提要：西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著圣誕蠟燭。

【圣誕節(jié)的習俗】

西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著圣誕蠟燭。

紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方，扮演圣誕老人也是一種習俗。

過圣誕節(jié)的傳統(tǒng)在國內(nèi)興起的時間相當短，但正如中國幾個世紀以來已經(jīng)吸收并為其所用的許多外國習俗一樣，圣誕節(jié)已形成中國特色。人們對待圣誕節(jié)的方式更像是過情人節(jié)。也就是說，它是一個讓人感到心情愉快的日子。人們紛紛外出與朋友聚會，而不是像西方人一樣與家人共度時光。慶祝圣誕節(jié)的典型方式包括看電影、唱卡拉OK或者購物。圣誕前夜是一年中最重要的購物時段。年輕的情侶或夫妻一直把它視為一個浪漫的日子。

小云為什么今天做這道菜呢?~有紅的火腿，綠的辣椒，白的年糕，用來寓意圣誕的節(jié)的紅綠白三個顏色，圣誕一過馬上就是元旦了，結(jié)合咱中國的特色過一個中國式的圣誕節(jié)~年糕是我們中國的傳統(tǒng)美食，象征金銀，又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩云：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色如金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。

材料：年糕200克，尖椒4個，火腿腸一根

配料：生抽2勺，鹽適量，大蒜2瓣，白糖半勺，蠔油1勺，五香粉1勺

1.準備材料：尖椒，火腿腸，年糕

2.尖椒斜切成段，大蒜切片

3.火腿腸改刀切成片

4.煮鍋加水，大火燒開，加少許鹽、幾點植物油，下年糕燙煮兩分鐘，撈起瀝干水分

5.鍋里放油，將辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皺

6.倒入火腿片翻炒出香味

7.再倒入年糕翻炒，軟時加入生抽和鹽

8.調(diào)入五香粉1勺，白糖半勺，蠔油1勺

9.炒勻出鍋

【廚房小貼士】

1.這道辣炒年糕很隨意，大家可以加入自己喜歡的青菜，但最好選擇水分較少的蔬菜，這樣吃起來會有嚼頭一些

2..稍稍放涼了吃更勁道更好吃哦

責任編輯：蔡媛媛

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網(wǎng)址: 一道中國式圣誕節(jié)美味【辣炒年糕】 http://www.gysdgmq.cn/newsview1858576.html