學(xué)霸都在這樣吃早餐，分享6天早餐，益智健腦又營養(yǎng)，朋友：原來從早餐就輸了

又是一年開學(xué)季，九月是暑期過后剛剛開始進(jìn)學(xué)校的一個月，很多媽媽們也開始發(fā)愁早餐吃啥了。早餐，是一天之中最重要的一餐，俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐宜吃少。是很有道理的，我家孩子的早餐我一直是親手準(zhǔn)備，孩子吃得營養(yǎng)又開心，在學(xué)習(xí)上自然也是學(xué)霸，一路走來已經(jīng)到了博士。但是我也走訪了一些學(xué)霸媽媽們，給孩子準(zhǔn)備的早餐主要有什么？今天，就和大家分享適合孩子們吃的6天早餐，不但營養(yǎng)好而且健腦益智促進(jìn)生長，對于孩子是非常有好處的。朋友們都說：原來我們從早餐就輸了！一起看看都有啥吧！別讓我們的孩子輸在早餐上。

早餐，很多人給孩子準(zhǔn)備得太精細(xì)并不是很好，只有粗細(xì)搭配，葷素搭配營養(yǎng)才會均衡，也會讓孩子們吃出新鮮感，而且飽腹一上午都精力充足不挨餓，學(xué)習(xí)上才會更進(jìn)一步。

一：雞蛋+粗糧面包+地瓜+蘋果+小米粥

這款早餐很好的進(jìn)行了一個營養(yǎng)的搭配，蘋果的營養(yǎng)是很多水果不能比的，雞蛋更是充分的補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，地瓜是粗糧，香甜可口，搭配小米粥健腦益智，孩子也是很喜歡吃。

粗糧面包的做法：材料：面粉560克，雞蛋1個，動物淡奶油90克，牛奶300克，燕麥粉20克，鹽5克，酵母粉5克，白糖50克，葡萄干少許。

1，奶油，雞蛋，水，鹽，糖全部放入面包機(jī)桶，加入面粉和燕麥粉，最后加入酵母粉，一起和勻成為一個揉軟的面團(tuán)，拿出放入盆里靜置發(fā)酵到兩倍大。

2，拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，加入葡萄干揉勻排氣，分成小劑子，把小劑子搟開呈牛舌狀，卷起放入吐司盒。

3，蓋上吐司盒的蓋子進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱165度30分鐘就可以輕松搞定，拿出脫模放涼就可以切片了。

二：蝦仁豌豆炒飯+牛奶

這一款早餐看似簡單，但是用到的食材不簡單，豌豆健腦益智，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白，玉米是粗糧，搭配牛奶，不但健腦還可以補(bǔ)鈣促生長，是很棒的一款早餐，簡單易做，一定要試試。

蝦仁炒飯的做法：材料：米飯，蝦仁，火腿，玉米粒，豌豆粒，雞蛋，大蔥，花生油。

1，所有食材備用，鍋里放油，倒入蛋液炒勻，加入玉米粒、豌豆粒、蝦仁，蔥末煸炒均勻。

2，倒入米飯，改小火慢炒，充分炒勻，加鹽調(diào)味即成，蝦仁炒飯完成。

三：牛肉燒賣+蔬菜蒸餃+花生蔬菜粥+橙子

這款燒賣的皮是用菠菜汁和面，包入了牛肉餡，非常適合孩子的口味，蔬菜蒸餃用的是菠菜，營養(yǎng)搭配上是葷素搭配，花生蔬菜湯更是孩子喜歡的，有著益智的作用。提前準(zhǔn)備，作為早飯是非常受孩子歡迎的。

牛肉燒賣的做法：材料：面粉，菠菜汁，牛肉餡，蔥末，姜末，鹽，生抽醬油，花生油。

1，面粉加上菠菜汁和成面團(tuán)，牛肉餡加入蔥末，姜末，鹽，生抽醬油，花生油拌勻。

2，面團(tuán)揪成小劑子搟成薄皮，包入餡料收口，放到蒸籠里蒸15分鐘上桌即成。

四：肉包+紫薯小米粥+炒蘿卜絲+煎蛋

這款早餐用了紫薯和小米搭配做成了一道粥品，微甜噴香可以健腦益智，搭配豬肉香菇包，再搭配上清炒蘿卜絲和煎蛋，葷素搭配營養(yǎng)十分好，做給孩子吧。

紫薯小米粥的做法：材料：紫薯，小米。

紫薯去皮切成小丁，小米洗凈，一起加入砂鍋中，大火燒開，改成小火慢慢熬煮10分鐘，紫薯丁熟透，小米粘稠，關(guān)火即成。

五：核桃黑米奶糊+胡蘿卜雞蛋卷餅+水煮大蝦+涼拌苦瓜

這一款早餐用了核桃黑米和牛奶做成了奶糊，孩子很喜歡喝，而且益智補(bǔ)鈣營養(yǎng)好，搭配胡蘿卜雞蛋做成的攤餅以及水煮蝦和拌苦瓜，營養(yǎng)上很棒了，一定要試試。

胡蘿卜雞蛋餅的做法：材料：面粉少許，雞蛋2個，胡蘿卜半個，鹽少許，花生油少許。

1，把胡蘿卜切碎，放入碗中打入雞蛋，加入少許鹽拌勻，加入面粉攪拌成面糊狀。

2，倒入電餅鐺攤勻，烙制3分鐘后，拿出切塊卷起裝盤即可。

六：芝麻餅+煎蛋+涼拌蓮藕+橙子+紅棗核桃小米糊

這早餐中的芝麻餅提前烙制，早上加熱即可，搭配煎蛋和蓮藕，是秋后很不錯的早餐，蛋白質(zhì)充足，搭配上紅棗和核桃以及小米打成的米糊，營養(yǎng)上很不錯，可以益智健腦促進(jìn)生長，是我家孩子最喜歡的米糊之一。

紅棗核桃糊的做法：材料：紅棗，小米，核桃。

1，紅棗去核，核桃去皮，全部洗凈，加入半碗小米，一起放入到破壁機(jī)中。

2，選擇米糊鍵，等待即可，打好以后就成了細(xì)膩的米糊，倒出上桌即可。

峰兒話語：

早餐，你家都吃啥呢？歡迎在文章底部留言。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點(diǎn)，烘焙，果醬，冰糕，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!

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