午餐三菜一湯，粗細(xì)搭配，有魚(yú)有肉，老公還不滿意呢。天天下廚也總會(huì)偶爾發(fā)愁不和道做些什么菜給家人吃，于是就會(huì)多買(mǎi)幾樣食材回來(lái)，邊做邊想如何搭配，做飯也需“見(jiàn)機(jī)行事”呀。這一天回來(lái)的有些遲，但也備了三菜一湯，食材搭配是粗細(xì)皆有，有魚(yú)有肉，咸鮮下飯，但老公還說(shuō)有所欠缺，這午餐也不滿意呢？為什么呢？先來(lái)看一看有哪些菜吧。

午餐的三菜一湯，主要有排骨玉米湯、紅椒拌海帶絲、炒土豆絲、番茄燒魚(yú)，主食是藜麥糙米飯，排骨玉米湯里有粗糧，還有咸鮮味美的番茄燒魚(yú)，素菜還有土豆絲、海帶絲，唯獨(dú)缺了一道炒青菜，就是因?yàn)槿绷诉@樣一道炒青菜而嫌棄啦，確實(shí)呀，三菜一湯中，如果再來(lái)一碟脆綠誘人的青菜，就會(huì)更完美了，這三菜一湯也是不錯(cuò)的家常下飯菜，你覺(jué)得呢？如果你也喜歡，接下來(lái)一起看看吧，詳細(xì)做法告訴你。

第一道：排骨玉米湯，加入新鮮玉米同燉的排骨湯，味道甘甜鮮美，同時(shí)還加入一些蓮子、薏仁、芡實(shí)、淮山，味美湯品，排骨可搭配的食材較多，除了玉米還可以加入一些胡蘿卜。

做法：將排骨用清水泡一泡去血水，排骨冷水入鍋，焯水后撈出，加入玉米、姜蔥、和其他可搭配的蓮子、薏仁等食材，電飯鍋中選燉湯鍵即可。

第二道：番茄燒魚(yú)，番茄與魚(yú)同燒，咸鮮酸甜，開(kāi)胃下飯，小朋友比較喜歡，如果你喜歡吃辣的，還可以加入一些辣醬，特別的下飯呢。

做法：花鰱魚(yú)切段，處理干凈，加入少許精鹽腌制10分鐘。在魚(yú)段上拍上少許面粉，入鍋煎一煎至微黃，將魚(yú)拔一邊，加入番茄炒一炒，加入清水、生抽醬油、姜蔥、料酒、少許糖，燒制約15分鐘。

第三道：紅椒海帶絲，海帶絲含碘豐富，易于保存的食材，家中可常備，做法多樣，可炒可拌，酸辣爽口，佐餐好菜。

做法：將海帶絲在開(kāi)水鍋中焯水撈出，炒鍋中入油，加入蒜泥、紅椒炒一炒，加入少許清水、生抽、香醋、糖，煮開(kāi)，少許精鹽，關(guān)火，加入海帶絲拌勻即可。

第四道：炒土豆絲，土豆絲可以搭配青椒或是紅椒絲，可以咸鮮也可以酸辣，炒土豆絲脆爽味美，是大家喜歡的家常炒菜之一，土豆絲如何做得脆爽可口呢？其實(shí)也很簡(jiǎn)單，試試吧。

做法：將土豆絲切好之后，用冷水沖洗數(shù)遍，這一步不可少。然后鍋中焯水幾秒鐘撈出過(guò)冷水，炒鍋中入油，加入蒜泥炒香，加入土豆絲、紅椒絲，精鹽，炒一炒即可出鍋。喜歡吃酸辣味的，加入一些干椒、白醋同炒即可。

主食：藜麥糙米飯，是大米、糙米、藜麥，三種食材煮的米飯，經(jīng)常吃大米飯過(guò)于單調(diào)，可以摻入一些五谷雜糧，或是紅薯、紫薯、胡蘿卜等食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好。

以上就是我們的午餐啦，就因?yàn)闆](méi)有炒上一碟青菜，老公還嫌棄，對(duì)這午餐不滿意，為了家人健康，以后要讓家人多吃青菜，寧愿沒(méi)有肉，也要備上一碟青菜，你愛(ài)吃青菜嗎？如果你的午餐里沒(méi)有青菜，你會(huì)滿意嗎？一起來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

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