咱們現(xiàn)在，營養(yǎng)比較過剩，人攝入熱量比較高，所以現(xiàn)在不管是冠心病，高血壓，還有糖尿病，發(fā)病的年齡，都日趨前移了，所以很多人就說應(yīng)該吃得少，甚至以前我們這個古代的一些傳統(tǒng)的觀念，也提出過，叫過午不食，因為這樣是最健康的。今天，我給大家講一講。首先，這個長期的暴飲暴食肯定是不利于健康的，它會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。然后，多余的熱量會儲存在體內(nèi)，形成脂肪，或者一些油脂狀的物質(zhì)，聚集在皮下形成脂肪，就會造成胰島素抵抗，就會使糖尿病早發(fā)。那么這些油脂類的物質(zhì)沉積在血管壁，就會導(dǎo)致動脈硬化加重，提前進(jìn)入動脈硬化的階段，導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。

咱們開始注意，不暴飲暴食，那么過度的節(jié)食行不行呢？過度的節(jié)食也不行。我們會發(fā)現(xiàn)，臨床上見到比較多這種節(jié)食的病人，會出現(xiàn)兩個常見的癥狀，第一個就是精力不集中，因為我們大腦的運行，是有賴于葡萄糖的，如果你攝入的這個熱量不夠，那你大腦的供氧就不夠，這個人就會變得很消沉，做什么都沒有精力，腦子轉(zhuǎn)的不快。此外，這個過度的節(jié)食會造成人體的內(nèi)分泌失調(diào)，有些女性，在節(jié)食之后發(fā)現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂了，簡單就是說月經(jīng)紊亂了，甚至過早的停經(jīng)，這樣就得不償失了。所以我們健康的意見，是要定時、定量、定餐。這個餐，不追求過多，但是品種要豐富，熱量要足夠，每天除了固定的熱量攝入以外，每天保證250克的蔬菜和250克的水果。此外，還要最好是每天有一些適量的谷物，就是粗糧，這樣維生素b、c這些營養(yǎng)就比較均衡了，加上有適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物，這樣就符合我們一天所需要的熱量和營養(yǎng)了。

這里要提醒糖尿病病人，我們總說糖尿病病人要管住嘴，邁開腿，但有些病人，他管不住嘴，每天吃的還比較多，還不定時的測血糖，應(yīng)用降糖藥物，這樣，使得血糖持續(xù)增高。因為有些病人會給我說，“我這血糖十幾、二十，我也沒有啥感覺，沒有啥不舒服，我就懶得測了，我也懶得管它”，這樣不行。長時間的血糖異常會累及心、腦、腎多種臟器和血管，當(dāng)出現(xiàn)并發(fā)癥，后悔就來不及了。所以，要告誡糖尿病病人，要定時、定量、定餐，定時服用藥物，監(jiān)測血糖，把血糖控制到一個達(dá)標(biāo)的水平，才能避免并發(fā)癥的出現(xiàn)。總的來說，要健康的飲食，要營養(yǎng)均衡，要不暴飲暴食，要營養(yǎng)豐富，定時、定量、定餐，這樣才是一個合理健康的膳食水平。

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