“我感覺不只是瘦了，更重新認(rèn)識(shí)和掌控了自己的身體?！毕抡n鈴聲剛響，山東省濟(jì)南外國語學(xué)校學(xué)生刁冠博就跑到操場，任汗水在他臉頰上暢快地滑落。誰能想到，一年前他還是個(gè)190斤的少年，對(duì)跑道望而生怯，如今成功瘦身60斤的他，在運(yùn)動(dòng)中重拾了自信。
在濟(jì)南，這樣的“健康變形記”正在不斷上演。近年來，濟(jì)南市錨定“全民健康生活方式行動(dòng)”內(nèi)核，以“教育主導(dǎo)、衛(wèi)健指導(dǎo)、家校協(xié)同”為抓手，構(gòu)建起覆蓋監(jiān)測、干預(yù)、保障的全鏈條校園健康治理體系?！斑@不是簡單的體重管控，而是以健康為支點(diǎn)的成長賦能?！睗?jì)南市教育局體衛(wèi)藝處副處長胡延亮說。
科學(xué)“管住嘴”：讓健康飲食成為生活自覺
體重管理，“吃”是基礎(chǔ)。濟(jì)南市教育局聯(lián)合衛(wèi)生健康部門以“三減控三高”攻堅(jiān)行動(dòng)為抓手，制定校園營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，組建專家團(tuán)隊(duì)開展體質(zhì)評(píng)估與健康指導(dǎo)，將“早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)”融入日常管理。在這一科學(xué)導(dǎo)向下，學(xué)校創(chuàng)新推出一系列營養(yǎng)健康舉措，讓健康飲食理念落地生根。
濟(jì)南外國語學(xué)校聯(lián)合山東大學(xué)第二醫(yī)院，開發(fā)了“膳食密碼”課程，推出“未來健康+”減脂工程，帶學(xué)生破譯食品標(biāo)簽的健康密碼。
“以前以為健康飲食就是餓肚子，上完‘膳食密碼’課才知道‘吃對(duì)’比‘少吃’更重要?！钡蠊诓┲两裼浀茫谝淮尾鸾饬闶吵煞謺r(shí)，才發(fā)現(xiàn)之前常吃的薯片藏著大量“隱形熱量”。如今他的餐桌已全面升級(jí)：早餐換成雞蛋、牛奶配全麥饅頭，加餐選無糖酸奶配堅(jiān)果。
針對(duì)低學(xué)段學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，學(xué)校的引導(dǎo)方式更顯靈活。歷下區(qū)景山小學(xué)就以“一周健康食譜”項(xiàng)目化作業(yè)為載體，讓學(xué)生化身“家庭營養(yǎng)師”，通過查資料、搭食材、做菜品掌握營養(yǎng)知識(shí)。
快樂“邁開腿”：讓運(yùn)動(dòng)融入成長日常
如果說“管住嘴”是基礎(chǔ)，“邁開腿”則是關(guān)鍵。如何讓學(xué)生“邁開腿”？濟(jì)南打出了“體育課提質(zhì)+大課間增效+社團(tuán)活動(dòng)拓面”組合拳，以“校長總負(fù)責(zé)”制度為牽引，將學(xué)生體質(zhì)健康指標(biāo)納入?yún)^(qū)縣與學(xué)?？冃гu(píng)價(jià)體系，讓校園運(yùn)動(dòng)既有保障，又有趣有料。
“我們從不用‘減肥’給孩子施壓，而是用游戲讓他們真正愛上運(yùn)動(dòng)?！碧鞓騾^(qū)行知幼兒園教師毛筱睿說。
該園的“蔬菜大作戰(zhàn)”“彩虹跑道”等游戲，讓孩子們在角色扮演中自然完成跑、跳、攀、爬；晨間活動(dòng)融入八段錦、五禽戲，孩子們模仿虎、鹿、熊、猿、鶴的姿態(tài)，在玩樂中鍛煉協(xié)調(diào)性。這種“去管理化”的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了健康引導(dǎo)與童真保護(hù)的雙贏。
濟(jì)陽區(qū)澄波湖學(xué)校則讓運(yùn)動(dòng)與本土非遺深度融合。在該校鼓子秧歌社團(tuán)里，學(xué)生手持彩綢鼓槌，踏著歡快鼓點(diǎn)邁“十字步”，轉(zhuǎn)身擺臂間活力盡顯?！耙郧芭軆刹骄痛F(xiàn)在每天練秧歌40分鐘，越跳越精神，這學(xué)期瘦了8斤?！睂W(xué)生王梓軒說。
家?！褒R發(fā)力”：構(gòu)建健康共育閉環(huán)
體重管理的長效化，離不開家校合作共育。濟(jì)南通過構(gòu)建“校園監(jiān)測、專家指導(dǎo)、家庭落實(shí)”全流程管理鏈，讓健康理念走進(jìn)千家萬戶。
歷下區(qū)明德中學(xué)每月為學(xué)生監(jiān)測BMI值，結(jié)合體質(zhì)差異定制專屬“運(yùn)動(dòng)處方”，推送家庭健康食譜與親子運(yùn)動(dòng)建議。學(xué)校發(fā)起的“21天健康打卡”活動(dòng)，引導(dǎo)家長與孩子共同參與——上傳親子運(yùn)動(dòng)瞬間、分享健康餐食制作?！艾F(xiàn)在周末常和孩子一起爬山，不僅孩子的體能提升了，我們的體檢指標(biāo)也回歸正常?！痹撔W(xué)生白冰松的爸爸說。
智遠(yuǎn)小學(xué)將健康課程開進(jìn)“家長課堂”，直面“孩子胖點(diǎn)才健康”等誤區(qū)，推行“健康24小時(shí)計(jì)劃”。“我以前經(jīng)常用零食獎(jiǎng)勵(lì)孩子，現(xiàn)在才知道這是健康‘隱形陷阱’?！睂W(xué)生孟德軒的媽媽說。如今，她把營養(yǎng)知識(shí)應(yīng)用于餐桌上，看著孩子主動(dòng)吃蔬菜，才懂了“家庭餐桌是健康第一課堂”的深意。
在近年來山東省學(xué)生體質(zhì)健康測試抽查復(fù)核中，濟(jì)南全市學(xué)生體質(zhì)健康水平實(shí)現(xiàn)了連續(xù)5年提升。
“從‘小胖墩’到‘小健將’，變化的不僅是體形，更是孩子對(duì)自我管理與健康價(jià)值的認(rèn)知?！睗?jì)南市教育局局長王纮表示，“下一步，我們將持續(xù)深化跨部門協(xié)同，推動(dòng)健康理念與教育教學(xué)深度融合，讓學(xué)生從被動(dòng)干預(yù)轉(zhuǎn)向主動(dòng)管理，把健康第一的理念真正落實(shí)到每一天?！?/p>
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來源：中國教育報(bào)
