矯曉玲副主任醫(yī)師

煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院三甲

富含鐵質(zhì)的食物有哪些

首先要知道鐵有什么作用，實(shí)際上鐵主要是造血的原料，如果缺鐵就會(huì)造成孩子貧血，出現(xiàn)了貧血就會(huì)影響寶寶的智能發(fā)育，這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子的運(yùn)動(dòng)功能或者語(yǔ)言功能都達(dá)不到里程碑。缺鐵會(huì)造成免疫功能的損傷，會(huì)造成寶寶反復(fù)出現(xiàn)感染，而且缺鐵也容易造成寶寶對(duì)一些重金屬的吸收增加，比如說(shuō)造成鉛的中毒。嬰幼兒期寶寶缺鐵對(duì)其影響是比較深遠(yuǎn)的，關(guān)鍵是影響了孩子腦的發(fā)育。4-6個(gè)月的寶寶對(duì)鐵的需求量不是很高，因?yàn)閶寢審奶ケP(pán)傳給寶寶的鐵質(zhì)足夠需求，但是寶寶6個(gè)月以后這種鐵就會(huì)消耗完了，這時(shí)候就必須從外界來(lái)獲得鐵。所以不管母乳再怎么好，要給孩子添加輔食。有的媽媽認(rèn)為自己多吃點(diǎn)含鐵多的食物或者補(bǔ)點(diǎn)鐵，就可能滿足寶寶的需求，實(shí)際上6個(gè)月以后寶寶機(jī)體內(nèi)的鐵主要是來(lái)自輔食，這時(shí)候媽媽飲食中的鐵對(duì)寶寶影響不是很大。含鐵多的一些食物包括哪些？首先寶寶6個(gè)月左右，剛開(kāi)始添加的是鐵強(qiáng)化的米粉，再以后就是動(dòng)物血、動(dòng)物肝、豬肝，還有瘦肉、牛肉、豬肉都是含鐵多，而且是血紅素鐵，吸收率比較高。植物性鐵，像大豆、芝麻、大棗，含鐵也要豐富一些，但是由于是非血紅素鐵，含鐵量盡管高一些，但吸收不是很好?，F(xiàn)在有的家長(zhǎng)認(rèn)為菠菜補(bǔ)鐵或者蛋黃補(bǔ)鐵，實(shí)際上這個(gè)理論都過(guò)時(shí)了，寶寶現(xiàn)在鐵的來(lái)源99%是來(lái)自動(dòng)物性食品。世界衛(wèi)生組織建議6個(gè)月以后開(kāi)始添加輔食的寶寶，尤其在2歲之內(nèi)，一定要重視動(dòng)物性食品的給予，這時(shí)候也強(qiáng)調(diào)的是鐵和鋅的補(bǔ)充。但是如果孩子缺鐵比較嚴(yán)重，出現(xiàn)了中重度的貧血，不光飲食中要補(bǔ)鐵，而且必須要給孩子藥物補(bǔ)鐵，療程要長(zhǎng)一些。

張曉偉副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院三甲

哪些食物富含維生素A

富含維生素A的食物，如下：1、動(dòng)物內(nèi)臟：比如經(jīng)常吃到的豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，雞肝當(dāng)中通常有豐富的維生素A；2、魚(yú)類(lèi)的籽：富含有維生素A的食物，還有經(jīng)常吃到的魚(yú)類(lèi)的籽當(dāng)中，像鯉魚(yú)籽、墨魚(yú)籽、鯽魚(yú)籽當(dāng)中，通常也含有大量的維生素A；3、橙紅色的食物：富含維生素A的前提，也叫β-胡蘿卜素豐富的食物，通常是橙紅色的食物，比如經(jīng)常吃到的彩色的柿子椒、胡蘿卜、西紅柿、南瓜當(dāng)中，富含β-胡蘿卜素，也叫維生素A原，對(duì)于補(bǔ)充人體的維生素A，同樣有著積極作用；4、蛋類(lèi)：除此之外，經(jīng)常吃到的蛋類(lèi)食物，尤其是蛋類(lèi)食物的蛋黃當(dāng)中，通常也含有較為豐富的維生素A，比如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃當(dāng)中。

張忠浩主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲復(fù)旦榜 A+

富含蛋白質(zhì)食物有哪些

"富含蛋白質(zhì)的食物如下：n一、乳制品，包括牛奶、羊奶、馬奶等，都含有豐富的蛋白質(zhì)。n二、畜類(lèi)，如牛、羊、豬肉，這些紅肉類(lèi)也含有豐富的蛋白質(zhì)。n三、禽類(lèi)，如雞、鴨、鵝，常用的禽類(lèi)食物富含營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)。n四、蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。n五、海鮮類(lèi)，如魚(yú)、蝦、蟹。n六、大豆類(lèi)，包括黃豆、青豆、黑豆以及豆制品，都含有豐富的蛋白質(zhì)。n七、干果類(lèi)，如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、花生等。n八、藜麥、螺旋藻也含有豐富的蛋白質(zhì)。n蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，每天的飲食要均衡，要富含蛋白質(zhì)，要吃以上各種食物。"

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