葉子闊長(zhǎng)，開(kāi)著黃花，結(jié)的果實(shí)，好像釘耙。一聽(tīng)到這個(gè)可愛(ài)的謎語(yǔ)，我們就想到了香甜軟糯的香蕉，哈妹最喜歡吃的水果恰巧也是香蕉。

香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。

香蕉不要直接吃，加上雞蛋，我家每周都會(huì)做，當(dāng)點(diǎn)心吃著超級(jí)香，跟著哈妹一起看看美味可口的香蕉雞蛋餅的具體烹飪步驟，老少皆宜！

香蕉雞蛋餅

配料:

香蕉一根、雞蛋一個(gè)、面粉適量

烹飪步驟:

1.香蕉一根，雞蛋一個(gè)，面粉一小碗準(zhǔn)備好

2.把香蕉去皮放進(jìn)保鮮袋，用手壓爛成泥

3.把香蕉泥倒入碗中，打一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻

4.分幾次倒入面粉

5.用筷子攪拌成糊狀

6.電餅鐺預(yù)熱，無(wú)需倒油，直接挖一勺面糊攤在電餅鐺上

7.面餅表面有氣泡時(shí)翻至另一面

8.兩面金黃后取出裝盤(pán)

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