導(dǎo)語：俗話說的好：“早上吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少。”一天當(dāng)中，最重要的就時早餐了，而處在長身體長高的孩子的早餐就更尤為重要了，只有早餐吃的好，吃的飽，孩子上午的學(xué)習(xí)效率才會高，孩子的營養(yǎng)才會跟得上，孩子的身高才會在這黃金期增長一大截。

下面分享下一周七天的營養(yǎng)早餐，營養(yǎng)均衡，大人小孩都喜歡吃，還不難做，做起來都是比較容易上手快手的早餐。

一、雞蛋三明治配牛奶

做法：1、首先在平底鍋加食用油，油熱以后打一個生雞蛋在平底鍋上，兩面煎熟。2、取兩片面包，將煎好的雞蛋鋪在面包片上，在加上火腿一片，還可以加一些生菜。3、面包片還可以涂一些番茄沙司或者沙拉醬。

這樣簡單的三明治就做好了，配上一杯牛奶，一些堅果和適量的水果，簡單營養(yǎng)的早餐就做好了。

二、香菇雞蛋羹配饅頭

做法：1、香菇切碎成丁狀 2、準(zhǔn)備兩個雞蛋打入碗中，然后打散，加入切好的香菇丁，再加入適量的水，鹽攪勻。3、鍋里水燒開后，放在蒸鍋里蒸十分鐘。4、開蓋撒上蔥花和芝麻油，也可以加一點生抽提味兒。

除了雞蛋羹還可以加一些主食，如饅頭花卷兒都可以，再加上一杯豆?jié){。

三、雞蛋餅配鮮榨果汁

做法：1、小蔥切碎，火腿切小粒；2、面粉，加鹽，水，雞蛋打碎，一起拌勻成稀面糊狀；3、平底鍋加熱，加入食用油，油熱后用勺子盛一勺面糊攤在平底鍋，盡量保證面糊沾滿鍋底，一面煎熟換做另一面。記住一定要小火。待兩面煎熟即可裝盤。

一個雞蛋餅再配上一杯鮮榨的果汁，可以是橙汁也可以是蘋果汁都可以。

四、皮蛋瘦肉粥

做法：1、東北大米洗凈，2、里脊肉切成細(xì)絲，生姜切成細(xì)絲，小香蔥切成碎末，皮蛋切成小丁備用。3、把里脊肉切成比較細(xì)的絲，放入碗中，加入少量的鹽腌制。4、鍋中倒入清水，加米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘，然后將肉絲和切好的皮蛋和姜絲倒入鍋中，再煮十分鐘左右。4、最后關(guān)火，加入蔥花即可。

五、紫菜小云吞

做法：1、云吞皮2、準(zhǔn)備肉泥里面加入蝦仁、鹽、生抽，油等拌勻。3、將云吞餡兒包入云吞皮中待用。4、鍋里加水，燒開，將包好的小云吞放入鍋內(nèi)，然后加蝦皮和紫菜，一起煮5分鐘，一碗小云吞就煮好了。紫菜和蝦皮都是很好的補鈣食品。另外云吞的餡兒也可以加一些薺菜或者是其他的小青菜，這個隨意。

六、番茄雞蛋面

做法：1、雞蛋打成蛋液，番茄切成小丁備用。2、熱鍋加食用油，將雞蛋液倒入鍋中，然后用鏟子劃散，然后將雞蛋盛出。4、再加少許油，將番茄丁炒軟，然后加水，燒開，放入面條，待面條快熟的時候放入炒好的雞蛋，直至面條煮熟。4，加入少許的蔥花，鹽，芝麻油即可。

七、雞蛋炒飯

做法：1、雞蛋打成蛋液，胡蘿卜切丁，少許青豆，少量蔥花。2、熱鍋加入食用油，然后炒蛋液，蛋液炒好后盛出來備用。3、鍋內(nèi)少許油，加入胡蘿卜丁，青豆炒到七八分熟加入剩米飯，（一定是剩米飯，米飯相對硬一些比較好），然后加入炒好的雞蛋一起炒勻。4、最后加入鹽，胡椒粉，生抽調(diào)味，加蔥花出鍋即可。

重點提示：以上七種早餐，我想總有一款你和家人喜歡吃的，這七種早餐做起來簡單，省時，營養(yǎng)還豐盛，適合孩子和家人。

今日話題：快來給孩子試著做下這些營養(yǎng)早餐吧，看看合適孩子的胃口不？

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