導語：哪個度數(shù)的白酒最健康？又是哪個度數(shù)的最好喝？建議愛喝酒的看看

我國上下五千年的歷史文化，其中酒和酒文化就是重要的組成部分。

幾千年下來，白酒的度數(shù)也一直在改變，按照高低可以將白酒種類劃分為：

高度酒：酒精度40%vol以上（41-68度）。

低度酒：酒精度小于或等于40%vol（28-40度）。

細分之后，常見的還有38度、42度、52度、53度、55度和68度等。

那么問題來了：哪個度數(shù)的白酒最健康？又是哪個度數(shù)的最好喝？

針對這些問題，一直以來都是爭論不休，人云亦云。

今天，小編就來給大家科普下相關(guān)知識，建議愛喝酒的朋友看看。

從口感的角度

清香型白酒：清香型白酒本身以“清”為主打特色，酒水中的風味物質(zhì)含量不多，所以酒精度數(shù)不宜過低。如果降到45度，將會失去白酒的原有風味，所以多以50度-55度為佳，比如清香型汾酒的最好度數(shù)就是53度。

濃香型白酒、醬香型白酒：這兩類白酒中的風味物質(zhì)都夠足，即使降到了38度-40度，也依舊能保持原酒風味，但是降到35度以下就不行了。

我國白酒的主體風格是濃郁的酯香，現(xiàn)階段多以40度為界限。根據(jù)酯香白酒的特點，40度以下的白酒酒體單薄，明顯酯香不足，所以如果是喜歡喝低度酒的朋友，還不如考慮其他種類的香型酒水。

那么高度酒就更好喝嗎？

有人說，低度白酒酯香不足，高度酒就更好喝，其實這也是一個白酒知識誤區(qū)。

關(guān)于白酒度數(shù)，業(yè)界也給了定義：超過68度的白酒，將不適合飲用。

所以市面上很少看到有超過這個度數(shù)的白酒。

換個思路理解，現(xiàn)在用于消毒的酒精度數(shù)都只有75度，更別說用于喝的白酒了，所以網(wǎng)上所說的80多度，90多度的白酒，基本上是不存在的。

結(jié)論：不能單純地認為哪個度數(shù)的白酒最好喝，只能說度數(shù)區(qū)間，而且有香型之分。

從健康的角度

雖然無法說明具體哪個度數(shù)的白酒最好喝，但是可以從健康的角度來研究哪個度數(shù)的白酒是最適合人體飲用的。

根據(jù)以下專業(yè)人士的研究結(jié)果，表明40.9度的白酒是最健康的。

美國：對30-79歲的13285名男女居民進行調(diào)查，結(jié)果顯示40.9度白酒，或者接近這一度數(shù)的白酒是最健康的，最佳飲用量在30-60毫升之間，適當喝點白酒還有好處。

俄羅斯：整個過程花了數(shù)十年的時間，得出結(jié)論40.9度白酒是最舒適的。

日本：白酒能使人產(chǎn)生“尿激酶”，適當喝白酒有好處，酒精度數(shù)也最好是40.9度。

除了以上相關(guān)行家得出了相同的結(jié)論，還有不少人也得出了同樣的結(jié)論：

40.9度的白酒是最健康的。

當然，不同的人對不同度數(shù)的白酒的口感好壞有不同的理解，有的人認為高度白酒才算得上是酒，可有的人壓根就喝不慣高度酒，只能在低度酒中找尋存在感，所以“情人眼里出西施”。無論是什么度數(shù)的白酒，一句話：適量飲酒，才是前提。

編輯人：橘子皮

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