減肥時(shí)怎么吃食堂？”

　　“我想健身增肌，要如何吃呢？”

　　“如何提高奶水質(zhì)量？”

　　“一頓吃一碗米飯多不多？”

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　　不論是在微信，還是在小紅書(shū)、知乎上，都經(jīng)常能收到這樣的留言，希望我們能提供一些飲食指導(dǎo)。

　　我們非常樂(lè)意解答這些疑問(wèn)，但我們也會(huì)建議大家去醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科就診，或者嘗試線上的一對(duì)一的營(yíng)養(yǎng)咨詢。因?yàn)樵谌狈υ敿?xì)的個(gè)人信息的情況下，。在一個(gè)大眾科普的平臺(tái)上是無(wú)法給出更私人訂制的飲食建議的

　　如果你有飲食指導(dǎo)的需求、想找營(yíng)養(yǎng)師提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)，那不要錯(cuò)過(guò)今天的文章，有著豐富私人營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師咖啡(羅晶)手把手教你，如何開(kāi)始第一次營(yíng)養(yǎng)咨詢。

　　咨詢前要準(zhǔn)備什么？

　　營(yíng)養(yǎng)咨詢是從開(kāi)始的。“營(yíng)養(yǎng)評(píng)估”

　　營(yíng)養(yǎng)師會(huì)了解你的(例如目前的飲食喜好和習(xí)慣)、(例如是否有任何慢性疾病、用藥、家庭疾病史)、等信息，并討論可行的飲食方案。飲食情況健康狀況個(gè)人目標(biāo)

　　如果你能提前準(zhǔn)備好這些內(nèi)容，就能更有效地利用有限的咨詢時(shí)間#那可是你花錢買的時(shí)間#

　　體重?cái)?shù)字不能說(shuō)明一個(gè)人的能力、價(jià)值、或整體健康狀態(tài)，它只是一個(gè)身體測(cè)量，能反應(yīng)一些健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　記錄下補(bǔ)劑/藥物的信息，便于營(yíng)養(yǎng)師分析你的健康狀況；有些補(bǔ)充劑和藥物可能會(huì)對(duì)你的體重產(chǎn)生影響。

　　飲食、運(yùn)動(dòng)和睡眠的信息，有助于營(yíng)養(yǎng)師分析你每天的能量需求，便于定制私人飲食方案。

　　如何向營(yíng)養(yǎng)師提問(wèn)？

　　對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)咨詢是個(gè)新事物，很多人不知道該如何“咨詢”。

　　你可能是抱著“聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師安排”的心態(tài)去的，而營(yíng)養(yǎng)師可能覺(jué)得，你是帶著一大堆問(wèn)題來(lái)的，等著你提問(wèn)。結(jié)果，原定30分鐘的咨詢可能15分鐘就結(jié)束了。

　　第一次咨詢時(shí)，可以問(wèn)哪些問(wèn)題呢？

　　了解詳細(xì)的服務(wù)流程和內(nèi)容，對(duì)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)有初步印象。Q：一共可以約幾次咨詢？

　　一般來(lái)說(shuō)，，這個(gè)頻率可以讓你有機(jī)會(huì)自己適應(yīng)飲食或面對(duì)一些難題；如果你適應(yīng)得快，可以改為三周一次咨詢預(yù)約；如果你需要更多幫助，可以改為每周一次或者營(yíng)養(yǎng)師每天在線服務(wù)。私人營(yíng)養(yǎng)咨詢的預(yù)約是兩周一次

　　你真的需要減肥嗎？瘦=健康嗎？關(guān)于體重和健康，你可能有很多誤區(qū)，不妨先聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)。Q：我是否需要減重/增重？

　　“你這么瘦，這么健康，還要減什么肥”“多吃點(diǎn)，你這么瘦?！薄昂门贿^(guò)百，我太胖了?！?/p>

　　營(yíng)養(yǎng)師會(huì)向你講解減重對(duì)你的健康是有利還是有害。Q：減重是否對(duì)健康有影響？

　　如果有利，推薦的減重速度是怎么樣的？你要知道，過(guò)快的減重速度是不真實(shí)、不健康的。營(yíng)養(yǎng)師可以建議健康的減重方案。

　　Q：我該如何優(yōu)化自己的飲食？

　　初次咨詢時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)和你一起回顧你的飲食狀況和生活習(xí)慣，具體指出哪里需要改善，哪些營(yíng)養(yǎng)需要補(bǔ)充，哪些生活習(xí)慣需要調(diào)整。

　　你可能也會(huì)有這樣的擔(dān)心，擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)師會(huì)“不允許”你吃某些食物。Q：是否需要按照嚴(yán)格的食譜來(lái)吃？

　　其實(shí)這也是個(gè)誤解，營(yíng)養(yǎng)服務(wù)是服務(wù)客戶的需要，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)你的情況，調(diào)整方案，幫助你實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)的同時(shí)也允許享受美食。

　　Q：是否需要記錄所有飲食？

　　飲食記錄可能會(huì)讓你覺(jué)得有壓力，如果你有這個(gè)顧慮，也可以向營(yíng)養(yǎng)師提出來(lái)。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)你的情況建議是否需要記錄飲食，或記錄打卡飲食的方式。

　　Q：是否需要購(gòu)買補(bǔ)劑或食品？

　　如果你有預(yù)算方面的考慮，可以主動(dòng)詢問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師，如果需要購(gòu)買，價(jià)格會(huì)是多少，每周、每月、每年的花銷將會(huì)是多少。

　　或許，你根本不需要任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。

　　營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)你的情況，配合飲食方案，推薦每天或每周的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，以及不推薦做的運(yùn)動(dòng)類型。Q：可以推薦運(yùn)動(dòng)計(jì)劃嗎？

　　Q：有沒(méi)有專業(yè)靠譜的減重方案推薦？

　　這個(gè)問(wèn)題可以幫助營(yíng)養(yǎng)師更好地了解你的需求，便于他/她了解什么樣的服務(wù)更適合你。

　　比如，你能否接受記錄每天的飲食、能否根據(jù)食譜方案來(lái)吃等。

　　營(yíng)養(yǎng)師可以根據(jù)你的情況，調(diào)整自己的服務(wù)內(nèi)容；或者向你推薦其他健康專家、減重項(xiàng)目，能長(zhǎng)期堅(jiān)持的方案才是最適合的你的方案。

　　Q: 可以中斷咨詢服務(wù)嗎？

　　可能很多人都有這樣的疑問(wèn)，但不是每個(gè)人都會(huì)問(wèn)出口。

　　當(dāng)你失去信心的時(shí)候，是否需要營(yíng)養(yǎng)師鼓勵(lì)你？還是希望她/他尊重你的決定，啥也別說(shuō)了？你可以和營(yíng)養(yǎng)師。提前約定好

　　Q：需要多久才能達(dá)到我的健康目標(biāo)？

　　雖然這個(gè)問(wèn)題無(wú)法給出一個(gè)具體答案——每個(gè)人的目標(biāo)都不同，執(zhí)行力也非常不一樣，但是營(yíng)養(yǎng)師會(huì)和你一起制定一個(gè)合適的、現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)。

　　你也可以請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師分享之前客戶的案例和數(shù)據(jù)。飲食改變需要時(shí)間，；所以，不要期待一次咨詢就能解決所有的飲食和健康問(wèn)題。

　　最后的話營(yíng)養(yǎng)師最大的價(jià)值是幫助選擇并養(yǎng)成一個(gè)可持續(xù)的飲食習(xí)慣

　　[1]，建議大家堅(jiān)持接受治療，堅(jiān)持赴約營(yíng)養(yǎng)咨詢。[1] Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 AHA/ACC/TOS guideline for the management of overweight and obesity in adults: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines and The Obesity Society. Circulation. 2014;129(25 Suppl 2):S102–S138. http://circ.ahajournals.org/content/early/2013/11/11/01.cir.0000437739.71477.ee External link. Accessed July 6, 2017.半年內(nèi)14次的專業(yè)治療是在已知實(shí)驗(yàn)中最有效的參考資料

　　編輯 | 山楂

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