??原標(biāo)題：冬日控制體重不用“忍饑受凍” 南寧市第二人民醫(yī)院上新4款暖冬版減脂餐

南寧市第二人民醫(yī)院上新四款暖冬版減脂餐。記者覃祖穩(wěn) 攝

??冬意漸濃，低溫環(huán)境下人體代謝放緩，易導(dǎo)致脂肪堆積。由于傳統(tǒng)常溫減脂餐難以抵御寒意，“減脂”與“溫補(bǔ)”的矛盾成為了不少市民的冬日困擾。在南寧市第二人民醫(yī)院仁愛減脂外賣平臺上，市民紛紛呼吁推出熱乎減脂餐、加強(qiáng)餐品保溫。恰逢冬至節(jié)氣，該院食堂在臨床營養(yǎng)科全程指導(dǎo)下，推出了暖冬版“仁愛減脂餐”，4款新品同步上線，既嚴(yán)控?zé)崃坑旨骖櫯?，助力市民?shí)現(xiàn)“溫補(bǔ)式減脂”。

??　600千卡精準(zhǔn)控?zé)?，兼顧“溫補(bǔ)”與“減脂”

??“暖冬版減脂餐依托大量臨床案例研發(fā)打磨，核心目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)‘溫補(bǔ)’與‘減肥’雙贏。”該院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師孫桂麗博士介紹，新品嚴(yán)格遵循“營養(yǎng)均衡、低脂高蛋白”核心原則，每份熱量精準(zhǔn)控制在600千卡左右，契合減重人群的能量缺口需求，既保障身體御寒所需能量，又能科學(xué)管控體重。

??此次上新的4款餐品各具特色，分別為香雞暖腐低脂餐、牛肉鹵蔬低脂餐、鮮魚羅宋低脂餐、青蝦拌蔬低脂餐。餐品配置具有科學(xué)性：主食統(tǒng)一搭配60克雜糧米飯，富含膳食纖維，維生素和多種礦物質(zhì)，升糖指數(shù)更低且飽腹感更強(qiáng)；肉類精選水煮蝦、雞胸肉、牛肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)高蛋白食材；素菜涵蓋西藍(lán)花、番茄、娃娃菜、豆腐等多個品類，搭配清爽油醋汁調(diào)味，實(shí)現(xiàn)健康無負(fù)擔(dān)的能量攝入。

??新品一大亮點(diǎn)，是精準(zhǔn)契合兩廣人“愛喝湯”的飲食習(xí)慣，創(chuàng)新加入減脂羅宋湯，推動減脂餐從“常溫”全面升級為“暖胃熱食”。該湯品融合金針菇、土豆、番茄等多種食材，不僅膳食纖維充足，可有效促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防便秘、維持腸道微生態(tài)平衡，還能增強(qiáng)飽腹感輔助控體重。

??“連續(xù)吃一個月醫(yī)院的減脂餐就瘦了十多斤，累計下來已經(jīng)瘦了36斤?，F(xiàn)在這款暖冬減脂餐既能吃熱乎的，又能輕松掉秤，太棒了?！睖p脂餐“粉絲”龍頡蔚在朋友圈激動地分享體驗(yàn)感受。

??“多數(shù)人覺得冬季減脂難，核心是未掌握科學(xué)方法?！睂O桂麗強(qiáng)調(diào)，減重的關(guān)鍵是制造能量缺口，但冬季減脂需遵循“控?zé)崃坎豢貭I養(yǎng)”的原則——冬季人體需基礎(chǔ)熱量抵御寒冷，過度節(jié)食易導(dǎo)致乏力、免疫力下降。

??　緊跟市民需求，減脂餐隨季節(jié)迭代升級

??“推出暖冬版減脂餐，是對群眾外賣需求的直接回應(yīng)?！睆V西新生活餐飲管理有限公司項(xiàng)目經(jīng)理張彩紅介紹，今年8月，醫(yī)院臨床營養(yǎng)科聯(lián)合餐飲團(tuán)隊研發(fā)的6款夏季版“仁愛減脂餐”，上線外賣平臺后每日訂單量居高不下。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，大量消費(fèi)者留言希望獲得“溫補(bǔ)、減脂兩不誤”的餐品。雙方隨即啟動冬季款研發(fā)，經(jīng)線上線下試賣優(yōu)化餐品結(jié)構(gòu)后，最終確定4款新品推向市場?！芭鏈p脂餐特別選用山藥、南瓜等溫潤應(yīng)季食材，每份餐均搭配專屬減脂羅宋湯，精準(zhǔn)兼顧保暖與低卡需求?！睆埐始t表示，團(tuán)隊初衷是讓市民在冬季控制體重時無需“忍饑受凍”，希望“仁愛減脂餐”能陪伴大家一年四季“吃好又吃瘦”。

??未來，南寧市第二人民醫(yī)院肥胖代謝減重診療中心將持續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，深化科學(xué)膳食干預(yù)與臨床治療的融合，結(jié)合時節(jié)變化、大眾口味偏好及不同人群需求迭代升級減脂餐品，實(shí)現(xiàn)“一人一策”的個性化健康守護(hù)；同時以群眾健康需求為導(dǎo)向，拓展醫(yī)療健康服務(wù)的深度與廣度，為健康南寧建設(shè)注入民生力量。（記者羅顥）

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