紅肉會(huì)增加尿毒癥的發(fā)病幾率，因此大家應(yīng)該要少吃紅肉，少吃些動(dòng)物脂肪，盡量少吃魚蝦等海鮮，海鮮中含有嘌呤比較高，容易導(dǎo)致尿酸的形成，從而會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，也會(huì)導(dǎo)致腎臟損傷，會(huì)影響到腎臟功能的正常進(jìn)行，甚至有可能會(huì)導(dǎo)致尿毒癥發(fā)生，這種肉讓尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)增加40%，我們卻幾乎天天都吃。

腎臟病患者(透析患者除外)需要低蛋白飲食，不能食用太多肉類。如果腎病患者吃肉太多，不僅加重腎臟負(fù)擔(dān)，還容易引起高血脂、高尿酸、高血壓，從而加重病情。

肉類中，對(duì)腎臟最不友好的是紅肉，也就是畜肉——豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等哺乳動(dòng)物的肉;其次是蝦蟹、牡蠣等甲殼類和雙殼類動(dòng)物;最優(yōu)質(zhì)的肉的是禽類(雞、鴨、鵝、鴿子等)和魚類這種白肉，蛋、奶也屬于這一級(jí)。

紅肉增加尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)

研究顯示，攝入紅肉會(huì)使終末期腎衰竭(尿毒癥)風(fēng)險(xiǎn)增加40%.如果用奶制品代替紅肉，可降低尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)62.4%;魚類代替紅肉，可降低尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)48.6%;蛋類代替紅肉，可降低尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)44.9%;值得一提的是，豆類代替紅肉，也可降低尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)50.4%.

紅肉為何不如人意?

一是因?yàn)榧t肉中含有很高的飽和脂肪，脂質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)加重氧化應(yīng)激，從而引起尿蛋白升高，加速腎衰竭進(jìn)程。

二是因?yàn)榧t肉在體內(nèi)代謝后，比其它肉類產(chǎn)生更多的酸性物質(zhì)，與尿毒癥發(fā)病率升高相關(guān)。

紅肉一點(diǎn)都不能吃嗎?當(dāng)然不是，紅肉有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如含鐵量豐富，貧血的患者可以從中補(bǔ)鐵。但是腎病患者需要減少紅肉的攝入占比，建議以禽肉和淡水魚肉為主，可以降低腎衰竭風(fēng)險(xiǎn)。

這種肉讓尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)增加40%，我們卻幾乎天天都吃，紅肉對(duì)*的影響非常大，而且會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)導(dǎo)致*過(guò)度肥胖，會(huì)影響骨骼及大腦的健康，也會(huì)導(dǎo)致*體重過(guò)重，因此大家盡量少吃些紅肉，盡量限制熱量及脂肪的攝入。

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