結(jié)合糖（glycoconjugate）是由糖類與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等非糖物質(zhì)通過(guò)共價(jià)鍵連接形成的復(fù)合分子，又稱糖復(fù)合物或復(fù)合糖，主要包括糖蛋白、糖脂、脂多糖及蛋白聚糖等類型。其結(jié)構(gòu)中糖鏈通過(guò)O-糖苷鍵（連接絲氨酸/蘇氨酸羥基）、N-糖肽鍵（連接天冬酰胺氨基）或糖脂鍵與非糖組分結(jié)合，廣泛分布于生物膜及細(xì)胞間質(zhì)中，參與細(xì)胞識(shí)別、免疫應(yīng)答及信號(hào)傳遞等生物學(xué)過(guò)程。

糖蛋白由寡糖鏈與蛋白質(zhì)共價(jià)結(jié)合，分為O-連接型和N-連接型，其糖鏈影響蛋白質(zhì)折疊與代謝導(dǎo)向；糖脂由寡糖鏈與脂質(zhì)結(jié)合，存在于細(xì)胞膜表面，如神經(jīng)節(jié)苷脂參與血型抗原決定。脂多糖作為革蘭氏陰性菌外膜成分，其寡糖鏈決定細(xì)菌血清型。結(jié)構(gòu)研究表明，部分糖結(jié)合蛋白可識(shí)別多個(gè)糖配體，如半乳糖凝集素通過(guò)糖識(shí)別域結(jié)合雙糖分子。

簡(jiǎn)介

主要有糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂(glycolipids)、脂多糖、肽聚糖（peptidoglycan），糖—核酸等。

糖脂（glycolipids）

糖脂和脂多糖是膜的組成部分，寡糖是親水的頭部基團(tuán)，作為糖結(jié)合蛋白的特意識(shí)別位點(diǎn)。神經(jīng)節(jié)苷脂是真核細(xì)胞膜脂，糖的部分在膜外，脂的部分參與膜的組成。在細(xì)胞表面與細(xì)胞的各種識(shí)別實(shí)踐相關(guān)，如鞘糖脂決定人類血型A、B、O。

脂多糖（lipopolysaccharids，LPS）

脂多糖是革蘭氏陰性菌外膜的顯著的表面特征，是脊椎動(dòng)物免疫體系針對(duì)細(xì)菌感染產(chǎn)生抗體的主要靶位，決而定了細(xì)菌株系的血清型。種類多，革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁含有十分復(fù)雜的脂多糖，其分子結(jié)構(gòu)一般包括三部分：外層專一性寡糖鏈——中心多糖鏈——脂質(zhì)部分。一些細(xì)菌的脂多糖對(duì)任何其他動(dòng)物有毒。

糖蛋白（glycoproteins）

自然界中分布最廣的一類復(fù)合糖，幾乎所有的細(xì)胞都能合成糖蛋白，由短鏈寡糖與蛋白質(zhì)共價(jià)連成，鏈接通過(guò)兩種不同類型的糖苷鍵，一種是糖鏈上的半縮醛羥基與肽鏈上的Thr，Ser，HyPro，HyLys的-OH形成O-糖苷鍵；另一種是半縮醛羥基與肽鏈上的Asn的-NH2形成N-糖肽鍵。

糖蛋白是寡糖具有生物學(xué)功能。 [1]

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