糖尿病能吃柚子嗎

　　柚子的果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。另外，柚子還有豐富的鈣，柚子中的鈣對(duì)防治糖尿病非常有好處，實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質(zhì)疏松癥，還能對(duì)抗糖尿病腎病的發(fā)展。每天吃50克為宜。

　　柚子營(yíng)養(yǎng)檔案

　　【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、酸，歸肺、脾經(jīng)。

　　【營(yíng)養(yǎng)功效】柚子富含維生素C、葉酸、果膠、鉀、鈣、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，具有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，還可用于咳喘、食滯、氣郁胸悶、腹冷痛、疝氣等病癥的輔助調(diào)養(yǎng)。

　　柚子食用宜忌

　　1、柚子皮可以食用，不宜丟棄，因其具有化痰、潤(rùn)喉、暖胃的功效。

　　2、患胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、心臟病腦病及腎病患者尤其適合食用柚子。

　　3、脾虛便溏者應(yīng)慎食柚子。

　　柚子降糖食譜： 三絲拌柚塊

　　材料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克。

　　調(diào)料：鹽、味精適量，香油3克。

　　三絲拌柚塊做法：

　　1、柚子肉切塊；香菜擇洗干凈，切小段；紅柿子椒洗凈，去蒂和籽，切絲；豆腐皮洗凈，切絲，放入沸水中焯透。

　　2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個(gè)盤(pán)中，加鹽、味精和香油拌勻即可。

　　［能量計(jì)算器］總能量約166千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。

　　柚子降糖食譜：柚子燉雞

　　材料：去皮柚子200克，童子雞500克。

　　調(diào)料：蔥段、姜片、料酒、鹽適量，香油4克。

　　柚子燉雞做法：

　　1、柚子肉切塊；童子雞殺好去毛、去內(nèi)臟，沖洗干凈。

　　2、雞腹中塞入柚子肉，放到沙鍋里加蔥段、姜片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。

　　［能量計(jì)算器］總能量約478千卡，蛋白質(zhì)62.0克，脂肪17.5克，糖類19.0克。

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