01成品展示

成品展示圖片

02用料與調味

? 主要原料

使用1根黃瓜、2個雞蛋等為主要原料，搭配適量香菜，調以適量的耗油，為這道菜增添了豐富的口感。

? 調料介紹

這道菜的調料包括香油、鹽、雞精等，以提鮮增香，做法簡單而味道鮮美。香油的醇香、鹽的提味以及雞精的鮮美，共同讓此湯更加誘人。

03準備工作與步驟

? 準備工作

首先，將黃瓜去皮切片，并將其盛入碗中待用。同時，把香菜洗凈后切成小段，也裝入碗中準備（若不喜歡香菜的味道，此步驟可省略）。將雞蛋打散，待用。

? 烹飪步驟

接著，我們來準備調料。把適量的耗油、香油、鹽和雞精依次加入碗中，攪拌均勻后備用。將雞蛋打入另一個碗中，用筷子充分打散，待用。在鍋中加入適量清水，待水燒開后，將打散的蛋液緩緩倒入鍋中。要確保鍋中的水始終保持沸騰，這樣蛋液能夠均勻地形成蛋花。由于我們正在制作的是減脂餐，所以此次選擇不加水淀粉，以保持其清淡健康的特性。將先前準備好的調料倒入鍋中，攪拌均勻后關火。隨后，將黃瓜和香菜加入鍋中，輕輕攪動，使食材均勻分布，然后盛出到大碗中，即可享用。

04黃瓜的選擇與健康效益

? 黃瓜的優(yōu)勢

黃瓜作為減脂餐的優(yōu)選食材，其熱量低、水分充足且食物纖維豐富，更值得一提的是，它還含有能分解脂肪的酶，非常適合減脂人群。在享受這道黃瓜雞蛋湯時，我們也需要根據(jù)個人飲食情況適量控制雞蛋的攝入量。若當日已攝入1個全蛋，則雞蛋用量可減至1個；若已攝入2個及以上全蛋，則建議改日再品嘗此湯。

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