春季氣溫漸暖、濕氣漸重，人體新陳代謝加快，易出現(xiàn)春困、上火、皮膚干燥等問題。此時選擇適合的湯品，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能調(diào)理身體。以下推薦6款適合新手做的春季養(yǎng)生湯，涵蓋不同功效，適合全家飲用。還在猶豫什么？趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

一、祛濕健脾類

1. 薏米赤小豆茯苓湯

食材：薏米30g、赤小豆30g、茯苓15g、陳皮5g、生姜3片

功效：薏米利水滲濕，赤小豆清熱解毒，茯苓健脾安神，陳皮理氣燥濕。

適合人群：濕氣重、易水腫、舌苔厚膩者。

做法：食材洗凈后浸泡1小時，加水煮40分鐘，可加少量冰糖調(diào)味。

2. 山藥芡實(shí)排骨湯

食材：山藥200g、芡實(shí)20g、排骨300g、枸杞10g

功效：山藥健脾益胃，芡實(shí)固腎澀精，排骨補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

適合人群：脾胃虛弱、消化不良者。

做法：排骨焯水后與芡實(shí)同煮，山藥切段后半小時加入，出鍋前放枸杞。

二、養(yǎng)肝明目類

3. 枸杞菊花豬肝湯

食材：枸杞15g、菊花5g、豬肝200g、生姜2片

功效：枸杞滋補(bǔ)肝腎，菊花清肝明目，豬肝補(bǔ)血養(yǎng)肝。

適合人群：用眼過度、熬夜人群。

做法：豬肝切片用料酒腌制，與枸杞、菊花同煮15分鐘，加鹽調(diào)味。

4. 決明子雞肝湯

食材：決明子10g、雞肝150g、菠菜100g

功效：決明子清肝瀉火，雞肝養(yǎng)血明目，菠菜補(bǔ)充鐵質(zhì)。

適合人群：肝火旺、視力模糊者。

做法：決明子煎汁后與雞肝同煮，最后加入菠菜燙熟。

三、滋陰潤燥類

5. 銀耳雪梨百合湯

食材：銀耳1朵、雪梨1個、百合20g、紅棗5顆

功效：銀耳潤肺生津，雪梨清熱降火，百合養(yǎng)陰潤肺。

適合人群：皮膚干燥、口干舌燥者。

做法：銀耳泡發(fā)后撕小朵，與百合、紅棗同煮30分鐘，最后加入雪梨塊再煮10分鐘。

6. 玉竹沙參瘦肉湯

食材：玉竹15g、沙參15g、瘦肉200g、麥冬10g

功效：玉竹養(yǎng)陰潤燥，沙參清熱養(yǎng)陰，麥冬生津止渴。

適合人群：陰虛火旺、咽喉干痛者。

做法：藥材洗凈后與瘦肉同燉1小時，加鹽調(diào)味。

春季喝湯小貼士

應(yīng)季食材優(yōu)先：如春筍、香椿、薺菜等，新鮮且營養(yǎng)更豐富。

清淡為主：避免油膩厚味，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

搭配均衡：湯品可搭配主食和蔬菜，形成完整營養(yǎng)餐。

體質(zhì)適配：

體質(zhì)偏熱者：多選清熱降火湯（如枸杞菊花湯）。

體質(zhì)偏寒者：可加姜、桂圓等溫性食材。

推薦組合示例

家庭日常：山藥芡實(shí)排骨湯 + 糙米飯 + 清炒時蔬

熬夜后：枸杞菊花豬肝湯 + 蒸紅薯 + 涼拌菠菜

干燥季節(jié)：銀耳雪梨百合湯 + 燕麥粥 + 堅(jiān)果

春季喝湯需根據(jù)個人體質(zhì)和氣候調(diào)整，堅(jiān)持飲用可增強(qiáng)免疫力、改善體質(zhì)。建議每周飲用2-3次，讓身體在溫潤滋養(yǎng)中迎接春天！

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