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羅勒葉的功效與作用及食用方法(羅勒葉調(diào)料做什么菜用)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年01月14日 17:15

關(guān)注羅勒葉，關(guān)愛你我的健康

羅勒葉是一種常見的香料植物，又名九層塔、涼葵、椒目等，它既能調(diào)味，又具備一定的藥用價值。正常的護(hù)理和食用羅勒葉有助于保持身體健康，下面介紹一下羅勒葉的作用和食用方法。

羅勒葉的作用和功效

羅勒葉有較強的芳香氣味，在食品中加入羅勒葉，可以讓菜肴香氣四溢，口感更加可口。但是羅勒葉不僅僅用于烹飪之中，它還具有一定的藥用價值。

調(diào)節(jié)身體機能：羅勒葉中富含揮發(fā)油和酚類等抗氧化物，這些物質(zhì)對于人體的生理機能十分重要。其中，揮發(fā)油能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強身體的抗氧化能力，從而增加對抵抗疾病的免疫力。酚類物質(zhì)則可以幫助清除**基，減輕體內(nèi)氧化反應(yīng)對健康的損害。

具有鎮(zhèn)靜作用：羅勒葉可以減輕壓力和焦慮，保持身體放松狀態(tài)，這是因為羅勒葉中富含的揮發(fā)油可以用于舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張和疲勞。

有助于消化：羅勒葉富含楝特酮和香茅酮等香味化合物。這些物質(zhì)可以提高消化液的分泌，刺激腸胃**，加速食物的消化過程，促進(jìn)胃腸**，緩解胃腸不適癥狀。

羅勒葉的食用方法

羅勒葉味道鮮美，是一種常見的香料。怎么在家用羅勒葉做出美味佳肴呢？

作為調(diào)味品使用：將新鮮羅勒葉用于調(diào)味，是一種非常常見的做法。在意式菜肴中，新鮮的羅勒葉被用作配料。羅勒葉也可以加入到漢堡和三明治之中，使它們更加美味。在烹飪中加入羅勒葉，在菜肴口感和實用性方面都有提升。

制成羅勒葉油：制作羅勒葉油非常簡單，只需要將新鮮羅勒葉放入橄欖油、葵花籽油、芝麻油等不同種類的油中，放到直射陽光處兩周，就能得到一瓶極有營養(yǎng)價值的羅勒葉油了。

制成羅勒葉茶：將新鮮的羅勒葉放入熱水中泡一泡，就可以品嘗到美味可口的羅勒葉茶了。這種茶可以起到緩解焦慮和壓力的作用，同時具有良好的口味。

再次提醒大家，有一些情況下不宜食用羅勒葉，請聽從醫(yī)生的建議。感謝您對我們的信任，更多聚焦花木、園藝、食品衛(wèi)生知識和技巧，請訪問我們的網(wǎng)站：！

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