首頁資訊小孩子長期過量吃這種東西，可能真的會長不高！

小孩子長期過量吃這種東西，可能真的會長不高！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年03月12日 19:04

【來源：大慶晚報】

家長們都很重視孩子身高，也注重營養(yǎng)與運(yùn)動，但仍有部分孩子身高明顯低于同齡、同性別兒童。若身高低于平均水平2 個標(biāo)準(zhǔn)差及以上，需警惕矮小癥。在矮小兒童中，30%～80%屬于特發(fā)性矮身材（ISS）。這類患兒無明確病因：生長激素正常，出生時身高體重及體態(tài)均無異常，也未發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性疾病、營養(yǎng)缺乏、染色體或基因變異，卻始終身高增長遲緩。長期以來，醫(yī)學(xué)界一直在探尋ISS的發(fā)病原因。近期，南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院團(tuán)隊的研究，揭示了一個令人意外的因素：長期吃辣。

什么影響了孩子長高？

在長期臨床觀察中，研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律：在中國西南地區(qū)（比如重慶、江西、湖南、貴州等），ISS的患病率處于一個相對的“高地”。說到西南，大家第一時間想到的就是愛吃辣、能吃辣。事實(shí)上，湖南省每年的辣椒消費(fèi)量的確穩(wěn)居全國第一，貴州、江西、重慶緊隨其后。為了弄清真相，研究團(tuán)隊分析了106名ISS患兒和106名健康兒童的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)ISS患兒的外泌體中，一種名為miR-17-3p的小分子水平顯著高于對照組。為進(jìn)一步驗證因果關(guān)系，團(tuán)隊設(shè)計了動物實(shí)驗。

研究人員在實(shí)驗組大鼠的飼料中，添加了與江西地區(qū)人群日常攝入水平基本一致的辣椒素。實(shí)驗結(jié)果十分驚人：長期攝入辣椒素的大鼠，體重、身長，少了足足10%！吃辣為何影響身高？

這項研究提示，高辣椒素飲食可能是部分ISS病例的環(huán)境相關(guān)因素之一。

簡單來講，部分ISS患兒的問題并不在于生長激素不夠，而是吃辣太多，損傷了負(fù)責(zé)長高的“生長板”。

生長板是長骨末端的軟骨組織，負(fù)責(zé)推動骨骼生長。一旦受損，就算生長激素充足，身高也很難增長。過量辣椒素會讓體內(nèi) miR?17?3p 增多，進(jìn)而抑制 ZNF148 與 SOS1 通路，直接影響軟骨細(xì)胞增殖分化，使生長板提前變薄、功能下降，結(jié)果就是身高的“天花板”越來越低。最讓人崩潰的是，它還會讓軟骨細(xì)胞對生長激素產(chǎn)生明顯的耐藥性，讓昂貴的生長激素療效大打折扣?？梢猿?，但要控制好量那么，這是否代表我們以后都不能吃辣了？其實(shí)也不必過于絕對。該研究重點(diǎn)針對的是長期、過量攝入辣椒素的情況。在低劑量、偶爾食用的前提下，適量吃辣反而可能具備抗炎、抗凋亡等保護(hù)作用，還能促進(jìn)腸道細(xì)胞的正常生長。家長們只需多加留意孩子的飲食習(xí)慣即可。如果孩子長期無辣不歡，同時又出現(xiàn)身高增長偏慢的現(xiàn)象，再進(jìn)一步關(guān)注是否存在相關(guān)問題。對于成年人而言就更沒必要擔(dān)心了。生長板已經(jīng)閉合，那這篇研究對你的身高完全沒有任何威脅，吃再多辣也不會讓身高原地縮短，唯一的風(fēng)險可能是吃太多導(dǎo)致第二天在馬桶上一蹶不振……最后也要提醒大家：不要僅憑這一研究就隨意對號入座。如果發(fā)現(xiàn)孩子身高明顯異常、增長遲緩，應(yīng)及時前往醫(yī)院檢查，避免延誤干預(yù)時機(jī)。

來源：科普中國公眾號

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