首頁資訊長壽的秘訣：保持饑餓是打開生命力的關鍵，空腹能避免90%的疾病

長壽的秘訣：保持饑餓是打開生命力的關鍵，空腹能避免90%的疾病

來源：泰然健康網時間：2026年01月12日 22:33

人吃五谷雜糧，哪有不餓的時候？可現(xiàn)在，不餓也吃，嘴巴沒停過。一早醒來，先來個熱豆?jié){，配兩根油條；午飯剛過，桌上又多了零食；晚上十點，電視劇一開，泡面香氣四溢……

不知從什么時候開始，我們把“吃得飽”當成了“養(yǎng)得好”，把“從不餓肚子”當成了健康的標配。可真的是這樣嗎？一個問題悄悄浮現(xiàn)：我們是真的需要這么多食物，還是身體其實早就吃撐了？

說來你可能不信，“餓一餓”反而可能更長壽。不是讓你挨餓受罪，而是適當?shù)摹翱崭範顟B(tài)”，正在被越來越多的研究證實，對身體有意想不到的好處。

一個60多歲的老爺子來看我，他說吃飯越來越沒胃口，身體卻輕松了不少，連以往的老毛病——胃脹、血糖高、晚上睡不好——都緩解了。他懷疑是不是身體不行了。

我一聽，趕緊問他的生活習慣。原來他退休后不再定時三餐，早飯推遲到十點，晚上七點后不吃，每天差不多有十四小時不進食。也就是說，他無意中進入了“間歇性空腹”狀態(tài)。

這種狀態(tài)，其實在醫(yī)學上早就有名字，叫“間歇性禁食”。研究發(fā)現(xiàn)，人在空腹時，體內會啟動一系列修復機制。比

如，細胞自噬，意思就是細胞開始清理“垃圾”，把老化、損傷的部分分解掉，就像屋里打掃衛(wèi)生，清出空間，重新煥發(fā)活力。

不僅如此，空腹能夠降低胰島素水平。胰島素是控制血糖的關鍵，但它高了以后，身體會更容易發(fā)胖、誘發(fā)糖尿病、甚至增加癌癥風險。適當控制進食時間，胰島素水平自然下降，身體也就輕盈了。

你可能會問，那是不是早上不吃飯就行了？可別急，不是不吃，而是要吃得對、吃得巧、吃得少。

關鍵在于“空”和“飽”的節(jié)奏要拿捏得住。就像彈簧，拉一拉才有彈性，身體也一樣，適當保持一點饑餓感，反而能激發(fā)身體的自我調節(jié)能力。

這并不是空口說白話。比如日本的一項研究發(fā)現(xiàn)，長期實行“七分飽”習慣的老年人，平均壽命比“吃到撐”的人高出近10年。七分飽，大概就是飯吃到七成，感覺還想吃幾口，但不餓了，就停下來。

你可以這樣理解：當你吃多了，身體像在趕工，肝臟、胰腺、胃腸都在超負荷運轉，時間久了，機器出問題是遲早的事。而適當留白，身體有時間修復、休息，就像工廠有了檢修日，效率反而更高了。

很多慢性病，其實就是吃出來的。高血壓、高血脂、脂肪肝、痛風，甚至某些類型的癌癥，都和長期過量進食有關。尤其是夜宵文化盛行后，不少人晚上吃得比白天還多，結果第二天血糖飆高、肚子脹、睡不著，惡性循環(huán)。

有個小伙子30歲出頭，體檢查出脂肪肝。他不抽煙、不喝酒，唯一的“毛病”就是——每天晚飯后還要來頓宵夜。

有時候是炸雞啤酒，有時候是一碗面加半斤燒烤。他覺得自己年輕，扛得住。但身體不會騙人，肝臟早就喊救命了。

后來他試著推遲早飯時間，晚上八點后不再進食，三個月后復查，脂肪肝明顯改善，體重也掉了八斤。他自己都說：“原來不是藥治好了，是我把嘴閉上了?！?/p>

其實，很多動物實驗也早已揭示這個規(guī)律。適當限制熱量攝入，能顯著延緩衰老、降低患病率?？茖W家把老鼠進行分組，一組隨便吃，一組每天少吃30%。結果發(fā)現(xiàn)，少吃的老鼠不但活得更久，毛發(fā)更亮，活動力也更強。

人也一樣。很多百歲老人，食量并不大，甚至常?？崭箮讉€小時才吃飯，他們更注重“吃得清淡、不過飽”。

當然，也不是所有人都適合長時間空腹。比如孕婦、兒童、血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病患者、胃潰瘍病人，這些人更需要規(guī)律飲食。

但對大多數(shù)人來說，偶爾空一空肚子，反而是一種溫和的身體調養(yǎng)方式。它不像節(jié)食那樣極端，也不需要吃減肥藥，更沒有副作用。你只需要調整一下進食時間，減少無意識地吃零食，順便多喝點水，胃腸輕松了，身體也會自然給你“好臉色”。

打個比方，身體就像一口鍋，食物是柴火。柴火堆太多，火苗亂竄，鍋蓋也壓不住。適當減少柴火，火才溫和，鍋里才能燉出好湯。空腹，就是給身體一點喘息的時間。

很多人一聽到“空腹”就怕，怕沒力氣、怕低血糖、怕餓出病來。其實那是對“空腹”的誤解。真正的空腹，不是絕食，而是有節(jié)奏地吃，有選擇地吃。

比如白天安排兩到三餐，中間不亂吃零食，晚上早點吃、早點睡。讓身體有12到16小時的空窗期，啟動“自修復模式”。你會發(fā)現(xiàn)，精神更好了，睡眠更香了，連皮膚都亮了幾分。

現(xiàn)在很多健康理念都在提倡“輕斷食”，其實說白了，就是讓身體有個“空窗期”。就像手機需要關機重啟，身體也需要清理緩存。

你有沒有注意到，真正讓人疲憊的，不是餓，而是吃太多。吃得雜、吃得快、吃得油膩，身體忙不過來，反而越來越沉重。

真正的輕盈，是從“吃少點”開始的。

我們活著不是為了吃，而是吃為了更好地活。別讓嘴的快樂，拖累了身體的負擔。

適當空腹，其實是一種生活智慧。它不是苦行僧式的節(jié)制，而是和身體和解的方式。你給它喘口氣，它就能給你更長的陪伴。

以上內容僅供參考，如有身體不適，請咨詢專業(yè)醫(yī)生。喜歡的朋友可以關注一下，每天分享健康小知識，做您的線上專屬醫(yī)師。

參考文獻：

［1］王麗華,王志剛.間歇性禁食對健康的影響研究進展[J].中國食物與營養(yǎng),2023,29(03):25-30.
［2］劉偉,鄭志敏.熱量限制與延緩衰老機制研究[J].中國老年學雜志,2024,44(02):401-405.
［3］李娜,張建軍.飲食模式與慢性病關系的研究進展[J].中華疾病控制雜志,2024,28(04):412-417.

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