科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，糖是導(dǎo)致肥胖率居高不下和一系列健康問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)住?飲食中攝入過(guò)量糖分會(huì)使你渾身疲軟無(wú)力，血糖降低，更易感到饑餓，從而做出更多不健康的選擇。為了擁抱健康的生活方式，越來(lái)越多的人將糖從他們的櫥柜中驅(qū)逐。糖的危害人們都明白，但是大多數(shù)人還沒(méi)有足夠的勇氣去面對(duì)一個(gè)沒(méi)有糖的世界。專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)為我們提供了戒除白糖的5個(gè)建議，簡(jiǎn)單有效，我們每個(gè)人都能做到。

目錄1.吃甜食的三個(gè)時(shí)機(jī)2.5個(gè)建議帶你遠(yuǎn)離甜食3.吃甜食不胖有絕招4.女人日常不宜多吃甜食5.癲癇患者是否宜吃甜食

1吃甜食的三個(gè)時(shí)機(jī)

　　首先，空腹的時(shí)候不要吃甜食?？崭箷r(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收，會(huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)快速升高。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，使其受到損害，導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。吃甜最好把握以下3個(gè)時(shí)機(jī)：

　　1.運(yùn)動(dòng)前：運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需消耗大量體能，但運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐。這時(shí)適量吃些甜食可滿足人體的能量供應(yīng)。

　　2.嘔吐或腹瀉時(shí)：喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。

　　3.糖尿病病人低血糖時(shí)：糖尿病病人出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，喝些糖水或甜味飲料，可使患者度過(guò)危機(jī)。

　　其次，要學(xué)會(huì)選擇甜食的種類。第一，想吃甜的時(shí)候，可以優(yōu)先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋(píng)果等水果。不但能滿足你對(duì)甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。第二，可適當(dāng)選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐后血糖反應(yīng)也更低。但注意不要過(guò)量，否則會(huì)引起腹瀉。第三，粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　最后，吃甜不要咀嚼太久?？谇恢械娜樗釛U菌能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸，加速牙齒老化，且時(shí)間越長(zhǎng)，老化程度越高。另外，吃完甜食后要記得用白水漱口。

25個(gè)建議帶你遠(yuǎn)離甜食

　　1、 做出明智的選擇

　　想要把糖從你的飲食中排除，首先要做的就是在購(gòu)物時(shí)多去關(guān)注食品標(biāo)簽。不要被食品正面包裝所欺騙，你需要關(guān)注的是包裝背面的成分列表，從中你可以知道食物中到底有些什么。其次，將那些帶有人工添加糖的食物從你的飲食列表中剔除，再看看你常吃的甜食中是否含有人工添加糖。最后，在喝熱飲和用餐時(shí)不要再向里面加糖。

　　2、 不要急于求成

　　戒糖的確是一件非常困難的事情，尤其是對(duì)于那些愛(ài)吃甜食的人，不能急于求成。戒糖是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，如果你一時(shí)沒(méi)忍住，不要過(guò)多責(zé)備自己，認(rèn)為自己失敗了，不要讓它成為你放棄的借口。堅(jiān)持下去，當(dāng)你徹底遠(yuǎn)離白糖后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己變得精力充足，一段時(shí)間后你就不再愿意回到過(guò)去的狀態(tài)。

　　3、 維持腸道菌群平衡

　　越來(lái)越多的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，腸道內(nèi)的微小菌群對(duì)于人體健康至關(guān)重要。微小菌群失調(diào)會(huì)激發(fā)身體對(duì)糖分的渴望。有時(shí)，突然停止糖分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，從而引發(fā)不良菌群數(shù)量激增。消除不良菌群最健康的方法就是經(jīng)常攝入益生菌。這不僅可以調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)內(nèi)的有益菌群，還可以清除我們的體內(nèi)廢物。酸奶、泡菜等食物可以為我們提供身體所需的多種益生菌。

　　4、 抑制你對(duì)糖的渴望

　　當(dāng)你戒糖時(shí)，你的身體會(huì)做出相應(yīng)調(diào)整，這會(huì)使你感到無(wú)力。這種感覺(jué)反過(guò)來(lái)會(huì)刺激你對(duì)甜食的渴望。這時(shí)可以適量攝入鉻元素，它可以幫助你維持體內(nèi)胰島素平衡，抑制對(duì)糖的渴望。

　　5、 維持長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感

　　饑餓來(lái)襲，一定會(huì)激起你對(duì)巧克力等甜點(diǎn)的渴望。專家稱，易饑餓可能是由于蛋白質(zhì)攝入量不足導(dǎo)致的。富含蛋白質(zhì)的食物消化分解較慢，可以在胃里停留更長(zhǎng)時(shí)間，讓我們不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)豐富的食物有肉類、蛋類、豆類、堅(jiān)果等，每餐攝入這些食物可以幫助我們控制食欲，保持體重。對(duì)于那些素食主義者或不愛(ài)吃肉的人，蛋白粉是一個(gè)很好的替代選擇。

3吃甜食不胖有絕招

　　晚上睡覺(jué)前吃甜食，這真的是很危險(xiǎn)，因?yàn)槲覀兂缘奶鹗持械奶潜仨毜猛ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)代謝，所以晚上吃甜食讓你非常輕易地被肥胖糾纏。

　　甜食愛(ài)好者們完全可以嘗試在早晨和上午吃自己所喜歡的甜食，在上班前吃點(diǎn)甜食，不但心情美麗，甜食提供的熱量還能抵御上班路上的寒冷。

　　通常，吃甜食絕對(duì)不能狼吞虎咽，點(diǎn)心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無(wú)法消耗，就會(huì)停留在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪。因此，慢慢享受甜點(diǎn)可有助于熱量的消耗，而且對(duì)穩(wěn)定情緒有幫助。

　　早晨或者上午吃的甜食，你會(huì)用一天的工作和運(yùn)動(dòng)來(lái)代謝分解它，在這樣的條件下，100~200克水果，50~100克蛋糕或者餅干，一小塊巧克力，這些吃了都等于沒(méi)吃過(guò)一樣，就看你會(huì)不會(huì)節(jié)制了。

　　如果上午的甜食吃多了，那么在中午和晚上最好多吃一些蔬菜，幫助消化的同時(shí)也分擔(dān)了糖攝入量高的壓力。

　　果糖代替蔗糖

　　雖然說(shuō)果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約一倍。這也就意味著你的用量可以更少，還可以達(dá)到更好的效果。

　　果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉(zhuǎn)換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著你有更多的時(shí)間去代謝它。

　　蜂蜜和蘋(píng)果糖就是很常見(jiàn)的果糖，當(dāng)你烤蛋糕或者是曲奇的時(shí)候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋(píng)果糖，別有一番風(fēng)味。

　　高熱量甜點(diǎn)飯后吃

　　除了早晨和上午的時(shí)間，盡量避免空腹吃甜點(diǎn)，因?yàn)榭斩亲拥臅r(shí)候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺(jué)中就吃多。

　　高熱量點(diǎn)心如芝士蛋糕，則放在飯后吃比較好，因?yàn)榕c用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會(huì)比較少，且不容易吃太多。

　　但是晚餐以后吃甜點(diǎn)是一定要杜絕的，過(guò)了晚餐之后，身體對(duì)熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點(diǎn)或油炸零食當(dāng)宵夜，又馬上上床睡覺(jué)，那么糖就很容易轉(zhuǎn)化成脂肪留在你的體內(nèi)，危害比任何時(shí)候都要大。

　　此外，疲勞的時(shí)候要避免吃甜食，因?yàn)樘鹗硶?huì)消耗身體的維生素B，讓身體更加疲勞，無(wú)形中也會(huì)增加贅肉。

　　逛逛食品添加劑商店

　　假如你酷愛(ài)甜食，假如你體重超標(biāo)，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加劑商店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

　　用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，并且屬于植物提取，對(duì)身體不會(huì)造成損害。而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當(dāng)。

　　這些“代糖”都可以作為我們平時(shí)制作甜點(diǎn)的原料。它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學(xué)性質(zhì)也與糖完全不同，所以不用擔(dān)心吃了以后會(huì)長(zhǎng)胖，更不用擔(dān)心它對(duì)牙齒有損害。

　　甜味劑更適合做果凍、布丁，或者熬制罐頭，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味劑不能長(zhǎng)期代糖，因?yàn)樗鼪](méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。

　　看好甜食成分表

　　拿到一份甜食的時(shí)候，你知道它的含糖量有多大嗎?你可能會(huì)說(shuō)，是甜食含糖一定不少，事實(shí)上并不是這樣。

　　有的食物的成分表中寫(xiě)著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒(méi)有高脂肪的，這種甜點(diǎn)被放棄就很不應(yīng)該。有的食物中寫(xiě)著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯(cuò)。寫(xiě)著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。寫(xiě)著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對(duì)人的吸引力大，容易吃多。

　　成分表中，多數(shù)食物都是以100克為單位的，標(biāo)示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯(cuò)覺(jué)，以為整包食物的含糖量就這么多，于是你吃光了一包食物，攝取了成分表中說(shuō)明的幾倍到十倍的糖。

　　我們的注意力也不應(yīng)只在糖上，我們還要注意脂肪、油脂的含量，這些比糖更容易讓人發(fā)胖。

　　看成分表也能幫助我們比較不同食物的含糖量，有的時(shí)候，一塊餅干比一塊巧克力含糖量大，一罐可樂(lè)比一塊蛋糕更可怕，只是我們被食物的表象迷惑了。

　　選好你的甜食搭檔

　　平日里，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點(diǎn)心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。更主要的是，我們必須學(xué)會(huì)合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。

　　比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，況且吃面包后喝水也影響了胃部的消化，避免脂肪的沉積。

　　當(dāng)然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有減肥去脂的作用，薄荷水也能起到這個(gè)作用，或者發(fā)泡的蘇打水也可以，它能增加你的飽腹感，讓你能夠少吃些。

　　吃餅干的時(shí)候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，這些蔬菜和水果能降低甜度，減少食用量。

　　無(wú)論如何搭配，最好把每天攝入糖的總量控制在50克以下，這樣就能保障好的身材。

　　吃多了就要多運(yùn)動(dòng)

　　活動(dòng)少的時(shí)候，甜食也要少吃，但通常是放假時(shí)間成為許多人吃甜食的高峰期。放假在家時(shí)，因?yàn)樾那榉潘?，一不小心就?huì)吃很多甜食，況且窩在家里不想運(yùn)動(dòng)，肥胖自然會(huì)找上門(mén)來(lái)。

　　如果每天糖的食用總量超出了50克，那么每多吃50克，我們可以嘗試多運(yùn)動(dòng)45分鐘，按此劃分，如果我們不小心吃了半個(gè)9寸蛋糕，那么我們就需要去打一場(chǎng)網(wǎng)球或者爬2個(gè)多小時(shí)的山。

　　并不是只要運(yùn)動(dòng)我們就可以多吃，運(yùn)動(dòng)只是一種補(bǔ)救的方法，好身材關(guān)鍵還是要從管住嘴開(kāi)始。

4女人日常不宜多吃甜食

　　吃甜食過(guò)多僅僅導(dǎo)致蛀牙、變胖而已?問(wèn)題遠(yuǎn)遠(yuǎn)可不止這些——當(dāng)體內(nèi)積攢過(guò)多甜食時(shí)，身體內(nèi)部就會(huì)開(kāi)始被糖化，代謝會(huì)逐漸變慢，身體衰老速度也隨之加快。所以從現(xiàn)在開(kāi)始，讓我們學(xué)會(huì)巧妙吃甜食，在享受甜蜜的同時(shí)，也能維持身體的年輕態(tài)!

　　【你是嗜甜族嗎】

　　我們每天常吃的甜食有：

　　●果醬：一勺果醬約含糖15克，每日最多吃2勺

　　●巧克力：1小塊巧克力約含糖1克，每日最多吃10小塊

　　●蛋卷冰淇凌：1個(gè)蛋卷冰淇凌約含糖10克，每日最多吃2個(gè)

　　●餅干：5塊餅干約含糖10克，每日最多吃10塊

　　●黑森林蛋糕：1塊黑森林蛋糕的含糖量為25克左右，每日最多吃1塊

　　如果你吃掉的甜食超過(guò)以上的量，你就是嗜甜族一員了，要嚴(yán)格地克制自己了!

　　【甜食族要警惕身體衰老信號(hào)】

　　最近總愛(ài)生病!

　　身體被過(guò)多糖分“甜蜜蜜”著，新陳代謝就會(huì)變慢，而且血液酸化，減弱了白血球?qū)ν饨绲牡钟芰?，身體各項(xiàng)機(jī)能下滑，急劇衰老，免疫力自然直線下降。

　　真頭痛，婦科疾病又纏上身!

　　陰道內(nèi)糖原增加，酵母菌大量繁殖，讓細(xì)菌在陰道里“寄居”，導(dǎo)致私密處“加齡”，誘發(fā)婦科疾病。

　　不好，痘痘來(lái)了!

　　過(guò)多的糖分會(huì)導(dǎo)致胰島素釋放過(guò)度，繼而皮脂腺分泌增加，細(xì)胞代謝出現(xiàn)衰老現(xiàn)象，你白皙的皮膚上出現(xiàn)了不速之客—痘痘!

　　蛀牙又多了一顆!

　　過(guò)多的甜食會(huì)破壞牙齒保護(hù)層，將其腐蝕，加速牙冠的老化，最后導(dǎo)致牙齒表露在外，疼痛無(wú)比。

　　哎呦，得心臟病啦!

　　甜食讓血流變慢，并出現(xiàn)了堵塞血管的凝血塊，從而造成血管出現(xiàn)老化現(xiàn)象，最后出現(xiàn)硬化。

　　溫馨提示：大多數(shù)女人都愛(ài)甜食，那甜蜜的味道總能給人幸福的感覺(jué)。但是醫(yī)學(xué)專家指出，過(guò)度食用甜食，雖然讓你心情愉快，卻會(huì)讓健康亮起紅燈。平時(shí)喜好甜食的人，由于自身免疫功能減退，患癌癥機(jī)會(huì)比普通人高4~5倍。另外，研究還指出，每日食用的甜食中，所攝取的糖的總量應(yīng)該控制在30~40克左右。因此，我們迫切需要那些既可以享受甜食，又能保鮮健康的秘籍。

5癲癇患者是否宜吃甜食

　　癲癇能吃甜食嗎?癲癇是一種常見(jiàn)的腦病，近年來(lái)的發(fā)病率不斷上升，也不斷引起人們的關(guān)注。癲癇發(fā)病需要注意對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的控制把握，以免增加癲癇的發(fā)作頻率。那么癲癇患者宜吃甜食嗎?

　　關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，專家解說(shuō)如下：一般情況，癲癇患者禁食大量甜食，因?yàn)橐淮畏么罅刻鹗澈?，由于大量的糖進(jìn)入血液，會(huì)激發(fā)體內(nèi)分泌過(guò)多的胰島素(一種能降低血糖濃度的激素)，從而使血糖很快下降，血糖過(guò)低導(dǎo)致腦的能量不足而促發(fā)癲癇發(fā)作。但是這并不意味著癲癇患者不能吃糖和甜食，一般食品中含的糖、水果、水果糖癲癇患者都可食用，但一次不要吃得太多。

　　一般認(rèn)為，癲癇的發(fā)病率和年齡有關(guān)。在日常生活中飲食也是有必然的關(guān)系。癲癇是由大腦神經(jīng)細(xì)胞異常放電引起的突然性、反復(fù)性和短暫性的大腦功能失調(diào)，可以表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)、感覺(jué)、意識(shí)、精神等多方面的功能障礙。一般認(rèn)為，癲癇的發(fā)病率和年齡有關(guān)。主要是少年時(shí)代發(fā)病，隨年齡增長(zhǎng)發(fā)病人數(shù)逐年減少，30歲以前發(fā)病者占66%，50歲以上發(fā)病者不及15%。癲癇不同發(fā)作類型的發(fā)病率有年齡依賴性。

　　有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，幼年期的高發(fā)病率主要是由于產(chǎn)傷、新生兒窒息、先天畸形等多種原因所致。成年及中年人大約穩(wěn)定在20～40/10萬(wàn)人的水平。不同年齡階段其發(fā)作類型也不一樣，如嬰兒痙攣僅見(jiàn)于嬰兒期癲癇。典型失神發(fā)作雖然反映了可能是持續(xù)終身的原發(fā)性全身性癲癇，但超出兒童期和青春期是很少見(jiàn)的。

　　總之，癲癇是一種復(fù)雜的疾病，不僅要按合理的方法堅(jiān)持治療，而且不能忽視對(duì)飲食、休息等保健措施的注意。

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