。開展“健康小大人評比”“超級減肥王”的評比等，使幼兒獲得成功感。
        五、環(huán)境渲染法干預策略
        讓環(huán)境與幼兒對話，將主題活動內(nèi)容呈現(xiàn)在室內(nèi)外環(huán)境中，幫助幼兒進一步了解健康主題內(nèi)容。將生活活動中有價值的內(nèi)容呈現(xiàn)在環(huán)境中，如就餐環(huán)節(jié)、食育活動、戶外鍛煉等活動進行記錄，在環(huán)境中呈現(xiàn)肥胖干預、健康生活習慣養(yǎng)成的方法、策略。
        改善學前兒童肥胖問題不是一蹴而就的，需要有足夠的耐心及恒心。尊重孩子的學習特征，用孩子感興趣的方式進行肥胖問題的干預，以“兒童為本”遵從兒童的意愿，用適宜的方式幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食、運動習慣。用正面引導，對孩子的進步給與肯定和鼓勵，樹立減重信心。對于學前孩子來說，最佳的干預就是在游戲中“吃得好、吃的少、多運動”。
參考文獻：
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