1比1.5。水位比大米表面高2-3厘米，或者你可以用食指來比較。正常水位在食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)處。烹飪前，讓大米浸泡15分鐘，以增加熱量，并將大米煮軟。蒸米飯之前，你應(yīng)該提前做好準(zhǔn)備。你可以提前幾個(gè)小時(shí)把米飯洗干凈，然后在水里浸泡一兩個(gè)小時(shí)再蒸，因?yàn)榻葸^的米飯會更甜更美味。你可以在蒸米飯前加幾滴油。這將使米飯更加香甜可口。米飯將是非常顆粒狀的，非?？煽冢也粫?。如果你不想使用它，幾滴醋也會有同樣的效果。

碗蒸米飯?jiān)诓宛^里很常見。用這種方法生產(chǎn)的大米更香，方便大家食用。因此，我們可以在平時(shí)嘗試用碗蒸米飯。一般來說，用碗蒸米飯時(shí)不必加太多米飯，但水與米飯的比例為1:1.2，然后放入蒸籠中蒸15分鐘左右，會影響米飯的味道。米飯與水的比例最好為1:1.5（對于沒有牙齒的老年人或喜歡軟米飯的嬰兒，米飯與水的比例應(yīng)為1:1.5）。你可以用大米作為參考，一份大米，一份水，五分之一的水，就這樣。

米水有益氣、滋陰、干燥、性味甘平的作用，有利于嬰兒的生長和健康，能刺激胃液分泌，幫助消化和吸收脂肪，還能使奶粉中的酪蛋白形成疏松柔軟的小凝塊，易于消化吸收，因此，使用米粉水或補(bǔ)充膳食對寶寶來說是理想的。

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