糖尿病飲食宣教總結（精選7篇）

糖尿病飲食宣教總結 篇1

　　把關好糖尿病患者的日常飲食，才能有效地幫助糖尿病患者降低血糖。在飲食調節(jié)中，很多人都十分關心糖尿病飲食食譜，特別是一些食療藥膳，不僅可以讓糖尿病患者大飽口福，還能有效降低血糖。

　　【糖尿病飲食食譜大推薦】

　　玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。

　　枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。

　　苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調料，熟后食肉飲湯。

　　沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。

　　清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。

　　蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

　　黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。

　　清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。

　　韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。

　　糖尿病怎么預防

　　1、防止和糾正肥胖。

　　2、避免高脂肪飲食。

　　3、飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。多吃蔬菜。

　　4、增加體力活動，參加體育鍛煉。

　　5、避免或少用對糖代謝不利的藥物。

　　6、積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病。

　　7、要戒煙和少飲酒，并杜絕一切不良生活習慣。雙親中患有糖尿病而本人又肥胖多食、血糖偏高、缺乏運動的高危人群，尤其要注意預防。

　　8、對中老年人定期進行健康查體，除常規(guī)空腹血糖外，應重視餐后2小時血糖測定。

　　9、對體重進行定期監(jiān)測，將體重長期維持在正常水平是至關重要的。體重增加時，應及時限制飲食，增加運動量，使其盡早回落至正常。要使運動成為生命的一個重要組成部分、終生的習慣。

　　糖尿病人的飲食順序

　　吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各種面食、米飯、粥、粉等?？雌饋砻菜撇畈欢啵鋵崒μ怯褋碚f，吃什么樣的主食差別還是很大的。主食選擇應少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，所以升糖指數(shù)較低，對血糖的影響也較慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

　　吃完主食再吃肉。很多糖友認為肉類含脂肪較多，因此不吃肉，其實糖友可以吃肉，但要少攝入高油、高脂的.食物，所以肉類等食物應放在主食后食用。糖友吃了一定數(shù)量的主食后，攝入的肉類自然就會相應減少。另外，魚肉的制作也應用較為清淡的烹調方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

　　最后喝湯。因為先喝湯的話，會很快就會有飽腹感，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖友控制血糖。

　　接下來，就來看看糖尿病人能吃什么，不能吃什么吧。

　　糖尿病人吃什么好

　　糖尿病患者可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

　　含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

　　多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病患者的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

　　富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

　　富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

　　糖尿病人不能吃什么

　　含熱量較高的食物。如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應經常食用，選用時應計算熱量。

　　含糖量較高的食物。如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應作為糖尿病人的蔬菜。

　　易于使血糖迅速升高的食物。如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

　　易使血脂升高的食物。如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。

　　糖尿病人的飲食安排一定要正確哦。

糖尿病飲食宣教總結 篇2

　　11月14日是第xx個“聯(lián)合國糖尿病日”，口號是“應對糖尿病，立即行動”。近年來，由于生活水平的提高、飲食結構的改變、日趨緊張的生活節(jié)奏以及少動多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發(fā)病率增長迅速，糖尿病已經成為繼腫瘤、心血管病變之后的第三大嚴重威脅人類健康的慢性疾病。

　　為提高公眾對糖尿病的認識，正值“聯(lián)合國糖尿病日”之際，我院開展了聯(lián)合國糖尿病日宣傳咨詢活動，將糖尿病宣教活動廣泛推廣，讓廣大患者和家屬零距離接觸糖尿病健康宣教，從基層喚起全社會對糖尿病人群的重視，舉全社會之力應對糖尿病。

　　我院圍繞活動主題，本院領導積極采取行動預防和控制糖尿病，組織有關醫(yī)務人員在人群聚集的街道設點開展糖尿病防治知識宣傳咨詢活動。活動中對前來咨詢的群眾進行免費測血壓，為其測量血糖，篩查糖尿病，發(fā)放健康教育資料等，將糖尿病納入慢性病管理，組織糖尿病患者和鄉(xiāng)村醫(yī)生進行健康教育講座，號召糖尿病患者定期監(jiān)測血糖，做到健康教育、運動、飲食、藥物治療和血糖監(jiān)測“五馬”并進，受到居民歡迎。當天前來咨詢的人數(shù)約100人，發(fā)放宣傳資料200余份，測量血糖30余人。

糖尿病飲食宣教總結 篇3

　　糖尿病患者們日常的飲食安排有所講究，如果不慎食用了不該吃的東西，很有可能引起好不容易控制好的血糖猛地飆升，甚至危及生命。下面一起來看看糖尿病飲食禁忌，看看糖尿病不能吃哪些食物吧。

　　【爆米花】

　　又稱炒米，一是爆米花屬淀粉類食物，二是由于爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！北衩谆ㄐ酝疵?，故也當忌食。

　　【糯米】

　　糖尿病人不宜多吃，因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

　　【鍋巴】

　　為燒飯時所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。

　　【番薯】

　　俗稱山芋、紅薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。

　　【甘薯】

　　俗稱山薯。楊孚《異物志》中說：“甘薯似芋，南人專食以當米谷。”明·李時珍也認為“功同薯蕷”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者當忌食。

　　【獐肉】

　　性溫，味甘，凡陰虛火旺之人皆不宜食?！峨S息居飲食譜》中曾說：“多食發(fā)痼疾，患消渴。”糖尿病患者多為陰虛內熱之體，獐為鹿科動物，性屬溫熱，故當忌食之。 ...

糖尿病飲食宣教總結 篇4

　　糖尿病人的周一食譜

　　早餐：窩頭1個(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。

　　午餐：米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

　　晚餐：饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。

　　糖尿病人的周二食譜

　　早餐：全麥面包片(50克)，豆?jié){1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。

　　午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。

　　晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

　　糖尿病人的周三食譜

　　早餐：蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。

　　午餐：蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。

　　晚餐：紫米饅頭1個(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。

　　糖尿病人的周四食譜

　　早餐：豆包1個(50)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。

　　午餐：玉米面饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。

　　晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

　　糖尿病人的周五食譜

　　早餐：牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個)，海米拌芹菜1小蝶。

　　午餐：蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。

　　晚餐：花卷1個(100克)，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

　　糖尿病人的周六食譜

　　早餐：全賣小饅頭1個(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。

　　午餐：茭白鱔絲面(含面條100克)，醋溜大白菜。

　　晚餐：蔥油餅(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜湯。

　　糖尿病人的周日食譜

　　早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克

　　午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜

　　晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜

糖尿病飲食宣教總結 篇5

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

　　病因

　　1.遺傳因素

　　1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發(fā)病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。臨床上至少有60種以上的遺傳綜合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多個DNA位點參與發(fā)病，其中以HLA抗原基因中DQ位點多態(tài)性關系最為密切。在2型糖尿病已發(fā)現(xiàn)多種明確的基因突變，如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等。

　　2.環(huán)境因素

　　進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環(huán)境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發(fā)病。1型糖尿病患者存在免疫系統(tǒng)異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染后導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞。

　　臨床表現(xiàn)

　　1.多飲、多尿、多食和消瘦

　　嚴重高血糖時出現(xiàn)典型的“三多一少”癥狀，多見于1型糖尿病。發(fā)生酮癥或酮癥酸中毒時“三多一少”癥狀更為明顯。

　　2.疲乏無力，肥胖

　　多見于2型糖尿病。2型糖尿病發(fā)病前常有肥胖，若得不到及時診斷，體重會逐漸下降。

　　糖尿病 飲食

　　1 平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。主食應粗細搭配（粗糧占主食1/3），副食應葷素搭配。

　　2 糖尿病人每天食用水果的量不要超過200克，同時相應減少25克（生重）主食。這是食物等值交換的辦法，以使患者每日熱量攝入的總量保持不變。

　　3 糖尿病患者要多飲水，水可以稀釋血糖和血黏稠度；水可以溶解多種營養(yǎng)物質，使其易于吸收利用；水可以使含氮廢物排出；水有助于排便、“清洗”泌尿道；水可以防治心血管疾病。

　　注意事項

　　糖尿病患者不僅要在治療上多花心思，在平時飲食上更要多加注意，在每日攝入食物總量不變的前提下，要做到少量多餐，每日可以進食4-6餐，甚至可以更多。

糖尿病飲食宣教總結 篇6

　　糖尿病患者在日常生活中對飲食的要求非常講究，很多食物都不能吃，避免引起血糖升高。那么糖尿病飲食治療規(guī)則是怎樣的呢？安排好糖尿病患者日常的飲食分配，才能更好地控制糖尿病患者的血糖水平。

　　1、營養(yǎng)物質含量

　　糖類約占總熱量的50-60%，提倡用粗糧、面和一定量雜糧，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白質含量一般不超過15%，伴有腎功能不全者，蛋白攝入減量(遵醫(yī)囑)，脂肪約30%，控制膽固醇攝入量 ，不超過300mg/天。

　　2、合理分配

　　每克糖、蛋白質(4kcal)，每克脂肪(9kcal)，將熱量換算成食品后制定食譜，根絕生活習慣、病情和藥物治療進行安排。早中晚食物量可以按照1：2：2，或 1：1：1分配。

　　按照性別、年齡、身高查表或者簡易公式獲得理想體重(理想體重kg=身高cm-105)，然后根據(jù)理想體重和工作性質，參照原來生活習慣等計算總熱量。休息狀態(tài)成年人每日每公斤理想體重給予熱量25-30kcal，根據(jù)體力勞動程度做適當調整，孕婦、兒童、營養(yǎng)不良者要適當添加。

　　3、隨訪

　　肥胖者在措施適當?shù)那疤嵯拢w重不下降應該進一步減少飲食;消瘦的患者如果體重有所增加，其飲食方案也應該調整，避免體重繼續(xù)增加。

　　1、適當增吃食物纖維

　　纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當?shù)卦黾邮澄锢w維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的饑餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品，如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要。

　　2、植物油為較理想的烹調用油

　　玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學家們建議；飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1：1～2較好。

　　3、有益的大豆及其制品

　　大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養(yǎng)物質成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

　　4、應付饑餓的辦法

　　饑餓感是糖尿病人經常遇到的一種反應。它因糖尿病而引起，也將因糖尿病病情的好轉及病人的適應調節(jié)而減輕或消失。

　　可以采取下述辦法來應付饑餓感的發(fā)生：

　　其一：減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛面、綠豆餅干等，可做為饑餓感嚴重時加餐之用。

　　其二：適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

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