健康奉賢很多糖尿病患者都會“談糖色變”，他們認(rèn)為糖尿病是因?yàn)樘浅远嗔瞬艜蒙希粌H如此，在他們的觀念里，得了糖尿病更不能吃半點(diǎn)含糖的東西。

在醫(yī)學(xué)概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉類）、單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（蔗糖）等。而我們平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。因此，不能簡單地在吃甜食和得糖尿病之間畫上等號，它們之間沒有必然的聯(lián)系。

糖尿病屬于一種代謝性疾病，其誘因主要來自兩個方面：一是家族遺傳；二是不健康的生活方式，比如吸煙、喝酒、飲食不規(guī)律、缺乏身體活動等。

糖尿病患者還能吃糖嗎？

中華醫(yī)學(xué)會糖尿病分會2007年發(fā)布的《中國2型糖尿病防治指南（2007年）》明確指出：糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%。

換句話說，糖尿病患者是可以吃糖的。在血糖穩(wěn)定的情況下，只要合理控制好總熱量，適量進(jìn)食一些甜食是可以的。

當(dāng)然，如果糖尿病患者本身特別愛吃糖，2010年《糖尿病天地：文摘刊》上的一篇文章指出，也可以用甜味劑代替糖。

那么甜味劑是什么呢？

甜味劑其實(shí)是一大類食物，雖然它有甜味，但并不能提供能量或者說基本上不提供能量，像天然植物羅漢果、甜菊苷，還有一些化學(xué)合成的，比如糖精、阿斯巴甜等都屬于甜味劑。

對甜味劑的使用都是按照國家規(guī)定允許的品種和用量的范圍內(nèi)。只有把食用量控制在安全范圍內(nèi)，才算是安全的。

糖尿病可以吃哪些糖？

1.甜菊糖

甜菊糖有稍微澀味，因?yàn)閹в幸恍┛辔丁逗捅『纱嘉?，所以味覺特性稍微差一點(diǎn)。不過這是最接近砂糖的天然甜味劑，熱量極低，其熱量僅僅是蔗糖的1/300，進(jìn)入身體后不會被身體所吸收，更不會產(chǎn)生熱量，肥胖的人和糖尿病患者可以適當(dāng)吃甜菊糖。把甜菊糖和蔗糖混合在一起，能提高其甜度，而且可改善口味。

2.羅漢果糖

羅漢果糖是從葫蘆科多年生藤本植物羅漢果中提取而來的。其主要成分是總甜苷，經(jīng)過跟赤蘚糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品，甜度僅僅是蔗糖的3~5倍，熱量很低，適合糖尿病、身體肥胖以及害怕長齲齒的兒童，一般廣泛應(yīng)用于飲料、調(diào)味料或食品中。

3.木糖醇

木糖醇的甜度和蔗糖差不多，溶于水時會吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱量最高的，所以以固體的形式吃，能讓人口中有愉快的清涼感。木糖醇非但不能致齲，反而能防止齲齒，其代謝根本不會受到胰島素調(diào)節(jié)，在身體中代謝完全，能當(dāng)作糖尿病患者的熱能源。但經(jīng)過研究表明，吃太多木糖醇會引起腹瀉，伴有高血壓的患者不能食用。

4.低聚異麥芽糖

低聚異麥芽糖不易被胃酶所消化，甜度和熱量極低，并不會升高血糖和血脂。同時不含有單糖或含量很低，熱能僅僅是蔗糖的1/6。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，空腹口服低聚異麥芽糖的人群的血糖和胰島素都不會升高，這說明此類糖在胃中不會被吸收和利用，能直接進(jìn)入腸道中。即使長時間吃也不會增加血糖，更不會改變血液中胰島素水平，因此糖尿病患者可以大膽放心地吃。

5.麥芽糖醇

麥芽糖醇耐熱又耐酸，且保濕性良好，在身體中不被消化和吸收，不會引起血糖升高，更不會提高膽固醇水平，是比較理想的甜味劑。

原標(biāo)題：《糖吃多了真的會得糖尿病嗎？——合理膳食 科學(xué)用糖 | 賢醫(yī)健康說》

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