是誰，獨(dú)具慧眼，讓曾經(jīng)公認(rèn)“已經(jīng)絕跡”的植物重新“活了”過來？是誰，開學(xué)術(shù)之先河，讓水杉真正有了自己的中文名字？是誰，不斷研究保育技術(shù)，讓水杉連木成林？……這些鮮為人知的故事被藏在植物王國里，又被一位位中國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)、看見，并挖掘出來。如屹立不倒的水杉一般，這些科技工作者們用他們的堅(jiān)守和執(zhí)著，讓世人聽到世界植物史上的中國聲音，讓人類對植物的認(rèn)知不斷更新，讓植物更好地生活在地球上。
仲夏之際，第七個全國科技工作者日即將來臨?？萍脊ぷ髡擢q如大地星火，以點(diǎn)點(diǎn)星光鋪就科學(xué)之路，以熱忱火焰鑄就創(chuàng)新豐碑，為人民創(chuàng)造著時代的希望。為此，首都科學(xué)講堂五月圍繞“科技工作者”主題，舉辦專題系列活動。北京科學(xué)中心主任何素興介紹道：“本期，我們將帶領(lǐng)觀眾前往國家植物園，感受濃濃綠意，了解科技工作者在植物學(xué)研究和科普領(lǐng)域所付出的努力，聆聽園區(qū)在生物多樣性保護(hù)、植物遷地保護(hù)和科學(xué)研究、提升公眾科學(xué)素養(yǎng)等多方面所取得的成果?！?/p>
各色桃花裝點(diǎn)浪漫山林
桃花淺深處，似勻深淺妝。絢麗多姿的各色桃花在園內(nèi)競相開放，有的枝條松散低垂，樹冠如同傘蓋，還有的枝條緊密直指天空，猶如沖天火炬……千姿百態(tài)的多種桃樹，共同繪制出一幅充滿浪漫氣息的粉紅桃花林。
在國家植物園的碧桃園內(nèi)，可以看到二色桃、菊花桃、垂枝桃、壽星桃、帚桃等眾多不同品種的桃花，環(huán)肥燕瘦、各不相同，獨(dú)具特色的它們，即使是非專業(yè)人士，也很容易從外貌上進(jìn)行辨別。
“按照樹形，桃一般可分為4種，直枝桃、垂枝桃、帚型桃和壽星桃。直枝桃是平日里最常見的類型，枝條斜向上方生長，節(jié)間較長，大部分桃樹都屬于這一類型。垂枝桃則與之不同，其枝條下垂，樹冠呈傘形，姿態(tài)獨(dú)具韻味”，國家植物園科普館館長王康介紹說：“帚型桃則枝條緊密，猶如倒置的掃帚，縱向延伸直指天空。相比其他種類，壽星桃則相對低矮，節(jié)間距離較短，花朵排列緊密，看起來分外茂盛?！?/p>
王康表示，在依據(jù)枝條形態(tài)進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上，再根據(jù)葉子、花瓣的不同顏色、形狀以及重瓣的程度等，還能將桃細(xì)分出很多品種。其中，相對容易辨別的是同屬于直枝桃的二色桃和菊花桃。前者名副其實(shí)有著“一樹雙色”的奇景：新開的花朵呈淺粉色，一段時間后，顏色會逐漸加深，同樹桃花卻有著不同的開花時間，打造出奇特的“雙拼”美景；后者則花瓣細(xì)小，與大多數(shù)桃花偏圓形或橢圓形的花瓣差異很大，反而和菊花花瓣相似，因而得名菊花桃。
△國家植物園內(nèi)的菊花桃
煢煢孑立的植物界“大熊貓”
宿根園內(nèi)，一陣微風(fēng)吹過，無數(shù)“白鴿”仿若在枝頭振翅飛舞……這種奇觀來自于國家植物園的一棵獨(dú)苗——珙桐。
作為新生代第三紀(jì)的孑遺植物，在第四紀(jì)冰川時期，地球上大部分地區(qū)的珙桐相繼滅絕。幸運(yùn)的是，生活在中國西南地區(qū)的珙桐活了下來，成為了“植物界的大熊貓”。
對于有著“中國的鴿子樹”之美譽(yù)的珍稀珙桐，許多人都會好奇，長于其上仿若“白鴿”的部分究竟是不是它的花朵呢？對于這一疑問，王康解釋說：“在植物學(xué)上，白色的并非是花朵，而是它的包片。可以將其理解為葉子，卻不行使常見葉片光合作用的功能，而是為了更好地保護(hù)花序上的花粉，并為昆蟲授粉營造良好的環(huán)境。西南地區(qū)春季多雨，寬大的包片可以為前來傳播花粉的昆蟲遮風(fēng)擋雨，吸引它們前來躲避，雨停離開之時，再將花粉帶給另一棵珙桐?！?/p>
△白色的珙桐包片
盡管在北方非常稀少，但在西南地區(qū)，尤其是四川、云南等省份的很多地方，它已經(jīng)成為了一種行道樹?！拔以?jīng)在平武縣、松潘縣等很多地方，看到珙桐生長在道路的兩邊”，王康說：“但不得不承認(rèn)，它的栽培過程確實(shí)十分困難，因其果實(shí)需要冷藏兩年左右才可以生根、發(fā)芽，生長過程中，也需要細(xì)致入微的照料?！?/p>
植物與“食”的不解之緣
從神秘莫測的熱帶雨林，到冰封萬里的極地苔原，從綿延起伏的高山峽谷，到一望無際的湖泊海洋，到處都有植物的蹤跡。自古以來，植物一直在默默地改善和美化著人類的生活環(huán)境，人類的衣、食、住、行都離不開植物的幫助。
身為環(huán)境中唯一的初級生產(chǎn)者，植物為人類助力良多，其中最重要的則是提供了果腹的必需品——糧食。在人類進(jìn)化史中，糧食至關(guān)重要，正是因?yàn)槿祟愸Z化了糧食作物，才能夠在不同的地球板塊中改變四處游走的狀態(tài)，逐漸在固定的區(qū)域安定下來，最終形成農(nóng)業(yè)社會。
眾所周知，中國是世界上最古老的文明古國之一，也是世界上最大的農(nóng)作物起源地之一。在中國古代，關(guān)于五谷有多種說法，比較常見的為：黍（黃米）、粟（小米）、稻（水稻）、菽（大豆）、麥（小麥）。其中，前四種起源于東亞，而小麥則起源于西亞。
△王康介紹主要的糧食作物
“誠然，在我們目前食用的糧食作物中，也有一些是其他板塊的‘外來戶’，比如常見的玉米、馬鈴薯來自美洲，高粱則來自非洲?！蓖蹩笛a(bǔ)充道。
不論來自哪個板塊，在種植過程中，植物均被人類進(jìn)行了馴化，而這種馴化往往強(qiáng)烈地改變了植物最初的狀態(tài)?！耙择R鈴薯為例，最早種植它們的其實(shí)是美洲的印第安人”，王康說：“最初栽培時，它是有毒的，但經(jīng)過不斷的栽培和選育，馬鈴薯逐漸作為主糧登上了美洲人的餐桌。同時，隨著馬鈴薯栽培范圍的擴(kuò)大，它又走向了全世界?！?/p>
此外，蔬菜水果、可可咖啡、以及多種茶葉，均在生活在不同地區(qū)人們的飲食文化中，占據(jù)了舉足輕重的地位。
國家植物園助力生物多樣性保護(hù)
2022年4月18日，國家植物園在北京正式揭牌，標(biāo)志著國家植物園建設(shè)翻開新的篇章。
曾幾何時，植物園建設(shè)的主要目的是為了引種栽培植物，服務(wù)于園林綠化工作。如今，隨著國家植物園的成立，這一角色也在慢慢地發(fā)生轉(zhuǎn)變——生物多樣性保護(hù)已成為全世界共同關(guān)注的話題。
眾所周知，生物多樣性保護(hù)主要分為兩個工作方面，一個是就地保護(hù)，另一個是遷地保護(hù)。一般情況下，就地保護(hù)需要國家公園、自然保護(hù)區(qū)來實(shí)現(xiàn)。遷地保護(hù)的過程中，又需對植物本身、瀕危機(jī)制、繁育和擴(kuò)繁進(jìn)行研究，而這些功能的實(shí)現(xiàn)就需要有植物園的助力。
“借助目前的科技手段，我們的科研人員能夠很好地讓部分植物生活在植物園里，待其數(shù)量有所增長后，再將它送回原產(chǎn)地，回歸到野外的生境中，從而實(shí)現(xiàn)一整套對野生植物的保護(hù)”，王康說。
同時王康也表示，國家植物園依然保持原有為公眾提供休閑瀏覽的城市服務(wù)功能不變，只是在此基礎(chǔ)上，還開展了包括游學(xué)、講座、體驗(yàn)等多種模式在內(nèi)的科普活動，為提升公眾科學(xué)素質(zhì)添磚加瓦。
王康表示：“未來，國家植物園將會持續(xù)引進(jìn)人才，不斷增強(qiáng)科研力量，并開展種子庫建設(shè)。相信在不久的將來，各地植物園建設(shè)將會連線成網(wǎng)，共同構(gòu)建國家植物園體系。”
△國家植物園（北園）正門
首都科學(xué)講堂由北京市科協(xié)主辦，北京科學(xué)中心承辦，北京科技報(bào)社協(xié)辦。2023年，首都科學(xué)講堂將繼續(xù)采取定點(diǎn)演講和流動演講相結(jié)合的方式，以北京科學(xué)中心為主陣地，廣泛協(xié)同高校、科研院所、學(xué)協(xié)會、科技企業(yè)、科普場館等開展活動，以科普高質(zhì)量發(fā)展更好地服務(wù)全民科學(xué)素質(zhì)提升，服務(wù)國際科技創(chuàng)新中心建設(shè)。
