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健康丨這六種果蔬是夏日「滅火隊(duì)員」

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 12:26

進(jìn)入夏天，

天氣逐漸變得炎熱，

不少人也因此更容易上火。

大家可以通過食療調(diào)理哦，

對(duì)癥飲食才能快速清除體內(nèi)火氣。

下面這六種食物，

容易購(gòu)買，料理方便，

可謂蔬果中的「滅火隊(duì)員」。

芹菜

芹菜具有降血壓、降血脂的作用。炎炎夏日，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，防病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

料理推薦

芹菜果蔬汁

材料

芹菜300克

蘋果250克
檸檬半個(gè)

做法：芹菜、蘋果切小顆粒，檸檬切片，放入榨汁機(jī)中，搗碎出汁，然後用紗布過濾汁液即可。

綠豆

綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

料理推薦

綠豆百合粥

材料

綠豆100克

百合(干)20克

大米、冰糖適量

做法：綠豆洗凈去除雜質(zhì)，百合洗凈掰瓣。將綠豆放入鍋中，加水500克，旺火燒開。加入百合，小火燉1小時(shí)，加入冰糖攪拌融化即可。

蓮藕

藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

料理推薦

鮮榨藕汁

材料

蓮藕一節(jié)

蜂蜜適量

做法：將蓮藕去皮切小塊，放入榨汁機(jī)中，加適量水，榨汁。若覺得有渣影響口感，也可用紗布過濾掉蓮藕渣，並加入蜂蜜。

空心菜

空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。